Очень простой рецептик недавно посоветовала мне моя сотрудница. Взять 1кг черной смородины, 1кг 200г сахарного песка и 1 стакан воды. В кострюльку засыпать сахар и залить водой, на среднем огне довести до кипения и высыпать в готовый кипящий сироп смородину. варить 10 минут и залить в постерлизованные баночки. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! когда остывает приобретает желеобразную форму