Хе из баклажан |
Автор: Lorchen. дата:
Для многих людей баклажаны являются любимым овощем. Их жарят, делают икру, маринуют, солят. А вот я, когда приходит пора баклажан, уже лет 18, обязательно готовлю хе из баклажан – остренькую, яркую и вкусную закуску. Любители остренького: это рецепт для Вас!
Категория: закуска.
Способ приготовления: жарка.
Время приготовления: около 60 минут.
|
Маринованные баклажаны |
|
Замечательные помидоры с чесноком и зеленью |
|
халявка |
|
Маринованный крыжовник на зиму |
  Это очень вкусная, ароматная, пряная, кисло-сладкая закуска может дать фору любым маринованным огурцам и помидорам. Вы не поверите, но это чудо - маринованный крыжовник. Вкус этой необычной заготовки великолепно сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбными, маринованный крыжовник можно добавлять в салаты. А самое главное, во время маринования крыжовник сохраняет практически все свои полезные качества. 3 кг. свежего и плотного крыжовника 30 шт. гвоздики зо шт. горошин душистого перца горсть листьев вишни или черной смородины 12 ст. ложек сахара 4 ст. ложки соли без горки 6 ч. ложек 70% уксусной эссенции |
Метки: крыжовник |
макдус - квашенные острые с ореховой начинкой баклажаны |
 Ингредиенты: 1 кг мини-баклажанов Оливковое масло Соль Начинка: 2 больших сладких перца (желательно красного цвета) Хлопья острого красного перца - 2 чайные ложки с горкой 12 долек чеснока 120 г очищенных грецких орехов Соль - 1,5 столовой ложки без горки |
Метки: из баклажан с орехами |
маринованные баклажаны |
Метки: с баклажанами |
маринованная цветная капуста |
 Для приготовления маринованной цветной капусты вам понадобится: 1 кг цветной капусты 1 морковь 3 зубчика чеснока Приправа для моркови по – корейски Для маринада: 1 л. воды 1 ст. сахара 2 ст. л. соли 0,5 ст. 9% столового уксуса 0,5 ст. 6% яблочного уксуса 1/4 ст. растительного масла  |
Метки: по корейски |
Без заголовка |
|
маринуем за 30 минут по-итальянски |
Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это у них. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска и как гарнир.
Вам потребуется:
●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.
Как готовить:
1. Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
2. Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.
3. Подаем к столу, посыпав зеленью.(с)
|
Без заголовка |
Метки: по-корейски |
по - корейски |
|
квашеные баклажаны |
Баклажаны в этом году порадовали всех своим урожаем,и запасливые хозяйки все наперебой ищут рецепты заготовки баклажан,вкусные,но вместе с тем простые в технологии приготовления.Именно 2 таких рецепта я вам сейчас презентую.Готовятся они быстро,а съедаются еще быстрее.Хранить квашенные баклажаны можно в кастрюле или банке в холодильнике.Готовить такие синенькие мне приходится каждые две недели,на дольше не хватает.
Метки: баклажаны |
квашеные баклажаны |
Метки: баклажаны |
на зиму |
|
Beauti_Flash |
|
Без заголовка |
 |
Для поклонников квашеных закусок…
|
 |
Ингредиенты:На 1 кг баклажанов:
Для маринада:
|
Метки: быстро и вкусно |
Без заголовка |
Это что-то невероятное
Метки: баклажаны баклажаны на зиму |
Без заголовка |
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!
|
Без заголовка |
Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из чеснока готовят соусы, приправы, желе и даже варенья. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.
Большинство заготовок из овощей, фруктов и ягод делают во время или сразу после сбора урожая — весной, летом, в начале осени. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время, например сейчас. Да и использовать для них зачастую можно чеснок, который начал портиться и долго в свежем виде уже сохраниться не сможет, даже если условия для его хранения будут идеальными.
Метки: заготовки из чеснока |
заготовки |
По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!
Метки: помидоры |
закуска на зиму |
Это очень вкусно!
Метки: баклажаны на зиму |
баклажаны |
Отварить синенькие до мягкости.
. Морковь потереть на тёрке и обжарить в большом кол-ве растительного масла.
Нарезать петрушку и чеснок(можно подавить),перемешать с морковью.
Надрезать баклажан и наполнить его начинкой.
Сложить аккуратно в кастрюльку и залить рассолом.
Рассол сварить и остудить : 1л воды,1,5 ложки соли,лавровый лист,горошинки перца.
Можно делать БЕЗ рассола,просто прижать грузом и оставить киснуть на пару дней.потом в холодное место.
Постоит два дня в тепле- убрать в холодильник. очень вкусно!
|
Без заголовка |
Баклажаны "Огонек"
4 кг баклажанов, 10 шт. сладкого перца, 2 шт. острого перца, 3 головки чеснока, 1,5 стакана 9%-ного уксуса.
Баклажаны порезать колечками, посолить, обжарить на растительном масле с двух сторон. Перец, чеснок пропустить через мясорубку, залить уксусом. Жареные баклажаны сложить в стерильные банки, переслаивая их смесью из перца и чеснока. Стерилизовать литровые банки 15 минут, пол-литровые - 10-12 минут, затем закатать.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!
Метки: Солим грибы |
по - грузински |
Метки: баклажаны на зиму быстро и вкусно |
маринованные баклажаны |
Метки: баклажаны |
Без заголовка |
Быстренький и очень вкусненький рецепт баклажановой икры.
Метки: быстро и вкусно баклажаны икра |
Без заголовка |
Метки: перец |
Без заголовка |
Метки: чеснок |
баклажаны остренькие |
Классная закуска, одна из лучших на просторах интернета. Стоит приготовить один раз и вы будете готовить эту вкусную и остренькую закуску из баклажанов часто. Пробуйте... Не пожалеете!
Острая, вкусная и быстрая закуска из баклажанов
Метки: быстро и вкусно баклажаны |
капустка |
Метки: быстро и вкусно |
Без заголовка |
А вы делаете баклажаны фаршированные ? Мы любим такую замечательную закуску и готовим ее несколько раз за сезон баклажан. Простая домашняя еда, рецепт мне достался еще от бабушки. Вот какие баклажаны фаршированные квашеные на третий- четвертый день- закуска обалденная!
Кто бывал на Одесском «Привозе», там всю осень и зиму продавали такие фаршированные баклажаны квашеные в больших бочках на развес. Рядом была тарелка нарезанных на пробу, прилитых ароматным растительным маслом с чесночком.
Метки: баклажаны |
Без заголовка |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
И так, приступим к заготовке салата.
|
Без заголовка |
К различным видам мяса, салатов, винегрета очень хорошо подходит маринованный лук и чеснок. Это отличная закуска! Рецептов маринования лука очень много. Вот несколько простых и доступных способов приготовить маринованный лук:
|
Без заголовка |
Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука.В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо,Готовится быстро и легко.
Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец,салат от этого только выигрывает.
|
Без заголовка |
МОИ РЕЦЕПТЫ - ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Сегодня закручивала баклажаны по новому рецепту,И скажу честно - у меня много рецептов ,но этот просто БОМБА!
Во первых - красиво выглядит
Во вторых - полезно
В третьих - очень нежный вкус
И так сам рецепт для хозяек,которые любят повозиться ,но поверьте результат того стоит!
У меня, к сожалению ,нет фото ,но я все
пошагово опишу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»
Вкуснятина невероятная! Обязательно попробуйте=)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень удачный рецепт. Время приготовления всего 30 минут. Маринуются синенькие в течение 20 минут. Блюдо сразу же можно подавать к столу. Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Можно сказать, что скушала я их сама, просто не успела поделиться. Отличный вкус и оригинальный способ.
БыстроМаринованные Баклажаны радуют не только манящим внешним видом, но и восхитительным вкусом и чудесным ароматом
|
Без заголовка |
Ингредиенты для "Баклажаны в медовом маринаде":
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Среди массы рецептов баклажанов дип из баклажанов выделяется какой-то особой элегантностью. Вроде бы ничего особенного - те же овощи, та же зелень, то же масло, но какое же вкусное блюдо в итоге выходит! Пальчики оближешь!
Баклажановый дип - классная летняя закуска, особенно в сезон жары. По сути - это соус.
А по большому счету:
Дип (англ. dip) - это соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов.
Главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения - не соус поливают на еду, а еду окунают в соус.
Смотрите, какой прекрасный рецепт из баклажанов я для вас нашла - по-моему, закуска будет изумительная!
|
Без заголовка |
Очень удачный рецепт. Время приготовления всего 30 минут. Маринуются синенькие в течение 20 минут. Блюдо сразу же можно подавать к столу. Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Можно сказать, что скушала я их сама, просто не успела поделиться. Отличный вкус и оригинальный способ.
БыстроМаринованные Баклажаны радуют не только манящим внешним видом, но и восхитительным вкусом и чудесным ароматом
|
