Закуска или салат... Кому как нравится. После закрутки - отличная заготовка на зиму.

Продукты:

перец болгарский

томаты спелые

перец, соль, приправы по вкусу

зелень (петрушка, кинза, укроп)

Приготовление.

Перцы моем и режем на четвертинки, укладываем в кастрюлю мультиварки.

Натираем морковь на тёрке и укладываем на перец

Потом добавляем нарезанную зелень

Помидоры моем и ошпариваем кипятком, чтобы удалить кожицу.

Очищенные помидоры мнём блендером до кашеобразного состояния, если блендера нет - можно протереть

Получился соус, в которые добавляем соль и приправы по вкусу

Полученным соусом заливаем перец с морковью

По желанию добавляем нарезанный чеснок

Мультиварку включаем в режиме ТУШЕНИЯ на час - полтора -два ( зависит от того, насколько долго Вы собираетесь хранить этот продукт)

Получается отличный салат, которые можно подавать сразу же после того, как остынет.

Приятного аппетита! Ваша ipola 

Мой сайт всегда рад Вам!