Печенье из плавленных сырков. Очень просто, вкусно и без сахара.


Читать далее...

Шоколадный чизкейк

Швейцарское безе от АЛИИ

"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда! И способ приготовления не обычный. Белки взбивают на водяной бане! 

Банановый торт с грецкими орехами, хворост, пирог с вишней

Банановый торт с грецкими орехами




КРУЖЕВНОЙ ХВОРОСТ




Пирог с вишней

Творожные рогалики



Необходимые ингредиенты:

200-300 г пшеничной муки в/с
250-300 г творога (желательно посуше)
250 г сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли
0,5 ч.л. соды (по желанию)
сахар для обсыпки (по вкусу), мармелад или повидло.

Предварительно охлажденное масло порубить с мукой в крошку.
Иногда я упрощаю и убыстряю эту стадию приготовления,предварительно заморозив масло.
Потом быстро натираю его на крупной терке и руками растираю с мукой в крошку.
Яйцо со щепоткой соли размешать вилкой.
В творог добавить гашеную лимоном соду (можно без нее).
Смешать маслянно-мучную крошку с яйцом и творогом и быстро замесить неоднородное крутое тесто.
Количество муки варьируется в зависимости от влажности творога.

Тесто охлаждать в холодильнике 60 мин., завернув в пленку, или 20-30 мин. в морозильной камере.
Затем разделить на 2 части, каждую раскатать в круг,толщиной около 3 мм.
Разрезать колесиком или ножом на сектора.
Присыпать пласт теста тонким слоем сахара (перед нарезкой), либо на каждый сектор уложить кусочек мармелада (у меня домашний яблочный).
Скрутить треугольники теста в рогалики, начиная с широкого края.
Выпекать при температуре 200С 15-20 мин. до образования золотистой корочки.

Медовые рулетики с орехами

 

Ингредиенты

Для теста:

Яйцо — 2 шт.
Сахар — 250 г
Маргарин или сливочное масло — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Сода, гашенная в лимонной кислоте — 1 ч. л.
Мука — 4–5 стак.

Для начинки:

Грецкие орехи
Сахар
Масло растительное

Приготовление:

1. Яйца растираем с сахарным песком.

Читать далее...

Картофельное печенье от Вероники Крамарь

1.

Читать далее...

Нежное сырное печенье.

Рецепт>>>>>>>

Печенье "Ушки" из слоеного теста.

далее

Бриллианты! Хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри... просто тает во рту!

 

Мамино печенье

МАМИНО ПЕЧЕНЬЕ ИЛИ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 10 МИНУТ

*******

Уникальный рецепт печенья, от которого худеют!

Для большинства женщин быстро похудеть – значит, отказаться от выпечки и сладкого. И в большинстве случаев этого им достаточно. Кстати, по статистике почти 52% худеющих представительниц прекрасного пола к себе излишне строги. На самом деле все эти вкусные рецепты для них – не запрещенные темы. Потому что их вес оптимален. Но для того, чтобы проверить целесообразность похудения достаточно просто рассчитать свои показатели (соотнести вес и критерии обхватов с ростом). А вот тем, кому действительно нужно сбросить некоторое количество килограмм, придется постараться.

далее

Кулинария >Это просто НЕЖНЕЙШАЯ - БОМБА!

Бесплатно ПРИКРЕПИ Себе МЕРЦАЮЩИЙ Букет

Кулинария >Слоеное тесто за 10 минут

Слоеное тесто за 10 минут Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо. Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешиваем тесто. Ели тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим вместе самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем, с помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще, то больше слоев Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар, с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита! Женские секреты.

Nata Vi

Женские секреты.

Ушки творожные

Ремикс с улучшениями.

Как и обещала, начинаю сыпать рецептами. Накопилось уже ого-го, и пока Филиппок (в лице меня) в школу не идет, пишу-выкладываю.
Итак, ушки творожные. Лучшее, что могли придумать наши бабушки, чтобы неудачный творог превратить в нечто восхитительное.
Плюс этот рецепт прекрасно подходит для вовлечения детей и внуков в процесс созидания вкусняшек.

Парочка примечаний. Цвет печенья зависит от творога. И к сожалению в магазинах нынче под видом творога можно запросто купить кота в мешке. Из чего только его не готовят. Вот восстановленное из порошка молоко - а оно вам попадется в 50% случаев - дает такие черные точки. На вкус это не влияет.
И второе - маргарин вместо масла можно.
Ещё можно протереть творог через сито, чтобы тесто получилось идеально однородной консистенции (правильно слово написала??). Но нафига? На то оно и деревенское печенье, чтобы быть немного кривоватым, простецким.
Лично мне так вкуснее. И вы не заморачивайтесь.


Под катом ссылки на рецепт подробный, пошаговый на сайтах и в приложениях.
Присоединяйтесь к нам! Уже 5 тысяч человек пользуются нашим приложением постоянно и число растет.
Покупка приложения - не обязательное условие - на сайтах все рецепты в свободном доступе.
Но деньги от приложения позволяют нам делать больше и больше новых рецептов.

Ещё мы очень любим ваши лайки и перепосты, и спасибо вам, что вы не забываете это делать!!!

Итак рецепт:

На русском языке Деревенское печенье "Творожные ушки"

На английском языке Country-Style Farmer’s Cheese Cookies

И в приложении для IOS и Андроида

Рецепты русской кухни




Russian cuisine recipes

http://ksy-putan.livejournal.com/647205.html

Печенье "Пески Каракума"

Печенье "Пески Каракума"

На основе такого теста можно испечь торт и пропитать, и прослоить любым кремом, который вам нравится! Но, сегодня вкусное, тающее во рту печенье "Пески Каракума"

Ингредиенты:

Читать далее...

Изумительный десерт "Бискотти".

Готовы попробовать этот изумительный десерт. Тогда приготовьтесь к знакомству с рецептом и следуйте по процессу приготовления. Его приготовить совсем не сложно. Очень богатый состав ингредиентов, который отлично сочетается вкусами между собой. Обязательно приготовьте -не пожалеете!

Читать далее...

Слоеное пирожное со сгущенкой

Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом.


От таких крекеров не оторваться!

Ингредиенты:

● 100 г сливочного масла;
● 100 г пшеничной муки;
● 100 г сыра;
● 1 яичный желток;
● соль, перец, специи — по вкусу.

Пирожное картошка из печенья и сгущенки

Все знают, что пирожное картошка очень просто готовить, не смотря на то, что оно в разных интерпретациях лежит на полках множества магазинов. Если вы его приготовите сами, то оно будет не только вкусным, но и намного полезным. Ведь мы не будем добавлять в него различные консерванты и стабилизаторы для длительного хранения, как это делают на производстве. Вообщем, если у вас есть немного печенья и сгущенки, то давайте начинать. Продолжение... 

Серия сообщений "Сладкая выпечка к чаю, десерты":
Часть 1 - Яблоки в слоеном тесте
Часть 2 - Пасха творожная
...
Часть 14 - Печенье на сметане
Часть 15 - Овсяное печенье с медом
Часть 16 - Пирожное картошка из печенья и сгущенки
Часть 17 - Пышные американские панкейки
Часть 18 - Ажурные блины на кефире
...
Часть 25 - Домашний торт из творога
Часть 26 - Любимый пирог Пушкина
Часть 27 - Простой шоколадный кекс

Овсяное печенье с медом

Дорогие друзья! Овсяное печенье, если его правильно приготовить, должно быть не только вкусным, но и полезным. Мой рецепт вам обязательно понравится, ведь овсяное печенье в результате получается пышным, мягким, с нежным медовым вкусом. Отличный повод для душевного чаепития в любое время. Продолжение...

Серия сообщений "Сладкая выпечка к чаю, десерты":
Часть 1 - Яблоки в слоеном тесте
Часть 2 - Пасха творожная
...
Часть 13 - Медовый бисквит
Часть 14 - Печенье на сметане
Часть 15 - Овсяное печенье с медом
Часть 16 - Пирожное картошка из печенья и сгущенки
Часть 17 - Пышные американские панкейки
...
Часть 25 - Домашний торт из творога
Часть 26 - Любимый пирог Пушкина
Часть 27 - Простой шоколадный кекс

Творог. 25 блюд с творогом

Читать рецепты блюд из творога

ПЕЧЕНЬЕ"Детский сад"

Автор ОКСАНА из поваренка. СПАСИБО ЕЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО. ПЕЧЕНЬЕ МЯГКОЕ.

Читать далее...

Вкусное печенье к чаю.

Ингредиенты: слив. масло - 250 г сах. пудра - 0,5 стак. раст. масло - 1/3 стак. крахмал - 4 ст.л. мука - 3,5 стак. ванильный сахар - 1 пачка ЯЙЦА - НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - НЕ НАДО!!! Приготовление: Спасибо за ваши комментарии!

Печенье с орехами и хурмой

	Нежное, мягкое, очень воздушное.
	Ингредиенты:   1 крупная очень спелая хурма (~ 250 г) 100 г сливочного масла 1 яйцо 1 стакан сахара (стакан — 200 г) 2 стакана муки 1 стакан грецких орехов 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили или корицы

Читать далее...

Осенние пряники

Закусочные орешки

Marishka

Печенье из плавленных сырков - легкое, дешевое и главное - без сахара!

Недавно попался мне на глаза рецепт этого печенья. Его когда-то готовила мама, и я решила вспомнить детство. Рецепт простой, готовится быстро, продуктов немного и все доступные. Пошла в магазин. Вот они, сырки детства: "Дружба", "Орбита", "Дачный"! Только что-то они меньше стали, или это я выросла? Смотрю, точно: вместо 100 г - 70. Значит, надо брать 3. Посмотрела состав: оказывается, не сыр, а сырный продукт. И сплошные заменители... Как сказал Ленин: Правильной дорогой идете, товарищи! Ну ладно, купила продукты, и вот он, рецепт.


Очень простенькие, но приятно-пикантные печеньки!

Штрицель с грецкими орехами и варёной сгущёнкой.

Рецепт>>>>>>>>>

СЕРДЕЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

 

Читать далее...

Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"



Вообще это печенье не печенье, а легкие пирожные со скучным и заурядным названием "Карамельные язычки"...который я испекла просто так, не делая фото..но когда я увидела результат...я так смеялась)) какие язычки или ракушки...это ГУБЫ!! РОТ!!! ))) вы не поверите. но мы съели целый таз за 1 день..просто если начинаешь их есть - остановится НЕВОЗМОЖНО! Очень вкусно, хрустяще...легко! на следующий день я была вынуждена повторить! Честно, хотела назвать иначе, почему....прочтете ниже!!

ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ *САБЛЕ*

Это французское песочное печенье получается очень рассыпчатым и полностью оправдывает свое название, ведь сабле в переводе с французского означает "песок" или "зернистый".

 

Рогалики - растрёпки: мне лично это не мешает, наоборот - НРАВИТСЯ!

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.

Венгерская ватрушка

Венгерская ватрушка Читать далее рамочки от Ларки

Печенье из творога: бюджетно, просто и вкусно!

Печенье из творога: бюджетно, просто и вкусно! Советуем приготовить простое и бюджетное блюдо, с которым не нужно долго возиться! Это поможет не только побаловать всех членов семьи, но и сэкономить время для других дел. Предлагаем твоему вниманию печенье, на приготовление которого у тебя уйдет буквально 30 минут! Ингредиенты:   250 г творога; 100 г маргарина или сливочного масла; 250 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 100 г сахара; щепотка соли; корица (по желанию); сахар для посыпки. Способ приготовления: 1. Смешай творог с натертым на терке маргарином (или сливочным маслом), добавь муку и разрыхлитель.       2. Замеси гладкое, не липнущее к рукам тесто и отправь его в холодильник на 30 минут.       3. После того как тесто «отдохнуло», раскатай пласт толщиной 0,5 см или немного тоньше. С помощью стакана вырежи кружки.       4. Каждый кружок обмакни одной стороной в сахар, сложи пополам обсахаренной стороной внутрь, получившийся полукруг опять обмакни в сахар и снова сложи засахаренной стороной внутрь. Одну сторону получившегося треугольника обмакни в сахар.       5. На противень выложи печенье обсахаренной стороной вверх и выпекай при температуре 180 °С 25–30 минут до появления золотистой корочки. Готово!       Как видишь, приготовление такого творожного десерта вполне бюджетное и не требует особых кулинарных навыков. Поделись этим рецептом с друзьями, возможно, вкусное печенье станет частым гостем не только на твоем, но и на их столе! источник

 

Сырные крекеры

Далее

Пряники на сметане - невероятно вкусные и ароматные - прямо как в детстве, попробуйте сами!

В моей семье эти пряники называют бабушкиными. Рецепт ушел глубоко в прошлое, а вкус и сегодня нас радует.

Эти пряники бабушка готовила на сметане. Она жила в селе и поэтому в молочных продуктах дефицита не знала. У меня коровы нет, поэтому я использую магазинную сметанку. Жирность беру минимальную.

Пряники выпекаются очень быстро. Это тесто мне нравится тем, что его не нужно ни замораживать, ни давать ему подойти. Одним словом — очень быстрый рецепт!

По времени приготовление займет минут 40, сложность — легко.

Итак, приступаем.

Рецепт творожного печенья «Чайная роза»

Интересное печенье в форме роз понравится не только любителям сладкого, но и любопытным деткам. Предлагаю рецепт печения из творога, радуем себя и своих близких вкусной творожной выпечкой. Ингредиенты блюда: Жирный мягкий творог – 250 граммов; Соль – щепотка; Ванилин – 1 грамм; Мягкий маргарин – 100 граммов; Сода – ¼ чайной ложки; Мука – 400 граммов; Сахар – 120 граммов; Яйцо – 2 штуки. Как готовить печенье:

m

Овсяное печенье с яблоками

Спешно делюсь с вами друзья интересным рецептом печенья с овсянкой, благодаря которой, оно становится более полезным и менее калорийным.

Овсяные батончики с орехами

Для приготовления нам нужно:

- 150 г овсяных хлопьев
- 100 г сушеного инжира, порубить
- 50 г миндаля
- 20 г любых сушеных ягод
- тертая цедра и сок 1/2 апельсина
- 1 ч. л. ванильной эссенции
- 1 яйцо, взбить

Приступаем к приготовлению:

Пирожные Шу с апельсиново-творожной начинкой

http://technomouse.ru/post357601245/

Шу - круглое пирожное из заварного теста со сладкой начинкой. Считается, что придумал французский кондитер Жан Авис, примерно в 1760 году. Нежные пирожные с ароматной апельсиново-творожной начинкой и хрустящей корочкой.

"Икейское" овсяное печенье

Удачное в Икее печенье, ничего не скажешь! Еда у них очень разная, есть на любителя, есть всеми любимая, но что я всегда покупаю - так это баночку сладких огурцов, жареный лук и, конечно, упаковку овсяного печенья. Она вроде и большая, но кончается быстро.
К счастью, на коробке написан состав, по которому можно достаточно легко составить рецепт. Пару раз испечь, внести исправления - и готово.
Как я это делаю?
Итак, состав: сахар, овсяные хлопья 23%, маргарин, пшеничная мука, яичный порошок, разрыхлители. Важное правило: список ингредиентов всегда составляется так, чтобы их процентное содержание уменьшалось к концу списка. То есть в нашем случае сахара больше, чем овсянки, а овсянки больше, чем масла (впрочем, стоит помнить, что эти количества могут быть вообще равными).
Теперь заглянем в другую часть этикетки. Пищевая ценность продукта на 100г: 5г белка (овсянка и мука), 23г жира (масло), 65г углеводов (сахар, овсянка, мука). Попробуем теперь грубо прикинуть соотношение ингредиентов (на 100г). Четверть (25г) - овсянка (в ней на 100г 60г углеводов, то есть в 25г будет 15г углеводов), четверть - масло (или маргарин), оставшиеся 50г углеводов будут добыты из сахара (ну, скажем, 40г) и муки (например, из 25г будет 15г углеводов ).
Составляем рецепт в разумных пропорциях в первом приближении, а во втором приближении у меня получилось так:

100г овсянки (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
100г масла
160г сахара
25г муки
1 желток
1 ч.л. без горки разрыхлителя
Все нюансы мы сможем отрегулировать после того, как испечем первую партию.

Теперь следует вспомнить, что тесто с большим содержанием сахара всегда расплывается при выпечке, а без разрыхлителя не обойтись, потому что он придает выпечке не только нежность и рассыпчатость, но и своеобразный чуть горьковатый привкус. Проще всего тесто сделать с размягченным маслом, тогда оно легко формуется в шарики.
Штук 30, думаю, должно получиться!
А выпекать как? Такое сладкое тесто выпекают при высокой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Установим 200С.

Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
Вот овсянка.



Вот результат.



Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.



Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.



Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает! Кладите шарики подальше друг от друга, они сильно расплываются! Если хотите печенья одинакового размера - используйте для отмеривания теста маленькую мерную ложку.



Выпекайте при 200С 10-12 минут. При выпечке печенье поднимется, но когда достанете - опадет.



Остудите пару минут, чтобы печенья затвердели, и снимите с противня. Теперь можно есть!



И ехать никуда не надо.

http://chadeyka.livejournal.com/308178.html

Как сделать торт в сковороде

Серия сообщений "- выпечка, тесто, кремы":
Часть 1 - Хачапури на йогуртовом тесте с помидорами, брынзой и моцареллой
Часть 2 - Пирожки «Шаньги». С картофелем по-сибирски
...
Часть 35 - Вкусный рецепт. Трюфельный сметанник
Часть 36 - Пирог «Бабушкина салфетка»
Часть 37 - Как сделать торт в сковороде

Овсяное печенье - 50 рецептов с фото

Читать рецепты овсяного печенья