Название какое мудреное,но оказался манничком,но не простым. Итак: 2стакана манки+0,5стак.сахара+0,5стак.кокосовой стружки+0,5стак.муки+1ч.л.рыхлителя+цедра 1лимона+ванилин+щепотка соли.Смешать всё и влить 120гр.растопленного слив.масла и 0,5стак.кефира.Дать тесту постоями минут 20.Распределить по форме и сразу нарезать ромбиками и выпекать 30-35мин.при 180гр.Пока выпекается готовим сироп:1стак.воды+0,5стак.сахара+1ст.л.лимонного сока.Как только пирог испечется СРАЗУ еще горячим залить сиропом. У меня в холодильнике завалялся лайм и я его тоже пустила в ход.Получилось очень даже интересное сочетание лайма и кокоса.