Сохраните, чтобы не потерять!

Сорок розовых кустов посажено, самоё себя познано по самое не могу, хрустальная туфелька натянута, олени бьют копытом, и вот-вот все превратится в тыкву… В общем, ты прибежала домой вечером 31-го, стол девственно чист, и надо быстро-быстро соорудить чего-нибудь. Причем желательно вкусно и красиво. Это возможно?! Да запросто!

Вам надоели оливье и шуба, которые кочуют от одного праздничного стола к другому? Тогда именно для вас мы приготовили рецепты необычных и вкусных салатов на Новый год 2017.

САЛАТ "ЧАФАН"

Ингредиенты: 

Картофель 200 г
Свёкла 100г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Говядина 300 г
Лук 2 шт.
Соль, перец
Уксус бальзамический
Растительное масло
Укроп
Петрушка
Майонез или сметана 70 г
Чеснок 3 шт. 

Способ приготовления:

Картошку и говядину нужно нарезать соломкой и обжарить до готовности в растительном масле. К ним добавить сырые морковь, свеклу, капусту и лук тоже нарезанные соломкой. Лук предварительно необходимо замариновать в в бальзамическом или яблочном уксусе. В сметану или майонез добавить приправы по вкусу, зелень и мелко рубленный чеснок. Заправить салат.

Фото: foodclub.ru

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Ингредиенты:

Печень трески 180 г
Морковь 200 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 3 шт.
Солёные огурцы 4 шт
Лук зеленый
Твердый сыр 50 г
Майонез 150 г
Соль, перец 

Способ приготовления

Из консервы с печенью слить масло.  Печень размять вилкой. Морковку, картошку и яйца отварить и натереть на терку. Соленые или квашеные огурцы очистить от кожуры и тоже натереть. То же самое касается сыра. Выкладывать на тарелку слоями в такой последовательности: печень трески, зеленый лук, соль, майонез, огурец, морковь, картофель, лук, соль, майонез. Украсить можно натертым желтком и зеленым луком.

Фото: povar.ru

САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:

Помидор
Огурец
Стручковая фасоль
Яйцо
Авокадо
Морковка свежая
Перец зелёный
Чеснок
Базилик
Оливковое масло или бальзамический уксус

Способ приготовления

Помидоры, яйца и авокадо режем в форме полумесяца. Огурец и морковь соломкой. Все перемешивает и добавляем базилик и чеснок, заправляем бальзамическим уксусом или капелькой оливкового масла.

Фото: ТИЩЕНКО Марина

САЛАТ УОЛДОРФ 

Ингредиенты:

Сельдерей стеблевой
Яблоки
Грецкий орех
Сметана

Способ приготовления

Сельдерей и яблоки режим соломкой, добавляем грецкие орехи и заправляем сметаной. Отличный вариант для гостей, которые сидят на диете. Если добавить вареную курицу, то блюдо получится более сытным.

Фото: foodclub.ru

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Ингредиенты:

Сельдь соленая
Сельдерей стеблевой
Яблоки
Сметана
Соль
Клюква

Селедку нарезать средними квадратиками, стебли сельдерея режем мелко, очищенные яблоки режем дольками.Все ингредиенты смешать, заправить сметаной, посолить по вкусу. Выложить все на тарелку и украсить клюквой.

Фото: foodclub.ru

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Закуски на новый год 2017: рецепты

Простые рецепты салатов на новый год 2017