Старинный рецепт засолки огурцов на зиму используется уже много десятков лет. Рецепт не сложный по своей рецептуре и по времени приготовления. Огурцы получаются хрустящие, целенькие один в один. Этот рецепт можно сразу брать на заметку, и могу вам с уверенностью сказать, что закройте сразу не одну, а несколько баночек.

Ингредиенты:

• Огурцы — 1,5 килограмма;
• холодная кипяченая вода — 2 литра;
• соль — 3 столовые ложки;
• соцветия укропа;
• листья вишни, смородины, хрена;
• перец черный горошек;
• чеснок — одна головка на банку.

Пошаговый старинный рецепт засолки огурцов на зиму

1. Огурцы вымыть и вымочить в воде около 5-6 часов.
2. Еще раз вымыть огурцы и отрезать кончики, чтобы огурчики быстрее приготовились.
3. Почистить чеснок, зелень вымыть и половину подготовленной зелени уложить в банку.
4. Плотно укладываем огурцы в банку, а сверху доложите зелень которая осталась.
5. Отдельно перемешать воду с солью, чтобы соль полностью растворилась, и заливаем огурцы.
6. Накройте полиэтиленовой крышкой, и поставьте огурцы в любое прохладное место.
7. Когда вы увидите, что крышка на огурцах вздулась, слейте рассол, который получился в огурцах в подготовленную емкость, доведите его до кипения.
8. Дайте рассолу немного остыть, и охладившимся рассолом залейте огурцы. Закупорьте банки крышками и пусть они солятся в прохладном месте.

Ядренные, хрустящие огурчики готовы. Такие огурцы всегда получаются отменные. Попробуйте, и вы не пожалеете пусть этот старинный рецепт соления огурцов станет вашим любимым.

Вкуснейших Вам заготовок.