Капустные роллеты

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 01:55 + в цитатник

Капустные роллеты

Автор: Ioja

Поварёнок 1 уровня

12 марта 2010, 1:09

Категория: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша

Описание: Почему роллеты? Это игра слов: рулет и ролл, только ролл не разрезанный. Проще "капустного пирога" придумать сложно, к нему даже теста делать не нужно, капуста заворачивается в тонкий листовой лаваш.

Время приготовления: 40 минут

Предназначение:
Для детей: На завтрак
На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак

Ингредиенты для "Капустные роллеты":

Капуста белокочанная (потушить)
Лаваш (листовой)
Сметана (в соус)
Яйцо
Масло растительное (для тушения капусты)
Сыр твердый (натереть)
Зелень
Приправa (на вкус)

Рецепт "Капустные роллеты":

Капусту мелко нашинковать, потушить. Лаваш разрезать, на каждую его часть выложить тушеную капусту.

Завернуть.

Получается вот такой роллетик.

Далее выложить в посуду для запекания (у меня старая добрая чугунная сковородка).

Приготовить соус: смешать яйцо со сметаной, зеленью и специями. Залить им роллеты.

Сверху присыпать тертым сыром.

И поставить в разогретую духовку. Буквально на 10-15 минут.
Отличный и быстрый завтрак (если капусту потушить с вечера).

Доброго утра и приятного аппетита!

Потушить капусту, завернуть в лаваш, залить соусом, посыпать сыром и запечь в течение 10 -15 минут. Что может быть проще? ; -)