ПЕСОЧНЫЙ  ПИРОГ  С  ГРУШАМИ​

ПЕСОЧНЫЙ  ПИРОГ  С  ГРУШАМИ​

Тесто: Масло сливочное  -  130 гр,

сахар  -  100 гр,

яйцо - 1 шт

сметана домашняя    -  1 ст/ л,

мука -  250-300 гр,

разрыхлитель  -  1 ч /л

Начинка:

творог домашний  -  500 гр,

сметана домашняя     -  1 ст л

яйцо  -  1 шт,

крахмал  -  2 ст /л,

сахар  -  100 гр,  

груши  -  4-5 шт( у меня 3 большие)

Украшение:

груши   - 3 шт,

вода      - 0,5 л,

сахар     - 100 гр

пол лимона с цедрой

Для теста взять размягченное масло, смешать с сахаром, далее добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и убрать в холодильник.

Для начинки творог перетереть со сметаной, сахаром, яйцом и ванилью до состояния мягкой крем-пасты. Добавить крахмал и тщательно перемешать или взбить, чтобы не было комочков.

Груши очистить от кожуры и мелко порезать. Добавить в творожную начинку, перемешать.

Теперь достаем из холодильника тесто.

Кастрюльку МВ смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и делаем бортики. Получается, как мисочка из теста.

Заполняем нашу "мисочку" творожной начинкой и выпекаем на программе "Выпечка" 120 минут.

После сигнала, открыть крышку МВ и оставить пирог до полного остывания. Так, как песочное тесто очень хрупкое и в теплом состоянии пирог может поломаться(я для подстраховки, чтобы выпечка не осела 20 минут мультиварку не открывала, а потом открыла и оставила до полного остывания).

Вынимаем с помощью поддона для варки на пару.

Груши для украшения можно начать варить на втором часу выпечки.

Груши очистить от кожуры. Воду довести до кипения, растворить сахар, опустить в кипящий сироп груши и лимон. Прокипятить 10 минут и оставить в сиропе до полного остывания. Затем вынуть на решетку, чтобы стекла жидкость.

Я украсила пирог листиками мяты, а груши припорошила кокосовой стружкой.

Сказать, что пирог вкусный - это ничего не сказать.

Он изумительный! Попробуйте!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!

ПИРОГ ВИШЕНКА

Выпекала в мультиварке СУПРА-4511 (мощность 670)

​Ингредиенты для теста:

мука – 1 мультстакан,

яйца – 4 шт.,

мед – 3 ст.л.,

сахар – 1 мультстакан (на 160 мл),

разрыхлитель – 1 ч.л.,

какао – 3 ст.л.

Для крема и начинки:

вишня – 250 гр. (у меня замороженная),

сметана – 300 гр.,

сахар – 4 ст.л.

Яйца с сахаром взбейте миксером до густой пены (я взбивала 10 минут).

Добавьте мед и вновь взбейте миксером.

Муку смешайте с разрыхлителем и какао, порциями введите в яичную смесь, аккуратно перемешивая ложкой (можно миксером на очень маленьких оборотах).

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто, установите режим «Выпечка» 80 минут.

После звукового сигнала мультиварку отключите и дайте пирогу остыть в мультиварке. Доставать его рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Взбейте сметану с сахаром, добавьте размороженную вишню.

У пирога срежьте верхнюю часть примерно высотой 1 см. Из оставшейся 

нижней части нам необходимо убрать серединку. Для этого сначала сделайте надрез ножом по окружности примерно шириной 1 см от края (до дна не доходите ножом так же примерно на 1 см).

Затем сделайте надрезы в форме квадратов в середине коржа. Ну а теперь аккуратно выньте с помощью ложки эти квадраты из коржа. 

Выложите эти квадраты в вишнево-сметанный крем, перемешайте и верните назад в полученную корзинку из коржа.

Сверху накройте верхним коржом. Смажьте его тоже кремом и украсьте по желанию.

КРАСИВЫЙ ПИРОГ С РОЗАМИ

Выпекала в мультиварке СУПРА-4511​​​(мощ.670)

Яйца - 4 шт.,

сахар - 1,5 стакана (или 250 гр.),

ванильный  сахар - 1 пакет,

лимонад - 1 стакан,

растительное  масло - 1 стакан,

мука -  3 стакана (или 350 гр.),

разрыхлитель  - 1 пакет

Взбить яйца, сахар, ванильный  сахар и разрыхлитель. Продолжая  взбивать, влить  растительное  масло, затем лимонад. Добавить  просеянную муку, взбить. Вылить  тесто  в смазанную  чашу.  ВЫПЕЧКА 80 минут. Первые 15 минут после выпечки мультиварку не открывать.​

Бисквит получился высоким. Я его разрезала на 4 коржа.​

Первый и третий коржи прослоила яблочным пюре (у меня была «Неженка» из заготовок на зиму). ​

Второй и верхний слои промазала сметанным кремом ( 0,5 кг взбила с сахарной пудрой (по вкусу). Сметанным кремом обмазала и края торта.​

Украсила яблочными розочками и листиками мяты.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СЛИВАМИ

Шоколадный торт в мультиварке С ЧЕРНОСЛИВОМ​  

Ингредиенты для теста:

яйца – 4 шт.,

сахар – 1 мультстакан (на 160 мл),

мед – 3 ст.л.,

какао – 3 ст.л.,

мука – 1 мультстакан,

разрыхлитель – 1 ч.л., 

грецкие орехи – 1 мультстакан

Для крема и начинки:

чернослив – 200 гр.,

сметана – 300 гр.,

сахар – 3 ст.л.,

шоколад

Яйца с сахаром взбить с помощью миксера в течение 10 минут до густой пены. Добавить мед и снова взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем и какао, постепенно ввести в яичную смесь, 

аккуратно перемешивая ложкой (или миксером на очень маленьких оборотах).Добавить рубленные грецкие орехи, аккуратно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто, установить режим «Выпечка» 80 минут.

После звукового сигнала мультиварку отключите, дайте пирогу остыть. Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки.

Чернослив залить кипятком на 15 минут, слегка просушить, порезать.

Сметану взбить с сахаром.Пирог разрезать длинным ножом на 2 коржа, промазать сметанным кремом, выложить слой чернослива и опять промазать сметанным кремом. Верхний корж промазать сметанным кремом и посыпать тертым шоколадом.

Я ЕЩЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО УКРАСИЛА СЛИВАМИ И

ЛИСТИКАМИ МЯТЫ.

Попробуйте! Это очень вкусно.