Цитата сообщения Татьяна57 Говяжья печень в горчичном маринаде.



Печень говяжья - 500-700 г
Горчица - 2 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Перец черный
Соль
Лук - 1-2 шт.
Сухари панировочные
Масло растительное

Печень порезать на кусочки.
Перемешать горчицу с майонезом.
Добавить молотый перец и измельченный репчатый лук.
В эту смесь положить печень, перемешать и оставить на 30 минут.
Не отряхивая лук и маринад, обвалять кусочки печени в панировочных сухарях.
Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Жарить 5 минут без крышки.
Посолить, перевернуть и жарить 5 минут, но уже под крышкой.