Цитата сообщения Лилёша Быстрый суп чили, но такой вкусный!



Готовила его 15 минут.
Не считая того, что фасоль приготовила накануне.
Сварила её вечером, а суп уже на следующий день, по быстрому.

фасоль, она у меня такая , под этот суп, негроидной нации

Продается на всех рынках . Нет времени на это , не проблема , купите фасоль в томате.
Приехали по быстрому пообедать. Поэтому пошаговых фото не будет.
Беру казанок в котором буду жарить и варить одновременно.
Достаю из холодильника фарш говядины (если религия не запрещает, смело заменяем свиным, если говядины нет). Фарш помолоть на крупной решетке
Жарим сразу фарш на сильном огне, до колера .Буквально 5-7 минут. Достаём и отставляем в сторону.
На этом же масле жарим луковицу. Бросаем целую луковицу, разрезанную пополам и порезанную мелким кубиком . В этом супе не надо её жалеть.
Жарим до мягкости,туда же в масло паприку, я копченную.
Добавила помидор в собственном соку, просто ложкой разбила его на крупный кусок, всё жарим на большом огне, заливаем водой и буквально варим 10- 15 минут. Нет таких, просто помидор и томат.
За это время находим колбаску-одиночку, охотничью. Оставшуюся с пивной пятницы. Почему бы не бросить в суп? Добавить нотку копчености.
Все собираем наш суп. Основу, добавим фасоль и посыпаем жаренным фаршем
Дополнение кинза и перец чили. Кинза такая же любимая травка у мексиканцев. По мотивам мексиканской кухни создавала этот супчик.
Подаём.

Что то я дольше писала,чем его варила. Пробуйте, это быстро и вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник