ТЕСТО:

масло сливочное или маргарин – 80 гр.

сметана любой жирности – 50 гр.

сахар – 1 ч.л.

соль – 1/4 ч.л.

мука – 180-200 гр.

разрыхлитель для теста – 1 ч.л. (или 1/3 ч.л. соды)

НАЧИНКА:

шампиньоны – 250 гр.

яйца – 2 шт.

сметана – 150 гр.

лук – 1 шт. (среднего размера)

сыр твердый – 150 -180 гр.

паприка – 1 ч.л.

перец черный молотый – 1/4 ч.л

зелень – несколько веточек.

РЕКОМЕНДАЦИИ!

1) Для того, чтобы получить более толстый корж теста, просто замешиваем двойную порцию теста.

2) Вместо грибов можно использовать ветчину, колбасу, отварное мясо, филе рыбы или добавить в заливку сырой мясной фарш.