Сочные котлеты — мечта каждой хозяйки, но мало у кого они получаются такими, особенно если это котлеты из куриного фарша. Чтобы это мясное блюдо было удачным, необходимо набраться немало опыта и провести множество кулинарных экспериментов.

Вы  уже сегодня сможете приготовить очень вкусное блюдо из куриного мяса. Ваши близкие обязательно попросят вас сделать такие котлетки еще не раз!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г
• Манка — 4 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Петрушка — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Сахар — 2 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте в глубокой миске или кастрюле куриный фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и перец. Измельчите зелень, добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
2. Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и, так как фарш получится немного жидким, выкладывайте его на сковороду с помощью ложки.
3. Обжаривайте котлеты по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. После, не доставая котлеты, налейте в сковороду немного воду, накройте крышкой и тушите котлеты по 10 минут с каждой стороны.