Ингредиенты:

Сыр сливочный — 220 г
Сметана — 4 ст. л.
Сыр чеддер — 50 г
Сыр пармезан — 50 г
Лук — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Перец — по вкусу
Орехи грецкие — 0,5 стаканов

Приготовление:

1. Все перечисленные ингредиенты, исключая орешки, нужно положить в миксер и перемешать на средней скорости. Получается очень мягкая смесь, не скупитесь использовать приправы.
2. Раскладываем часть пленки пищевой на стол и на нее перекладываем смесь из миксера. Скатываем большой и аккуратный шар. Поставим его в холодильник минимум на полчаса.
3. Грецкие орешки нужно порубить топориком и в крошку опустить уже холодный шар из сыра.
4. Сырную закуску укладываем на красивую тарелку и рядом ставим миску с крекерами.

Источник рецепта: http://fishki.net/video/1291144-recept-syrnyj-shar.html                                      http://vk.com/bon.appetit?w=wall-32194285_201743

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Сыр в пряном маринаде
Часть 6 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
Часть 7 - Сырный шар
Часть 8 - Домашний крем-сыр
Часть 9 - Сырный шар с моцареллой, пармезаном, сливочным сыром и вяленой клюквой
...
Часть 12 - СЫР ПО-ДОМАШНЕМУ "А-ЛЯ МОЦАРЕЛЛА"
Часть 13 - Домашний творог с базиликом
Часть 14 - Сырные палочки в панировке