ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

notefood.ru

Варим

• Когда готовите пельмени, смажьте их края яичным желтком. Даем гарантию, они не разварятся!

• Перед тем, как варить кашу, повара советуют прокалить крупу на горячей сковороде с капелькой растительного масла. Это сделает ее вкуснее и насыщеннее.

• Когда варите морковь, например, для салата, не пожалейте добавить в воду для варки полстакана яблочного сока. Морковка получается очень вкусной!

therumdiary.ru

Тушим

• Белое вино в соусе можно заменить смесью уксуса (20 мл) и сахара (2 ч. л.).

• Добавьте 1 ч. л. соевого соуса в суп или рагу, и вы увидите, насколько вкуснее станет блюдо.

• Безотказно вкусный способ приготовить капусту — тушение в молоке. Обычно нравится всем без исключения.

www.bettycrocker.com

Печем

• Самые вкусные блины получаются, если после того, как вы развели тесто, оставить его на 1 час на расстойку и только потом печь.

• Пирог с фруктами или ягодами получится по-настоящему профессиональным, если перед тем, как выкладывать начинку, посыпать тесто белыми сухарями. Весь сок сохранится внутри пирога.

• Подержите нож в кипятке, и тогда вы легко разрежете даже очень свежий хлеб.