... что 1 июня 1494 года считается официальной датой рождения шотландского виски?

В казначейских свитках сохранилась запись о том, как монах из Линдорского аббатства Джон Кор получил более пятисот килограммов ячменного солода для того, чтобы изготовить «аквавиту»( от латинского aqua vitae - «живая вода»). Так в старину в Европе именовали крепкие алкогольные напитки. 

Шотландский вариант этого выражения uisge beatha (уйсге беата) в английском произношении постепенно превратился в whisky — виски. Напиток, произведённый в Шотландии, ещё называют скотч.

За право именовать себя родиной виски традиционно соперничают Ирландия и Шотландия. Ирландцы приписывают его изобретение Святому Патрику, и пишут название через букву «e» - whiskey.

В США производят собственный напиток на основе кукурузы, а не ячменя, и называют его бурбон. В октябре 2010 года было продано на данный момент самое дорогое в мире виски. Это был «The Macallan 64 Years Old in Lalique Cire Perdue», и он ушёл с аукциона за 460 тысяч долларов.