Хофбройхаус (Hofbräuhaus) — известный во всём мире пивной зал Мюнхена, расположенный  на площади Плацл (Platzl), недалеко от центральной площади города Мариенплац. Первое здание было построено в 1607 г. баварским герцогом Максимилианом I, для расширения придворной пивоварни. Для свободного посещения здание было открыто в 1828 году королем Людвигом I, с этого времени пиво стало продаваться по специально низким ценам, "дабы солдаты и трудовой народ получали здоровое и полноценное питьё".  Старое здание было полностью перестроено в 1897 году. В результате повреждений, полученных во время Второй мировой войны, здание сильно пострадало и было полностью восстановлено только в 1958 году.

Пивной зал Хофбройхаус посещали многие исторические личности, среди которых Ленин и Гитлер. Кстати, в дневнике Крупской есть запись: "Особенно приятно вспоминать Хофбройхаус, где отличное пиво стирает все классовые противоречия ". Надежда Константиновна со смехом переводила аббревиатуру пивной "HB" как "Народная воля".  

24 февраля 1920 года Адольф Гитлер в Хофбройхаусе организовал первое из многих больших публичных мероприятий нацистской партии. В ходе своего выступления он провозгласил двадцать пять пунктов программы нацистской партии. Эта дата считается датой образования НСДАП и ежегодно отмечалась, начиная с 1933 года, в Хофбройхаусе.

Хофбройхаус включает в себя большой зал на первом этаже, в котором по вечерам играет духовой оркестр (в основном традиционную баварскую музыку), несколько залов поменьше на втором и третьем этажах, а также пивной сад. Меню включает баварские блюда, такие как жаркое из свинины, свиное колено и мюнхенские  белые колбаски. Пиво (хеллес) подается в литровых кружках (Массах). Хофбройхаус пользуется популярностью как среди иностранцев, так и среди местных жителей. В 1935 г. был сочинен гимн Хофбройхауса: «In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g’suffa!» («Хофбройхаус в Мюнхене — раз, два, пей!»). В настоящий момент заведение  может принять около 2500 гостей в различных залах на трёх этажах и в летнем пивном дворе. Ежедневно проводятся баварские вечера с живой музыкой и  национальными танцами. 

Photo by pmos_nmos