Ингредиенты:
На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока
1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры

Приготовление:
На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.
Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.
Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.

Ингредиенты:

1 кг. помидор,
1 ст. л. соли,
1 ч. л. сахара.
 Укроп, петрушка, чеснок.

Важно: помидоры выбрать примерно одинаковые по размеру и желательно одного сорта.

Вымытые помидоры сложить в пакет, добавить порезанную зелень, измельченный чеснок, соль сахар. Поместить помидоры еще в один пакет, завязать и хорошенько встряхнуть. 

Вкусные и ароматные помидоры с зеленью и чесночком  будут готовы через пару суток.

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Фаршированные кабачки
Часть 2 - Закуска из баклажан с моцареллой
Часть 3 - Помидоры соленые с чесноком и укропом в пакете
Часть 4 - Капуста с овощами в рассоле
Часть 5 - Фаршированные кабачки
Часть 6 - Кабачковые рулетики