ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ. |
Потрясающая соленая скумбрия.
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л
В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.
В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.
Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.
http://domosedy.com/2016/04/potryasayuschaya-solenaya-skumbriya-um-otesh.html#reload
|
ДОСТОЙНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ МАЙОНЕЗА |
Не самым полезным продуктов в нашем рационе питания считается майонез. Однако без него блюда не будут такими вкусными и приносить радость от принятия пищи. Куда полезнее и не менее вкуснее станет соус, который несложно приготовить самим. Для этого берем следующие ингредиенты:
1. оливкового масла - 3 столовые ложки,
2. лимонного сока или яблочного уксуса - 1 столовая ложка,
3. горчицы - 1 чайная ложка,
4. натурального йогурта - 7 столовых ложек,
5. по вкусу соли и перца.
Приготовление довольно простое:
1. Берем масло, горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
2. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.
Такой соус подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Его также можно мазать на бутерброды.
|
СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ |
ЭТОТ РЕЦЕПТ — НАСТОЯЩИЙ КЛАД ДЛЯ КАЖДОГО ГУРМАНА! ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК, ЧТО Я ПРОБОВАЛА… Сырные блины с зеленью Ингредиенты 200 г муки 300 мл воды 150 г твердого сыра 50 мл растительного масла 2 яйца 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 1 зубчик чеснока 1 небольшой пучок зелени Приготовление Смешай яйца, соль и сахар и взбей их миксером на средней скорости до получения однородной массы. Затем добавь воду. В отдельно емкости смешай муку и разрыхлитель и введи эти сухие ингредиенты в массу при помощи миксера. Затем добавь растительное масло. Этот рецепт — настоящий клад для каждого гурмана! Лучший завтрак, что я пробовала… Натри сыр на терке и мелко нарежь зелень. Чеснок пропусти через чеснокодавилку. Добавь их к тесту и тщательно перемешай лопаткой или ложкой. Такие сырные блины с зеленью не наскучат никогда, поэтому обязательно запиши этот рецепт в свою кулинарную книгу и расскажи о нём своим друзьям!
|
|
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ |
Ингредиенты :
1 литр воды,
соль 6 ст. л.
сахар 3 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
сухая горчица 1 ч. л. с горкой
французская зерновая горчица (факультативно)
перец горошком
лавровый лист 3 шт.
гвоздика 4 шт.
Приготовление :
Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник. Вместо сухой горчицы добавьте сухие зёрна горчицы, а вместо французской замените на обычную готовую горчицу.
|
СМЕСЬ ПОРОШКА КАПУЧИНО. ДЕЛАЕМ САМИ |
Опубликовала irina-s
Этот рецепт хорош не только тем, что мы можем положить туда все по своему вкусу, но и тем, что мы знаем ЧТО мы туда положили.
Рецепт прост, но мы с вами можем эксперементиривать и делиться всевозможными вариантами.
Капучино
3 части сухого молока
2 части сахарной пудры (или сахара)
1 часть растворимого кофе
1 часть порошка какао
Отмерять ,например, маленькой чашкой.
|
ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ СКУМБРИИ ЗА 1 ЧАС |
Скумбрия по этому рецепту получается вкусная слабосоленая и пряная. Вот, вроде бы лето, сезон свежих овощей и фруктов, а солененькой рыбки иногда хочется. Ну, и конечно из всей рыбы я предпочитаю соленую скумбрию. Рыбка получается изумительная, упругая, сочная и без консервантов для длительного хранения!! Кусочки - красивые, гладкие, ровные.
Причем рецепт очень простой, не требует огромных затрат и сил на приготовление. Но, он не только простой, еще и скумбрия достаточно быстро готовится.
Она у нас и в холодильнике долго не хранится, практически сразу съедается.
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! |
По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков.
|
Без заголовка |
|
МАРИНОВАННОЕ САЛО - ДИВНЫЙ РЕЦЕПТ!!! |
|
ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ |
|
ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН |
Многие знают и очень любят такой нам из детства знакомый торт, который носит название «Наполеон». Покупной десерт не всегда такой же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим, но времени у тебя совершенно нет, тогда можно приготовить «Ленивый Наполеон». Чтобы сделать этот десерт, не нужно ставить его в духовку. На вкус он получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. Если честно сказать, то это самый вкусный вариант «Наполеона», который я когда-либо пробовала. Приготовь его и ты!
Тебе понадобятся:
800 г слоеного печенья «Ушки»;
1 л молока;
4 яйца;
150 г масла;
0,5 ст. сахара;
6 ст. л. муки;
щепотку ванильного сахара.
Способ приготовления можно посмотреть в видео!
Этот торт обожает всё мое семейство. Его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Он также станет настоящим открытием для более опытных хозяек.
Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями!
|
ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ |
Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт
|
БЫСТРЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ + 42 РЕЦЕПТА ЗАЛИВНЫХ ПИРОГОВ |
Ещё один вариант вкусного и быстрого наливного пирога в нашем сегодняшнем меню. На этот раз в качестве начинки используем не фарш, а мясо курицы. Сочность начинке придаст большое количество репчатого лука. В прошлый раз я рассказывала подробный рецепт заливного пирога с фаршем и картошкой на основе кефирного теста. Сегодня же тесто для быстрого заливного пирога будем ставить на сметане и майонезе, смешанных в равных пропорциях. Ещё один вкусный пирог на скорую руку в нашу копилочку
Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:
|
ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ!!! |
|
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ В КРУЖКЕ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ |
Если вы скажите, что равнодушны к сладостям, я вам не поверю. Тортики-пирожные очень вкусны и пропорционально вредны. Баловать себя сахарными деликатесами можно, но дозировано. Для этих целей можно использовать обыкновенную кружку, а готовить пироги прямо в микроволновой печи.![]() Ингредиенты Для пирога 4 столовые ложки муки 1/4 столовой ложки разрыхлителя 2 столовые ложки сахара 3 столовые ложки молока 1/2 столовой ложки растительного масла Щепотка ванили 1 чайная ложка лимонной цедры 1 столовая ложка творога Для глазури 1/2 стакана жирных сливок 2 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки лимонной цедры |
![]() |
|
ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЁДКИ |
С чем это такие вкуснющие бутерброды на Вашем столе? На вкус — будто с красной икрой! – будут изумляться гости, попробовав блюдо, рецептом которого мы Вами поделимся сегодня. И Вы узнаете, что оригинальная, бюджетная, простая в приготовлении и очень аппетитная закуска – не что иное, как паштет… из селёдки!
|
ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: ЗДОРОВЫЙ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК, КОТОРЫЙ НЕ НАДО ГОТОВИТЬ |
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:Читать далее
|
ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ СТРОЙНОСТИ. |
![]() | |||
| |||
![]() |
|
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С НЕРЕАЛЬНО НЕЖНЫМ КРЕМОМ |
Пирог очень-очень вкусный! Нежное тесто, ароматные, сочные яблоки, и нереально вкусный крем!
Обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
|
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ЙОГУРТОВЫЕ И СМЕТАННЫЕ СОУСЫ |
Низкокалорийные соусы на основе йогурта или сметаны
Отказавшись от майонеза и соусов на его основе вы начнете борьбу с лишним весом и сделаете свое меню более диетическим. Йогуртовые соусы не содержат уксус и консерванты. Используйте натуральный йогурт, без добавок.
|