Да, именно так звучит перевод названия турецкого блюда "Балык экмек". Очень простой, очень быстрый и очень вкусный рецепт. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и овощей – получается очень мягко и очень вкусно.

Скумбрия, запеченная в лаваше - это очень вкусное и необычное блюдо, рекомендую приготовить!

Очень вкусно, очень быстро. Отличная закуска по любому поводу: банкет, фуршет, пивко, винцо и просто так.

Делов- 10 минут.
 
Продукты:
твердый сыр — 150 гр
майонез 1 маленькая пачка
зелень по вкусу
ветчина или любое другое готовое мясо 150 гр
лаваш ( у нас ( например в Магелане, Краине) продают лаваш для ролов. Это тот же лаваш, только с обрезанными краями и прямоугольной правильной формы. От хлебзаводовского он отличается тем, что почти не румяный. мягкий и не припаленный.)