Тост «Блаженство»

vk

Вам понадобятся:

• 2 кусочка белого хлеба
• 1 ст. л. шоколадной пасты
• 1 банан

Приготовление:

1. Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой и укладываем на него порезанный кружочками банан.
2. Накрываем вторым куском хлеба и обжариваем на сливочном масле с двух сторон.

Полента по-бенедиктински

Ингредиенты: 2 яйца 2 ломтика хлеба 1 ст. л. уксуса соль Способ приготовления: Из хлеба вырезаем кружкой тосты и без масла слегка обжариваем их с двух сторон. Яйца моем, выбиваем в отдельную миску так, чтобы желток остался цел. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль и 1 ст. л. уксуса. Когда со дна начнут подниматься пузырьки, выливаем яйцо из миски в воду, опуская миску как можно ниже. После того как вылили и оно опустилось на дно, можно аккуратно поправить его ложечкой. Варим около 2 минут, чтобы желток был жидкий, и около 5 минут — чтобы он приобрел кремовую консистенцию. Готовые яйца достаем шумовкой и укладываем на поджаренные тосты. В таком бутерброде можно использовать колбасу, сыр и соус по вкусу. 

Французский тост с бананом

 Ингредиенты: 4 больших куска хлеба банан 1/2 ст. молока яйцо 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. корицы 1 ч. л. сахарной пудры 2–3 ст. л. сливочного масла Способ приготовления: Растираем в пюре очень спелый банан, добавляем яйцо, молоко и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем сливочным маслом. Каждый кусок хлеба обмакиваем в бананово-яичной смеси с двух сторон и выкладываем на сковороду. Обжариваем пару минут на среднем огне с двух сторон. Готовые французские тосты с бананом посыпаем сахарной пудрой, корицей и (или) поливаем кленовым сиропом (медом, вареньем или просто сметаной по вкусу). Подаем горячими. 

Закусочные снежинки

Состав:

Тесто:

• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 2 ст
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода ледяная - 1 ст.л.

Начинка:

• Адыгейский сыр - 250 г
• Яйца вареные - 5 шт
• Грецкие орехи (измельченные) - 0,5 ст
• Чернослив - 100 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Майонез
• Соль
• Краснокочанная капуста - 1/4 шт

Приготовление:

 

 

Добавляем в муку нарубленное сливочное масло, соль, сахар. 

 

 

Перетираем и вбиваем яйцо, добавляем ледяную воду.

 

 

Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник минут на двадцать. 

 

 

Вырезаем из плотной бумаги или картона восьмиугольную звездочку. Достаем тесто, отщипываем небольшую часть, раскатываем, прикладываем звездочку вырезанную из картона и вырезаем ножом.

 

 

Выкладываем звездочки на противень и выпекаем при 180°C в духовке. 

 

 

Теперь приготовим начинку. Вареные яйца разделим на желтки и белки. Желтки натираем на терке и добавляем к ним натертый адыгейский сыр. Туда же добавляем толченые орехи и измельченный чернослив. Солим, перемешиваем, постепенно добавляя майонез, чтобы  начинка не была слишком жидкой, но и сухой она тоже не должна быть. 

 

 

Выкладываем начинку на испеченные звездочки, стараясь повторить контур.

 

 

Белки натираем на терке и заливаем соком краснокочанной капусты, он должен быть разбавлен водой один к одному.

 

 

Даем белку окраситься и откидываем на сито. Когда жидкость стечет выкладываем белок поверх начинки, также стараемся повторить контур.

 

 

Сверху майонезом рисуем снежинки, положив его в корнетик или в уголок плотного пакета, со сделанным в нем отверстием.

 

 

Выкладываем готовые закусочные снежинки на блюдо и украшаем укропом.