Предлагаю Вашему вниманию рецепты, которые успели себя зарекомендовать и пользуются большой популярностью у хозяюшек.
Суточная капуста в горячем рассоле. |
Всего сутки и такая капусточка у вас на столе. Это очень вкусная закусочка к любому столу - попробуйте!
|
ветная капуста по-корейски |
Ингредиенты:
Цветная капуста – 700 г
Вода – 1 л
Уксус – 1 стакан
Чеснок – 2 больших зубчика
Сахар – 2 стакана
Соль – 2 ст. л.
Растительное масло – 50 мл (1\4 стакана)
Приправа для моркови по-корейски
Петрушка
Приготовление:
1. Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)
2. Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.
3. Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно). Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.
4. Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе. Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)
5. Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.
Метки: по корейски |
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● капуста белокочанная - 2 кг;
● свекла крупная - 1 шт.;
● морковь - 2 шт.;
● чеснок - 2-3 зубчика.
Для маринада:
|
капуста - пелюстка со свеклой |
|
маринованная цветная капуста |
![]() ![]() Для приготовления маринованной цветной капусты вам понадобится: 1 кг цветной капусты 1 морковь 3 зубчика чеснока Приправа для моркови по – корейски Для маринада: 1 л. воды 1 ст. сахара 2 ст. л. соли 0,5 ст. 9% столового уксуса 0,5 ст. 6% яблочного уксуса 1/4 ст. растительного масла ![]() |
Метки: по корейски |
Без заголовка |
Метки: по-корейски |
на зиму |
|
Beauti_Flash |
|
Без заголовка |
Метки: капуста |
Без заголовка |
Необходимы ингредиенты: 2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, ческнок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению, я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму. с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.)
из инета
|
Без заголовка |
Грузинское слово мжаве означает соленый,квашеный, маринованный, не отличая особо способа заготовки (подобно тому, как и в русском языке соленые огурцы при классической бочковой засолке представляют собой огурцы, ферментированные молочнокислым брожением, а в быту так вполне могут называть и огурцы, маринованные в уксусном маринаде). Но чаще всего под мжавой понимают именно квашеную/маринованную капусту. Поэтому разнообразные способы приготовления…Подробнее
|
Без заголовка |
Зимой мы всегда квасим капусту. Полезно и вкусно. А рецепт у меня очень простой.
Ингредиенты:
На 1 трёхлитровую банку порезанной капусты:
1 большую морковку
1 л. воды
1 ст.л. соли с горкой
1 ст.л. сахара без горки
Приготовление:
Сначала режем капусту и трем морковку на тёрке. Все перемешиваем и складываем плотно в банку. Если капусту сложите в банку не плотно, воды потребуется немножко больше воды. После чего в 1 л. кипячёной охлаждённой воды растворяем соль и сахар. И наш рассол заливаем в банку. Периодически протыкать палкой (ножом) до дна банки, чтобы выходил на поверхность сок и воздух. Через дня 2-3 капуста готова. Капуста получается очень хрустящей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
Без заголовка |
Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!
ok.ru
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять секунд. В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!
Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свеклу
Маринад:
|
Без заголовка |
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Поедается моментально
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.
|
квасим в банке |
Необычность рецепта капусты квашеной в банках в том, что в результате капуста получается сладковатой на вкус.
Квашеная капуста в банке, со сладковатым вкусом сразу мне очень понравилась и я решила, что этот рецепт должен быть в моей кулинарной капилочке. Возможно и вам такая капуста придется по вкусу.
Капуста квашеная сладкая получается хрустящей и очень вкусной. К сожалению, такая капуста долго не хранится, поэтому я предлагаю готовить ее всю зиму время от времени. Особенно она хороша к празднику.
|
салаты |
|
Без заголовка |
Квашеная капуста считается русским блюдом. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть блюдо, которое очень напоминает нашу квашеную капусту. Собирать урожай капусты начинали на Воздвижение (27 сентября) – в этот день капуста и блюда из нее обязательно присутствовали на столе.… Подробнее
|
капустка |
Метки: быстро и вкусно |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Серия сообщений " капуста,огурцы,помидор,":
Часть 1 - СУПЕР пирожки с капустой
Часть 2 - Фурляляи "Гурьевская капуста"
...
Часть 24 - Способ сибирский или кавказский. 10 оригинальных вариантов закваски капусты +полезные советы.
Часть 25 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Часть 26 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
|
Без заголовка |
|
капустная "БОМБА" |
Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.
Интересные заметки
Дорогие рукодельницы! Эта заметка будет Вам очень интересна. Многие в своём рукоделии используют разные материалы для отделки того или иного изделия. Посмотрите - ка, что этот магазин club.tk-furnitura может Вам предложить и по приятным ценам. Вы можете в нём подобрать всё необходимое для своего любимого хобби.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
![]() Невероятно красивая и вкусная закуска-салат капуста по-корейски, в простонародье – «лепестки». Очень вкусно сочетается с любым продуктом, советую попробовать любителям различных пряностей и солений! Автор рецепта: Kvito4ka на http://vkysnjatinka.com/news/kapusta_po_korejski/2012-02-05-608 |
|
Без заголовка |
"Капуста по-гурийски"
Ингредиенты:
кочан белой капусты,
свекла,
чеснок,
стручок горького перца,
чёрный горошком перец,
соль,
крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Огород/сад/аптекарский огород/дизайн огорода/цветы/уход за садом огородом/работа в огороде/грядки на огороде/умный огород/огород на балконе/ Источник http://ogorodnye-shpargalki.blogspot.com/
Капуста на зиму. И полезна, и вкусна...
|
Страницы: | [1] |