(и еще 40053 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ аудио книги бижутерия бохо выкройка выпечка вышивка вышивка лентами вязание готовим в горшочках дача детям диета дизайн для шикарных женщин здоровье идеи для творчества интересное искусство коврики консервация косметика красота круглая кокетка кружево крючком магия мебель мех мк мода огород переделка подарки полезные советы прическа рецепты рисование роспись по стеклу рукоделие своими руками симорон соления спицы сумки тапки фитнес шаль швейная машинка шитье
Заготовки на зиму |
            |
|
Метки: рецепты консервация |
АДЖИКА "НИЧЕГО ЛИШНЕГО" — БЕЗ УКСУСА, МАСЛА И МОРКОВИ! |
Рецептом поделилась со свекровью соседка очень много лет назад (дело было в северной Осетии и называют его там "Цахтон"), с той поры она только по нему и готовила). Одно время муж привозил заготовки и они были очень вкусными, но я тогда любила только поесть, а о том что я сама буду консервировать и мыслей не было )). Со временем мы купили свой дом, я занялась огородом и естественно сама научилась катать (и учусь до сих пор). Но это потрясающее блюдо стало неизменным, без которого уже ни я ни муж не можем представить себе зимний стол). Рецептов пробовала много разных, но этот остаётся в нашей семье фаворитом). Пропорции соли и перца острого у неё были на глаз, так что регулируйте под свой вкус, или доверьтесь моему) остальное по рецепту СТРОГО! В нем нет ни уксуса, ни масла, ни яблок с морковкой, напоминающие овощной салат, ничего лишнего). В рецепте указан вес помытых, почищенных и подготовленных овощей. Попробуйте, может и для вас это "тот самый"
|
Метки: рецепты консервация |
КОНСЕРВИРОВАНИЕ, ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ - 89 РЕЦЕПТОВ |
|
Метки: рецепты консервация |
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ СВОИМИ РУКАМИ! |
Кетчуп объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик:
|
Метки: рецепты консервация |
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ (КАК ИЗ БОЧКИ) В ПЛАСТИКОВОЙ БУТЫЛКЕ |
Этот рецепт очень простой. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.
|
Метки: рецепты консервация |
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК - 25 РЕЦЕПТОВ!!! |
Цитата сообщения Valya6827
|
Метки: рецепты консервация |
ВИШНЯ В ЖЕЛЕ |
|
Метки: рецепты консервация |
Зимняя капуста с баклажанами |
Для тех кто любит капусту и баклажаны. Теперь Вы эту парочку сможете попробовать сразу. Закуска отменная. Рецепт не сложный . Такая капуста с баклажанами может у Вас храниться всю зиму. А как преподать, знают наверное все. Полив растительным маслом с запахом семечек , да лучка туда и за уши не оттянешь.
|
Метки: рецепты консервация |
Хрустящий салатик |
Хрустящий салатик
Для салата нам понадобятся лук, огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, капуста, и пачка сухой петрушки.
|
Метки: рецепты консервация |
РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 14 классных рецептов заготовок помидоров. |
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
3. Зеленые соленые помидоры
Читать далее
4. Острая закуска из помидоров
Читать далее
5. Соус "Аппетитка"
Читать далее
6. Помидоры, консервированные половинками
Читать далее
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Читать далее
|
Метки: рецепты консервация |
РЕЦЕПТЫ "НА БИС". 9 суперских рецептов огурцов. |
1-я часть здесь 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
2. Огурцы в капустных листьях
4. Малосольные огурчики в пакете
5. Салат огуречная флотилия
6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски
7. Огурцы малосольные (сухим способом)
8. Малосольные огурчики без рассола
9. Малосольные огурчики (сухой посол)
|
Метки: рецепты консервация |
Заправка для борща на зиму |
|
Метки: рецепты консервация |
Лечо "Белорусское" без уксуса +лечо "Нежное" |
Это лечо необыкновенно вкусное. Вкус такой, какой был у венгерских лечо в далекие 70 -е годы. Почему "Белорусское"? Потому что его рецепт дала мне лет 20 назад моя сестра, которая живет в Белоруссии - отменная хозяйка и превосходный кулинар. Это лечо хорошо тем, что содержит только 2 основных ингредиента. В нем нет ни капли воды, но самое главное - в нем нет ни капли уксуса. Поэтому его можно давать детям, употреблять как закуску, добавлять к пасте, добавлять при приготовлении голубцов или первых блюд (вместо томата).
|
Метки: рецепты консервация |
4 рецепта маринованных стрелок чеснока |
Ингредиенты
Стрелки чеснока(сколько будет).
Маринад: 1л воды,50г соли,50 г сахара,100г уксуса.
Как приготовить
Стрелки вымыть и нарезать длиной 4 см. Бланшировать в кипящей воде 2-3 мин.Опустить сразу в холодную.
1.Банки помыть.Подержать каждую над паром по 5мин.
В банки на дно положить чуток зерен горчицы, а затем стрелки. Залить маринадом. Закатать. Перед закатыванием крышки железные подержать в кипящей воде 5мин.
№2
|
Метки: рецепты консервация |
«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков) |
|
Метки: рецепты консервация |
Летняя "заморозка" на зиму |
Нам будет необходимо:
Лук - 1 кг
Морковь - 1 кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Петрушка и укроп-много
Наличие помидоров никак не повлияют на вкус, хотя вид конечно будет не презентабельный после разморозки.
Всё нарезаем соломкой и кубиками. Морковь трем на средней терке, перец режем соломкой.
Помидоры и лук режем средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко рубим. Всё перемешиваем.
Складываем в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваем "колбаски" (так удобнее потом отрезать столько сколько вам нужно). Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно - они гораздо больше занимают места в морозилке.
Внимание! Добавляем эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладем заморозку, ждем когда закипит и сразу же выключаем. А если второе, то кладем заморозку, перемешиваем и через пару минут выключаем газ.
|
Метки: рецепты консервация |
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ НА ЛЮБОЙ ВКУС |
|
Метки: рецепты консервация соления |
РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ,ЗАСОЛЕННЫХ В ПАКЕТАХ: |
Дневник |
Для рассола:
на 1л холодной воды -
2 столовые ложки соли крупного помола,
0,5 ложки сахара
Красные(крепкие) или бурые помидоры сложить по 1-2 кг в полиэтиленовые
пакеты.
Приготовление:
В каждый пакет положить специи(как для засолки огурцов + небольшие кусочки жгучего перца).Каждый пакет залить рассолом и завязать его, предварительно выпустив из пакета воздух и конец его скрутив плотным жгутом.
Пакеты сложить в бочку или бак - с бурыми помидорами пониже,с красными - повыше.Сверху залить рассолом - так,чтобы пакеты были покрыты не менее,чем на 4-5 см.Можно чуть-чуть пригрузить сверху,чтобы пакеты не всплыли.
При появлении плесени на рассоле сверху её нужно убрать.Но если в пакетах нет воздуха,то и плесени не будет.
Такие помидоры готовы через 25-30 дней и хранятся до нового урожая.Хранить бочку с помидорами в погребе.
|
Метки: рецепты соления консервация |
Заготовка из яблок для пирога |
Это так называемая пятиминутка. Если много яблок на даче (а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.
Рецепт
|
Метки: консервация рецепты |
ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК БАКЛАЖАН |
|
Метки: рецепты консервация |
ГОТОВИМ ОГУРЧИКИ - 9 РЕЦЕПТОВ НА "БИС" |
1-я часть здесь 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ.
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
2. Огурцы в капустных листьях
4. Малосольные огурчики в пакете
5. Салат огуречная флотилия
6. Кимчи (острый салат) из огурцов - по корейски
7. Огурцы малосольные (сухим способом)
8. Малосольные огурчики без рассола
9. Малосольные огурчики (сухой посол)
|
Метки: рецепты консервация |
