Комментарии (0)

Французский торт

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 03:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский торт

Не знаю, делал кто-нибудь уже этот французский торт "Задушевность" с сайта koolinar.ru от Кыш, а я уже попробовала... И хочу сказать, что это один из вкуснейших суфлешных тортиков, которые я когда-либо ела!

Вы только посмотрите на содержание тортика: шоколадно-ореховый бисквит, грильяж, сливочно-шоколадный и медово-сливочный воздушные кремы (а они действительно воздушные, я вам это покажу), ганаш...

Вот, посмотрите как я его делала, и обязательно попробуйте сами его приготовить. Даже если вы не очень любите суфле, я думаю, он вам должен понравиться!

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Французский торт

Комментарии (0)

10 рецептов самых потрясающих тортиков

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов самых потрясающих тортиков

Шоколадно-абрикосовый торт

Ингредиенты:
Для бисквита:

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: 10 рецептов самых потрясающих тортиков

Комментарии (0)

Торт творожный (Кезекухен)

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт творожный (Кезекухен)

Торт творожный (Кезекухен)

Давно искала этот рецепт творожного торта. Их огромное количество, но попробовав однажды в ресторане знаменитого Harald Wohlfart (повар с 3 звездами ) кусочек творожного тортика поняла: это он! В фойе ресторана увидала случайно кулинарную книгу знаменитого маэстро ( была выставлена на продажу) и пролистав ее обнаружила заветный рецепт !!!
Делюсь теперь с вами, так как испробовав множество рецептов творожного торта, могу с уверенностью сказать, он лучший!!!

Состав на форму диаметром 28 см.:

тесто:
250 гр. муки
125 гр. масла
100 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Торт творожный (Кезекухен)

Комментарии (0)

Торт "Красный Бархат"

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Красный Бархат"

Торт "Красный Бархат"

Торт Красный Бархат с белоснежным кремом из сливочного сыра.

Перерыла весь интернет, все блоги знаменитых кондитеров и признаюсь уже 10 рецептов этого торта перепробовала, сколько всего в мусорный бак ушло и наконец то!
Вот ОН!!!!
Тот самый, горячо обожаемый американцами "RED VELVET".
Теперь этот рецепт официально входит и в мои фавориты!
Во первых он очень вкусный, бисквит очень влажный и никакая пропитка не нужна.
Ну и во вторых попробуйте сами!

Для коржей на две круглые формы диаметром 18 см нам понадобится :

340 гр. муки
300 гр. сахара
1 столовая ложка какао
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды для выпечки (Natron)
2 чайные ложки разрыхлитель (порошок для выпечки - Backpulver)
3 яйца
300 мл. растительного масла
280 мл. пахты или кефира (Buttermilch)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка красного гелевого пищевого красителя (WILTON)

Приготовление:

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Торт "Красный Бархат"

Комментарии (0)

Волшебный торт

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный торт

Волшебный торт

Первый слой или нижний, имеет наиболее плотную консистенцию и более темного цвета, напоминает флан ванильный. Средний слой –нежный и немного желейный, напоминает пудинг. И третий, верхний слой, более напоминает бисквит, который становится еще вкуснее, если на него наносится сахарная пудра.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Волшебный торт

Комментарии (0)

Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:45 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.

Сладкая выпечка. Торты -1. Подборка 1.

Личная подборка regullev

Нажми на картинку


Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него	Любимый сметанник	«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»	"Графские развалины"
"Пизанская башня"	"СЮРПРАЙЗ"	“Муравейник”	“Киевляночка”
"Красная шапочка"	Шоколадный торт (без муки)	"Штучная работа"	"ПАНЧО"
"Старая Прага"	Сметанный медовик!	Медовый тортик	"Птичье молоко" наоборот
ХХХХХХХХХ	"Емеля"	“Райская сказка”	Медовик "Улей"
Торт "Муравейник" из печенья	ХХХХХХХХХХХ	"Творожный лентяй"	"Госпожа каблучкова"
"Птичье молоко"	"Муравейник"	Бисквитный торт с яблоками покрытый безе	Медовик с черносливом

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281021054/

Серия сообщений "РАЗНОЕ":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Регистрация никнейма
...
Часть 19 - Спокойной Вам ночи!
Часть 20 - Друзья, читать всем! Это каждого касается.
Часть 21 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.
Часть 22 - Перепост! Нужна помощь Огородниковой Анне
Часть 23 - ПОЖАЛУЙСТА, ПЕРЕПОСТИТЕ!!!!!!
Часть 24 - Необъяснимо, но факт. 148. Пункт назначения
Часть 25 - ПЕРЕПОСТ! Помогите!

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.

Комментарии (0)

Флорентийский торт

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флорентийский торт

Флорентийский торт

Корж без пшеничной муки, а только на миндальной. Очень приятный и освежающий муссовый крем, вишня, миндальный крокант на меду. Отличный торт, рекомендую.

Тесто: 4 яйца
75 г сахара
200 г миндальной муки или молотых миндальных лепестков
1 ст. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя.
Крем и начинка: 80 г миндальных «лепестков»
80 г меда
400 г замороженной вишни
100 г сахара
200 г творожного сыра
400 мл сливок 30-36%
10 г ванильного сахара
1 упаковка закрепителя сливок (факультативно)
10 г желатина

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Флорентийский торт

Комментарии (0)

Подборка 8. Торты на сковородке

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 8. Торты на сковородке.

Торты на сковородке. Подборка 8.

Личная подборка regullev

Нажми на картинку

sp;
Торт на сковороде	Медовый торт	Выпечка из теста на сыворотке	Торт на сковороде
Шоколадный торт	Торт на сковородке	Шоколадный торт "ПРАГА"	Торт "Минутка"
Торт из серии "на сковородке"	НАПОЛЕОН НА СКОВОРОДЕ	Творожный торт	Торт "экспресс"
Торт на сковороде	Пирог на сковороде	Творожный торт	ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281393010/

Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 2 - Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Часть 3 - Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Часть 4 - Подборка 8. Торты на сковородке.
Часть 5 - Подборка 14. Сладкая выпечка. Рогалики, пальчики, круассаны.
Часть 6 - Подборка 2. Сладкая выпечка. Торты -2.
...
Часть 18 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 19 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 20 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Подборка 8. Торты на сковородке

Комментарии (0)

Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.

Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН. Подборка 7.

Личная подборка regullev

Нажми на картинку


Пирожное «Бонапарт»	"Бабушкин наполеон"	«Клубничный наполеон»	Мокрый наполеон
Торт "Наполеон"	"Наполеон" (5 лучших рецептов)	Новый "Наполеон"	"Наполеон "
Торт "Наполеон"	"Наполеон" в форме	Торт «Наполеон»	Торт "Белые ночи"
"Эффектная Роза"	Простой рецепт "Наполеона"	Любимые тортики	Торт Наполеон
Торт «Наполеон» с заварным кремом	НАПОЛЕОН ЯБЛОЧНЫЙ	Торт «Творожный Наполеон»	Пирожное "Мини Наполеончики"
Торт “Гранд-Наполеон”	НАПОЛЕОН	Идеальный "Наполеона"	"Наполеон" для ленивых
ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ НАПОЛЕОН"	Торт "Наполеон", классический рецепт.ВИДЕО	"Невеста Наполеона"	Наполеон "МЯГКИЙ"
Наполеончик	Наполеон

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281387673/

Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 2 - Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
Часть 3 - Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.
Часть 4 - Подборка 8. Торты на сковородке.
Часть 5 - Подборка 14. Сладкая выпечка. Рогалики, пальчики, круассаны.
...
Часть 18 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 19 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 20 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Подборка 7. Сладкая выпечка. НАПОЛЕОН.

Комментарии (0)

Торт "Сент-Оноре"

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сент-Оноре"

Торт "Сент-Оноре"

Говорят, что чудесное сочетание заварного и песочного видов теста в одном изделии назвали в честь Святого Гонория (Оноре), который был в 7 веке архиепископом французского города Амьен и считался покровителем кондитеров. Другая версия гласит, что создатель начинки для торта кондитер Шибу открыл свой магазинчик на улице Сент-Оноре в Париже... Независимо от этого хочу сказать, что вкус торта "Сент-Оноре" - просто божественный, тающий во рту, оставляющий прекрасное послевкусие... Я была в восторге вкусив его, надеюсь и вам придется по душе...

Для приготовления торта "Сент-Оноре" вам потребуется:

Для песочного теста основы:

2 желтка;
75 г сахара;
150 г сливочного масла;
250 г муки;
четверть ч. л. разрыхлителя.

Для заварных булочек:

140 г муки;
щепотка соли;
3 яйца;
300 мл холодной воды;
115 г сливочного масла;
1 ч. л. меда.

Для заварного крема:

250 мл молока;
100 г сахара;
3 желтка;
2,5 ст. л. муки;
100 г сливочного масла;
1 г ванили;
2 ст. л. лимонного сока.
Для украшения из карамели:
4 ст. л. сахара;
1 ч. л. лимонного сока;
лимонная цедра для посыпки (по желанию).

Для начала я делаю песочное тесто для основы.

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Торт "Сент-Оноре"

Комментарии (0)

Подборка 2. Сладкая выпечка. Торты -2.

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 2. Сладкая выпечка. Торты -2.

Сладкая выпечка. Торты -2. Подборка 2.

Личная подборка regullev

Нажми на картинку


Бисквитный корж для торта. МК.	Бисквит по рецепту итальянского кондитера	Бисквит, который получается всегда	Бисквитное тесто (основа приготовления)
Немножко о бисквитах	Нежный,воздушный бисквит	Бисквит	БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ
Торт:"Баунти".	Необычный торт "Муравейник"	ТОРТ "МУРАВЕЙНИК	Медовичок
Торт домашний	«КУЧЕРЯВЫЙ ПИНЧЕР»	Торт Принца Уильяма	Пражский торт
Торт "Капучино"	Торт "Пани Валевска"	Торт “Кутузов” с фундуком	Торт "Заварушка"
Торт "Сникерс"	Торт Еxpressio!	«Степка-растрепка»	"Черный лес"
Бисквит с ягодами	Шоколадно творожный "жираф"	Торт "Зебра" и Торт "Дежурный"	"Штирлиц"

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281883616/

Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
Часть 2 - Подборка 11. Сладкая выпечка. МАКОВЫЙ КАЙФ.
...
Часть 4 - Подборка 8. Торты на сковородке.
Часть 5 - Подборка 14. Сладкая выпечка. Рогалики, пальчики, круассаны.
Часть 6 - Подборка 2. Сладкая выпечка. Торты -2.
Часть 7 - Подборка 3. Сладкая выпечка. Торты -3.
Часть 8 - Подборка 15. Сладкая выпечка. Кексы, маффины.
...
Часть 18 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 19 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 20 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Подборка 2. Сладкая выпечка. Торты -2.

Комментарии (0)

ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ!! ТОРТ "ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ" ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ!!

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ!! ТОРТ "ПЕРВЫЙ ПОЦЕЛУЙ" ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ!!

Миндально-масляный бисквит, сливочный мусс с шампанским и клубника в желе из шампанского. Прекрасный вариант для романтического вечера...

ГОТОВИМ????

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Комментарии (0)

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Замечательно просто,вкусно и красиво!

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: пирог "Венецианская безделушка"

Комментарии (0)

Торт на день рождения - самый лучший торт!

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на день рождения - самый лучший торт!

Торт на день рождения - самый лучший торт!

Это особенный торт, он самый лучший который я когда то делала. Бисквит уже мною ни раз опробован - это знаменитый бисквит на кипятке . Самое интересное было - это сделать шоколадную ленту, к сожалению нет фото! И так на сцене торт-суфле с вишней и шоколадом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки кипятка
3 ст ложки какао-порошка

Для суфле:
500 г жирной густой сметаны
200 г однородного творога 5% жирности
100 г белого шоколада
120 г сахарной пудру
25 г желатина

Для оформления:
вишня в сиропе 400 мл
150 г молочного шоколада
желе для тортов 1 пакетик

КАК ДЕЛАТЬ ЛЕНТУ

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Торт на день рождения - самый лучший торт!

Комментарии (0)

Куча рецептов вкуснейшего крема для торта

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куча рецептов вкуснейшего крема для торта

✺ Все Самое Интересное ✺

Куча рецептов вкуснейшего крема для торта

Шоколадно-сливочный крем

сливки 35% 350 г
шоколад белый 70% 200 г

100 мл сливок довести почти до кипения, всыпать кусочки шоколада и размешивать венчиком до полного его растворения.
Получится гладкая, однородная масса похожая на густую сгущенку. Поставить остывать.
Оставшиеся 250 г сливок взбить. Добавить постепенно остывшую сливочно-шоколадную смесь (ганаш), осторожно перемешивая, чтобы сливки не осели.

m

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Куча рецептов вкуснейшего крема для торта

Комментарии (0)

ТОРТ "НАСТЯ" (ВИДЕО И ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "НАСТЯ" (ВИДЕО И ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)

Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его "финальный аккорд". Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта Настя, который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам.

Пошаговый рецепт приготовления Торт Настя:

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: ТОРТ "НАСТЯ" (ВИДЕО И ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)

Комментарии (0)

Миндальный пирог с пьяными грушами

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальный пирог с пьяными грушами

Ингредиенты:
5 груш отварить в белом или красном вине с гвоздикой и ванилью.
Для теста:
3 больших яйца
80 г сахара
185 г марципана
75 г сливочного масла
75 мл молока
175 г обычной муки
70 г миндальных хлопьев, смолоть до состояния муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
щепотка соли
3 столовых ложки греческого йогурта
2 столовых ложки амаретто

Дополнительно:
сливочное масло
миндальные лепестки
сахарная пудра

Приготовление:
Готовые груши выложите на противень, застеленный бумагой, срезом вниз.
Форму для пирога диаметром 21-22 см застелите бумагой для выпечки и обильно смажьте сливочным маслом. К стенкам прилепите лепестки миндаля. Поставьте форму в холодильник.

Читать далее...

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Миндальный пирог с пьяными грушами

Комментарии (0)

**ШИКАРНЫЙ ТОРТ РИВ ГОШ С СИГАРЕТНЫМ БИСКВИТОМ**

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНЫЙ ТОРТ *РИВ ГОШ* С СИГАРЕТНЫМ БИСКВИТОМ

Вкус-ошеломительный,малина с шоколадом-ммм...Пришлось упростить рецепт,шоколад брала не как в оригинальном рецепте,но высокого качества и зеркальную глазурь делала с медом. Итак,представляю на суд этот замечательный торт в моей интерпретации...

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: ШИКАРНЫЙ ТОРТ *РИВ ГОШ* С СИГАРЕТНЫМ БИСКВИТОМ

Комментарии (0)

Торт "ТРИФЛЕ"

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyovushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "ТРИФЛЕ"

http://www.edimdoma.ru/retsepty/60015-tort-trifle

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Торт "ТРИФЛЕ"

Комментарии (0)

Клубнично-маковый торт

Пятница, 07 Февраля 2014 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-маковый торт

Клубнично-маковый торт

Вот и наступил Новый 2014 год! Я хочу всех своих друзей, читателей и просто заглянувших в блог поздравить с этим волшебным праздником! Поздравить с Рождеством Христовым! Хочу пожелать вам удачи, исполнения всех желаний и отличного настроения!
Сегодня я к вам с праздничным клубнично-маковым тортом.

У нас в новогоднюю ночь случилось сказочное чудо. Весь предпраздничный день был туман, а после 12 пошел маленький снежок! Представляете, как здорово – Новый год со снегом! Вот уж подарок, так подарок. Удивительно и то, что он продержался весь день 1 января, хотя и мороза не было…

Я вот глянула на фото торта. Ну просто отражение погоды – белый, с черными точечками мака и яркими красками клубники и малины. Ну все как в новогоднюю ночь – снежок, еще не успевший засыпать всю землю, и яркие вспышки праздничных салютов!)))

Для торта нужны два желейный клубничных слоя, маковый бисквитный корж, который разрезается пополам, белый бисквитный корж, крем. Я дам расклад продуктов по авторскому рецепту. И сразу отмечу мои изменения.
Я готовила торт в форме диаметром 20 см.

Желейный слой

15 г быстрорастворимого желатина развести в 6 ст.ложках воды и быстро , при энергичном размешивании ввести в 0.5 кг клубничного пюре (перетертого с сахаром ).Разделить на 2 части и залить каждую в форму для торта , поставить охлаждаться на несколько часов . Форму для торта предварительно нужно выстелить пленкой.
Поскольку у меня форма одна, то я клубнику и желатин поделила пополам и ставила застывать два «коржа» поочередно. Когда первый слой застыл, я сняла ободок и оставила этот слой на пленке застывать дальше. Желатина брала 25 г. Потому что перед этим мой желатин меня подвел.

Маковый бисквит

6 белков взбить до устойчивых пиков , по ходу взбивания подсыпать 6 ст.ложек сахара. Осторожно венчиком по одному ввести 6 желтков и 6 ст.ложек муки , 80 г мака .Испечь корж при 175 град.
Я брала 4 желтка и белка. Соответственно сахара и муки - по 4 ст.л. и мака 60 г.
Бисквит охладить и разрезать на два коржа.

Белый бисквит

2 белка взбить до устойчивых пиков , подсыпая по ходу 2 ст.ложки сахара , венчиком ввести 2 желтка и 2 ст.ложки муки . Печь при 175 град.
Эту порцию я оставила без изменений.

Крем

2 яйца ,5 ст.ложки крахмала ,150 г сахара - растереть миксером в однородную массу понемногу вливая 350 мл горячего молока . Варить до загустения при постоянном помешивании на маленьком огне . Остудить . Взбить до волнообразного состояния 300 г размягченного сливочного масла добавляя по ложке охлажденной массы .
Я брала половину нормы крема, о чем потом пожалела – мне не хватило крема для оформления торта и я взбила стакан сливок 33% с сахаром для украшения.
1 яйцо, 70 г сахара, 2,5 ст.л. крахмала кукурузного, 1 пакетик ванильного сахара перемешать. Добавить 180 мл. холодного молока.
Ставим на медленный огонь и варим постоянно помешивая до загустения. Остудить крем. Взбить 150 г мягкого масла. И, продолжая взбивать, добавлять по 1 ст.л. заварной крем.
Так что настоятельно рекомендую использовать всю порцию крема!

Сборка торта.

Рубрики:

кулинарные рецепты/торты, пирожные, печенье

Метки: Клубнично-маковый торт

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Волшебный торт

Личная подборка regullev

*Нажми на картинку*

Личная подборка regullev

*Нажми на картинку*

Личная подборка regullev

*Нажми на картинку*

Личная подборка regullev

*Нажми на картинку*

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Нажми на картинку

Нажми на картинку