Комментарии (0)

ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

Среда, 09 Марта 2016 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

Для тех, кто этот тортик еще не пробовал - какой же он вкусный! Это не передать словами! К тому (в этот день для мужчин!) он очень прост в приготовлении!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

Банка (400 г) сгущенки
2 яйца
Стакан (160 г) муки
Пачка (столовая ложка) разрыхлителя

Для крема:

400 мл 35% сливок
Пол стакана сахарной пудры

image (2) (700x525, 121Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску положить сгущенку и яйца
Венчиком перемешать до однородности
В миску просеять муку с разрыхлителем
Тщательно перемешать.
Коржи получатся пышнее, если дать тесту минут 15 постоять

Нарисуйте на листе бумаги для выпечки круг диаметром 20 см
Переложите бумагу на противень.
Налейте в центр круга две полные ложки теста
Распределите тесто по всему кругу

Выпекайте пять минут при 180 градусах до легкого зарумянивания.
Снимите бумагу с готового коржа и положите на кухонное полотенце
Выпекайте таким образом все коржи.

Крем. Сливки взбейте с сахарной пудрой
Промажьте коржи кремом
Поставьте в холодильник на ночь пропитываться.

Такой тортик можно и не украшать. А можно бока обсыпать орехами, а сверху сделать паутинку...

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ТОРТА"НАПОЛЕОН".

Вторник, 08 Марта 2016 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные рецепты торта"Наполеон".

У всех ли под рукой имеются рецепты тортов"Наполеон"? По моему, так это самые вкусные. Их можно отнести к семейным рецептам, которые часто пекут хозяюшки.. Знакомьтесь с ними и выпекайте самую вкусную выпечку.

656575 (600x375, 171Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТ «ЦАРИЦА ЭСТЕР»

Вторник, 08 Марта 2016 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт. ТОРТ «Царица Эстер»

5283370_TORT_Carica_Ester (604x399, 163Kb)

Ингредиенты:

ДЛЯ КОРЖЕЙ:

Яйца - 5 шт.

Белки - 3 шт. (желтки будут использоваться в креме)

Сахар - 100 гр.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ

Вторник, 08 Марта 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и очень вкусный торт Дамские Пальчики

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ ИЗ КИВИ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Суббота, 05 Марта 2016 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный торт из киви и сметаны без выпечки

Желейный торт из киви и сметаны без выпечки

Автор прекрасного рецепта "Belenaya" предлагает вам создать кулинарный шедевр с киви без выпечки:Читать далее

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Торт "Моцарт"

Суббота, 05 Марта 2016 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Моцарт"

Торт "Моцарт"

Читать далее

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Торт «Райский сад»

Дневник

Суббота, 05 Марта 2016 г. 17:36 + в цитатник

Торт «Райский сад»

яйца — 2 шт;
сахар (4 ст.ложки - в тесто, 8 ст.л - в яблочно-ягодное суфле, 2 ст.л - в сливочное суфле, 4 ст.л - в глазуь, 4 ст.л в сироп) — 20 ст.л.;
мука — 80 г;
крахмал — 1 ст.л.;
какао (2 ст.л в тесто, 4 ст.ложки - в глазурь) — 6 ст.л.;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
яблоки (500 г (очищенных) - в суфле, 2 шт - для украшения) — 700 г;
малина замороженная — 250 г;
желатин (30 г - в яблочно-ягодное суфле, 10 г - в сливочное суфле) — 40 г;
сливки 33% (200 г =вяблочно-ягодное суфле, 200г - в сливочное суфле) — 400 г;
вода (250 мл - в яблочно-ягодное суфле, 30 мл - для сливочного суфле, 60 мл - в сироп) — 340 мл;
ванильный сахар — 10 г;
молоко (в глазурь) — 4 ст.л.;
масло сливочное (в глазурь) — 30 г;
лимонный сок (в сироп) — 1 ч.л.;
кокосовая стружка — 4 ст.л.;
мармелад — 50 г;

Торт «Райский сад» рецепт


	Соединить яйца с сахаром и взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость, в течении 10 минут. В конце влить тонкой струйкой растительное масло.

	Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем теста. Ввести в несколько приемов мучную смесь в яичную, осторожно размешивая лопаткой снизу вверх. Форму Ф- 20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.

	Готовый бисквит охладить на решетке. Бисквит желательно испечь заранее и выдержать в холодильнике 5-6 часов, предварительно завернув в пищевую пленку. После этого бисквит хорошо режется. Бисквит разрезать на 2 пласта.

	Желатин замочить в 130 мл. воды. Яблоки порезать кубиками, добавить 4 ст.ложка сахара и 120 мл воды и сварить до мягкости.

	Добавить к яблоками замороженную малину и еще потушить 5 минут.

	Снять фруктово-ягодную смесь с огня и измельчить блендером в пюре. Добавить набухший желатин, размешать до его растворения. Охладить смесь до комнатной температуры.

	Взбить все сливки (400мл) с сахаром до устойчивых пиков. Половину взбитых сливой оставить для сливочного слоя, вторую половину смешать в несколько приемов с охлажденной фруктово-ягодной смесью.

	Подготовить желатин для сливочного суфле как указано выше. Добавить к оставшимся сливкам ванильный сахар и влить тонкой струйкой распущенный на водяной бане желатин, взбивая сливки миксером.

	Стенки формы проложить бумагой для выпечки. На дно положить один слой бисквита.

	Вылить на бисквит половину яблочно-ягодного суфле. Поставить в морозилку на 30 минут, чтобы суфле схватилось.

	Затем выложить сливочное суфле, равномерно распределить и опять поставить в холодильник. На сливочное суфле вылить оставшееся яблочно-ягодное суфле и положить второй слой бисквита. Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа для застывания.

	Для украшения яблоки лучше брать краснобокие, тогда розочки получатся яркие и красивые. Яблоки разрезать пополам, удалить семена и нарезать пластинками толщиной 2 мм. Из сахара, воды и лимонного сока сварить сироп. Порциями проваривать в сиропе пластинки яблок буквально несколько секунд, пока они станут мягкими, но не переварятся. Выложить пластинки яблок на тарелку, что бы стек сироп. Затем свернуть из яблок розочки.

	Соединить в сотейнике все ингредиенты для глазури и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять глазурь с огня и немного охладить. Торт вынуть из формы, установить на решетку и залить сверху глазурью. Также глазурью смазать бока торта и обсыпать кокосовой стружкой. Поставить торт в холодильник для застывания глазури. Затем украсить торт розочками из яблок, листики из мармелада зеленого цвета.

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Торт "Осенний блюз"

Дневник

Суббота, 05 Марта 2016 г. 17:32 + в цитатник

Торт "Осенний блюз"

Шифоновый бисквит на облепихе

Желток яичный — 3 шт
Белок яичный — 5 шт
Сахар (160 гр. в желтки +50 гр. в белки) — 210 г
Мука пшеничная — 140 г
Мука рисовая — 60 г
Масло растительное (IDEAL) — 80 мл
Облепиха ( заранее приготовленное протертое пюре облепихи) — 150 мл
Соль — 1/6 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2.5 ч. л.

Сметанный крем

Сметана (20%) — 360 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Лимон (средний) — 1 шт
Смородина красная (свежая) — 100 г
Фисташки (измельченные) — 2 ст. л.

Рецепт "Торт "Осенний блюз"":

Шифоновые бисквиты готовятся на растительном масле, по этому нам подойдет подсолнечное рафинированное масло IDEAL. Продукты для бисквита должны быть комнатной температуры.

Для бисквита: В миске взбить желтки со 160 гр. сахара до пышного состояния.

Добавить во взбитые желтки пюре облепихи и растительное масло, аккуратно перемешать.

Муку рисовую и пшеничную смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно перемешать с желтковой массой.

Белки взбить со щепоткой соли и 50 гр. сахара, до мягких пиков.

В три приема белки ввести в тесто, каждый раз перемешивая методом складывания.

Дно формы d=24 см застелить пекарской бумагой. Ничем не смазывая дно и бока выложить в форму тесто. Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке при 180°С, 60 минут.

Готовность бисквита проверить шпажкой.

Готовому бисквиту дать остыть в форме, перевернув на решетку дном вверх, затем снять её и удалить бумагу со дна бисквита. Дать бисквиту вылежаться несколько часов, а лучше всего приготовить его за день до сборки торта.

Для крема:
Натереть цедру и выдавить сок из лимона.

Сметану взбить со сгущенным молоком и, не прекращая взбивания добавить сок и цедру лимона. После добавления в крем лимонного сока он на глазах начнет густеть. Если есть сомнения в качестве сметаны и вдруг (!) крем не стал густым, то в процессе взбивания можно добавить два пакетика загустителя для сливок.

Сборка торта:
Верх бисквита «побрить» ножом, убрав с него запеченную корочку.

Бисквит разрезать на три коржа: верхний – будет чуть тоньше, и пойдет на обсыпку торта, два остальных коржа должны быть одинакового размера.
Тонкий корж измельчить в крошку.

На нижний корж нанести крем и разложить ягоды, сверху положить верхний корж.

Верх коржа и бока торта обмазать кремом и...

Обсыпать бисквитной крошкой, серединку украсить фисташковой крошкой имитируя подсолнух.

Убрать торт в холод на несколько часов для пропитки. И можно насладиться нежным и вкусным десертом. Приятного!

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТ "НЕЖНОСТЬ"

Пятница, 04 Марта 2016 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Нежность" - шикарнейший торт на сковороде, без лишних усилий и затрат!

Очень простой в приготовлении домашний тортик на сковороде. Получается очень нежным, таящим во рту, полностью соответствует своему названию!
Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться.

По - настоящему интересный рецепт тортика - удачный и вкусный, да еще и не очень сложный ...

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТИК "ЭСКИМО"

Пятница, 04 Марта 2016 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик "Эскимо"..оооочееень нежный на вкус)))

Тортик "Эскимо"..оооочееень нежный на вкус)))

Читать далее

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ДЕЛАЕМ УКРАШЕНИЕ ИЗ ШОКОЛАДА

Дневник

Пятница, 04 Марта 2016 г. 18:59 + в цитатник

КАК ЛЕГКО ПРЕВРАТИТЬ ПРОСТОЙ ТОРТ В ПРАЗДНИЧНЫЙ? ДЕЛАЕМ УКРАШЕНИЕ ИЗ ШОКОЛАДА

Сегодня мы расскажем как красиво украсить шоколадом праздничный торт.

УКРАШЕНИЕ «ШОКОЛАДНЫЙ ЗАМОК»

Для приготовления шоколадного украшения потребуется готовый торт. Его мы будем декорировать шоколадом.

Возьмите белый и черный (молочный) шоколад по 200 г. Оба шоколада отдельно растопите на водяной бане.

Расстелите кондитерскую бумагу и выложите на нее ложечкой лепешечки сначала из темного шоколада. Сверху на них выкладываете белый шоколад.

Зубочисткой или ножом смешиваете шоколад. Получаются снежинки или звездочки (как вы их назовете)

Подождем когда наши шоколадные украшения застынут. Можно поставить ненадолго в холодильник или в прохладное место.

Чтобы приклеить украшение к торту нужно его заднюю часть намазать растопленным шоколадом (только не сильно горячим, чтобы не расплавить украшение).

Сначала декорируем по периметру торта.

Сделаем несколько небольших надрезов, чтобы вставить в торт украшение.

«Шоколадный замок» готов!

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 03 Марта 2016 г. 17:08 + в цитатник

"Торт "Живоглот"

Сливочное масло — 0,5кг (200гр. для теста, 300гр. — для крема)
Мука пшеничная — 300-350гр.
Сахар — 150-200гр.
Сода — 1ч.л.
Яйца — 3шт.
Мед — 100гр.
Орехи — 200гр.
Сметана — 100гр.
Сок лимона — 1ч.л.
Сгущенка — 350гр.
Чернослив — 150-250гр. (по желанию)

Как готовится "Торт "Живоглот"":
Шаг 1
Этот рецепт подкупает своей простотой. Сначала взбиваем подготовленные яйца с сахаром.

Шаг 2
В отдельной посуде топим сливочное масло. Для этого разрезаем масло на маленькие, примерно одинаковые кусочки и ставим на медленный огонь.

Шаг 3
После остужения масла добавляем его к яичной смеси. Не торопись смешивать, чтобы яйца не свернулись от горячего!

Шаг 4
Постепенно вводим просеянную муку и вымешиваем до однородной массы без комков.

Шаг 5
Растапливаем мед, если он засахарен.

Шаг 6
Добавляем мед к сметане и хорошо перемешиваем.

Шаг 7
В сметанно-медовую массу добавляем соду гашенную лимонным соком или уксусом.

Шаг 8
Орехи (я брала грецкие, но подойдут и любые другие) измельчаем, но так чтобы оставались кусочки разного размера.

Шаг 9
Орехи добавляем к сметанной смеси. Сюда же вливаем яичную смесь. Тщательно перемешиваем. Наше тесто готово! Лучше выпекать тремя коржами, для этого каждую долю отправляем в форме минут на 25-30 в духовку.

Шаг 10
Пока выпекается корж займемся приготовлением крема. Хорошо подходит к торту "Живоглот" крем из взбитого сливочного масла и сгущеного молока.

Шаг 11
Если чернослив с косточкой, то удаляем ее и мелко нарезаем фрукт..

Шаг 12
Вынимает первый корж, остужаем его и добротно намазываем подготовленным кремом.

Шаг 13
Выкладываем чернослив.

Шаг 14
Повторяем такую последовательность для каждого коржа. Смызываем кремом, но не посыпаем черносливом только верхний корж. Обмазываем боковину оставшимся кремом.

Шаг 15
Посыпем измельченными орехами все поверхность торта. Украшаем черносливом и даем настояться нашей вкусняшке как минимум 4-5 часов для лучшей пропитки. Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Шоколадный торт на кипятке со сливочным кремом и клубничным конфитюром

Дневник

Четверг, 03 Марта 2016 г. 17:00 + в цитатник

Шоколадный торт на кипятке со сливочным кремом и клубничным конфитюром

Насыщенно шоколадный, влажный торт, с нежным сливочным кремом и клубничным конфитюром - торт подойдет на День Святого Валентина и просто для романтического ужина. Придумался торт, когда читала книгу Лауры Эскивель "Шоколад на крутом кипятке". Думаю, торт не оставит равнодушным не только шоколадозависимых :)

Ингредиенты

Для теста:

0,5 ст. молока
2 яйца
1/4 ст. подсолнечного масла
3 ст.л. какао
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
0,5 ст. кипятка

Для пропитки:

70 грамм 10% сливок
50 грамм молочного шоколада

Клубничное желе

300-400 г размороженной клубники (я морозила кусочками и с небольшим количеством сахара)
5-10 г желатина
сахар, если клубника заморожена без него

Для крема:

400-500 мл. сливок для взбивания (30-36%)
250 г маскарпоне
100 г сахарной пудры

Шоколадный ганаш

100 г горького шоколада
100 г жирных сливок
30 г масла

Приготовление

1. Перемешайте какао, муку, соду, разрыхлитель до однородности. В отдельной миске тщательно взбейте яйца с сахаром и растительным маслом. После этого постепенно добавляейте мучную смесь и молоко. Взбивайте до полного растворения сахара.

2. Влейте кипяток и хорошенько перемешайте при помощи миксера.

3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, а бортики смажьте сливочным маслом (помните, что тесто довольно жидкое - если боитесь, что ваша форма протекает, можете обергуть ее фольгой).

4. Выпекайте примерно 30 минут при 200 гр. (до сухой спички). Готовый корж достаньте из духовки и оставьте на 10 минут.

5. Клубничное желе. Замочите желатин в клубничном соке (который получился после размораживания) или в воде, дайте ему набухнуть. Затем нагрейте до растворения и смешайте с клубникой и оставшимся соком или клубничным пюре. Мне для это торта не хотелось пюрировать, оставила ягоды кусочками. Можно часть желе (только жидкое, без кусочков ягод) отложить в формочки для льда в виде сердечек - будет потом на украшение. Желе вылейте в емкость, похожую по диаместру на ваши коржи и поставьте в холодильник для застывания.

6. Приготовьте пропитку. Нагрейте сливки, не доводя до кипения. Вылейте сливки на поломанный на кусочки шоколад и хорошо перемешайте. Разрежьте торт на 2 части, зубочисткой сделайте отверстия и пропитайте сливочно-шоколадной смесью.

7. Для крема взбейте сливки до крепких пиков. Отдельно смешайте до однородности маскарпоне и сахарную пудру. Можно тоже взбить миксером. Затем аккуратно вмешайте лопаткой маскарпоне во взбитые сливки.

8. Выложите чуть больше половины крема на нижний корж, разровняйте. Затем желейный слой. Верхний корж смажьте слегка кремом и положите его поверх желе. Бока и верх торта обмажьте кремом. Поставьте в холодильник на несколько часов.

9. Приготовьте шоколадный ганаш: доведите сливки до кипения, залейте ими поломанный на куски шоколад, дайте немного отдохнуть и перемешайте до однородности. Добавьте сливочное масло, снова вымешайте. Вылейте глазурь на холодный торт (можно даже в морозилке подержать перед этим).

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Желейный торт "Фруктовый новый год"

Дневник

Четверг, 03 Марта 2016 г. 12:00 + в цитатник

Желейный торт "Фруктовый новый год"

Новый год — это удивительный праздник, а какой праздник без торта? Лёгкий, вкусный, в меру сладкий торт — желе станет отличным завершением празднования Нового 2014 года. Торт можно приготовить заранее, освободив время для себя и своей семьи.

Время приготовления — 1,5 часа. Время застывания — 3-4 часа (лучше на ночь).
Калорийность — средняя.
Количество порций — 10-12.

Ингредиенты:
Для бисквита.
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. соды, 1 стакан (200г.) муки.
Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Способ приготовления:

1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!, до полного растворения. Остудить.

2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.

3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.

4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.

5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.

6. Ананасы и банан порезать кубиками.

7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.

8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.

9. Выложить часть бисквита.

10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.

11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо. Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного, сладость фруктов хорошо оттеняет торт. Любители желейных тортов будут в восторге!

Приятного аппетита!

Источник: http://www.7dach.ru/Alnailmi/zheleynyy-tort-frukto...yy-god-3808.html#ixzz41pRRstx8

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТ «КОРЗИНА АЛЫХ РОЗ» - УДИВИТЕЛЬНОЙ КРАСОТЫ ВКУСНЯШКА!

Четверг, 03 Марта 2016 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Корзина алых роз» - удивительной красоты вкусняшка!

Вот такой необычный торт решила я приготовить. Это торт на основе тыквы с яблочной начинкой: мне кажется, что такое сочетание и вкусно и полезно. Готовить этот торт быстро и просто, но в итоге мы имеем неповторимый по вкусу и по виду торт.
Мне захотелось оформить его розами из яблок, которые я поместила в выпеченную из слоеного теста корзину.

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

торт САКУРА

Дневник

Вторник, 01 Марта 2016 г. 21:47 + в цитатник

торт САКУРА

			ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто бисквит: сахар - 1 ст., яйцо - 6 шт., мука - 1 ст., какао - 3 ст.л., добавить разрыхлитель теста - 2 ч.л. Рулеты: Нужно три штуки испечь, рецепт на один рулет. Тесто бисквит яйцо - 2 шт., сахар - 2 ст.л., мука - 2 ст.л. Розовый крем: Вишня замороженная или консервированная, Ванильный пудинг заварить в вишневом соке. Масло сливочное - 250 гр. Белый крем: Сливки - 500 мг, сахарная пудра - 150 гр, ваниль, желатин - 25 гр. КАК ПРИГОТОВИТЬ Тесто бисквит. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао. Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать. Рулеты. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, ввести муку. Можно сразу на все три рулета взбить, а потом поровну разделить. На протвинь - пергамент, смазать его маслом, вылить тесто тонким слоем и испечь. Еще горячим свернуть в рулет. Для розового крема. Слить сок с вишни замороженной или консервированной. Ванильный пудинг заварить в вишневом соке (если пудинга нет, то просто сок вишневый завариваете с сахаром и крахмалом, чтобы было как густенький киселик или покупной кисель). Охладить. Масло сливочное взбить и постепенно добавлять пудинг (или кисель), можете сах. пудры добавить по вкусу. Белый крем. Сливки взбить с сах. пудрой, ванилью и ввести желатин (его растворить в 100 мг теплой воды). Можно и другой крем использовать для этого пляцка - слив. масло со сгущенкой или заварной крем с маслом взбить. Охлажденные рулеты развернуть, смазать розовым кремом и по средине выложить вишни (если вишен нет, то мармелад красный или желе). Все свернуть рулетом. Сборка 1) Темный пласт бисквита 2) Белый крем 3) Рулеты, между ними белый крем 4) Белый крем 5) Темный бисквит 6) Обмазать кремом или на ваше усмотрение Торт поставить в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо крем схватился.

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТ С БАНАНАМИ И ШОКОЛАДНЫМ МУССОМ!

Вторник, 01 Марта 2016 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с бананами и шоколадным муссом!

Чаще всего бананы для десертов берутся уже переспевшие и мягкие, и их всячески обрабатывают — разминают, взбивают, перемалывают… В выпечке мы просто ощущаем их экзотический вкус и незабываемый аромат. А вот чтобы целиком, как говорится, в натуральном виде — таких десертов немного. Вот и для украшения они тоже малопригодны — быстро темнеют и выглядят непрезентабельно…

Потому хочется сегодня предложить вам свой рецепт торта с бананами, спрятанными внутри шоколадного мусса — так и в разрезе интересно выглядит. Торт очень вкусный — сплошное наслаждение!

В охлажденном состоянии торт прекрасно разрезается и не теряет форму. Бананы, «укутанные» в шоколадный мусс, довольно долго сохраняют свежесть и не темнеют. А вообще этот торт по вкусу напоминает мягкое воздушное мороженое с ароматом бананов и рома.

далее

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНО-МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ "ВКУС ПРАЗДНИКА"

Вторник, 01 Марта 2016 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-мандариновый торт "Вкус праздника"

(500x375, 99Kb)

Что такое вкус праздника? Это вкус радости! Это когда утром просыпаешься и видишь сюрприз и настроение взлетает до небес, окрашивая воздух в яркие краски и кажется что он наполнен благоуханием роз! Сегодня у меня прекрасный сюрприз!-в такой чудный день-14 февраля у меня Рецепт Дня! Спасибо мои хорошие! В знак благодарности я хочу угостить вас радостным, праздничным тортом с оранжевым настроение счастья! С праздником! Спасибо всем! Угощайтесь мои любимые! По вкусу - просто восхитительно! Даже сказала бы вкуснее чем можно представить. Мандариновое желе, шоколадный кремю, мусс с белым шоколадом-создают восхитительную феерию вкуса, а дополненные нежнейшим гляссажем просто тают во рту!

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ А-ЛЯ "КИЕВСКИЙ"

Дневник

Вторник, 01 Марта 2016 г. 16:50 + в цитатник

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ А-ЛЯ "КИЕВСКИЙ"

Я очень люблю безе и все, что с безе связано. Нежно, хрустяще, а когда с орешками да не просто, а с арахисом — пальчики оближешь. Сегодня меня разобрала лень разбирать духовку и как по заказу всплыли воспоминания о недавнем пирожном «картошка» ну и как итог — Вуа ля! . Торт без выпечки а-ля «Киевский» — получилось вкусно. Коржи песочные на основе печенья, крем с безе и орехами — по мотивам знаменитого «Киевского» — это именно то, что нужно ранним утром к кофейку. Потрясающе вкусно! Сладко ли? Да! Но сладость можно регулировать. Доброго вам утра!

4 шт. больших покупных безе (я беру в Бриош)
100 гр. арахиса
200 + 100 гр. сл. масла
1-1,5 б. сгущенного молока
1 уп. печенья (у меня Юбилейное)
100 гр. белого шоколада

Размолоть печенье в крошку.

Добавить 0,5 уп. масла сливочного (90-100 гр.), 0,5 б. сгущенки и растопленный шоколад — замесить тесто.

В разъемной форме выложить слоем половину массы и разровнять корж.

Простелить пленкой и второй разровнять корж. Поставить в холод для застывания.
Тем временем смешиваем поломанные безешки, прокаленные и колотые орехи. Взбиваем масло 200 гр., добавляем сгущенку 0,5 б. и перемешиваем лопаткой. Смешиваем крем с безе.

Достаем коржи. Снимаем верхний и откладываем в сторону.

На нижний слой выкладываем половину безе.

Накрываем вторым коржом.

И снова безе.

Остужаем, украшаем и подаем. Обожаю этот тортик! Он сладкий , но к кофе — то, что нужно. Если безе очень сладкое то добавьте в крем меньше сгущенки — регулируйте по вкусу.

По желанию коржи вы можете заменить бисквитом — покупным или выпечь самим.

Рубрики:

Кулинария /торт

Комментарии (0)

Бисквитный торт

Вторник, 01 Марта 2016 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт

С началом весны! И для вас рецепт бисквитного торта. Несложный в приготовлении и его можно испечь в любое время, даже сегодня в первый день весны, так как в этом рецепте нет яиц. И не забывайте поблагодарить участников сайта:orehi.tv и пожелать им весеннего настроения.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария /торт

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Желейный торт из киви и сметаны без выпечки

Тортик "Эскимо"..оооочееень нежный на вкус)))

КАК ЛЕГКО ПРЕВРАТИТЬ ПРОСТОЙ ТОРТ В ПРАЗДНИЧНЫЙ? ДЕЛАЕМ УКРАШЕНИЕ ИЗ ШОКОЛАДА

УКРАШЕНИЕ «ШОКОЛАДНЫЙ ЗАМОК»

Ингредиенты

Для теста:

Для пропитки:

Клубничное желе

Для крема:

Шоколадный ганаш

Приготовление

Желейный торт "Фруктовый новый год"

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ А-ЛЯ "КИЕВСКИЙ"