Для этого соуса нужно:
алыча 1 кг,
зелень разная (укроп,петрушка,кинза,сельдерей) по 2 пучка.
мята 1 пучок,
чеснок 2 головки,
перец-чили 0.5 кг(смотря какую остроту любите,столько и берите).

Алычу промыть, влить 0.5 л воды и пропарить до мягкости. Протереть через дуршлаг, положить соль-сахар по вкусу, перемолотую зелень, чеснок, перец.
Довести до кипения, проварить минут 5 и кипящим разлить в банки.