Салат с редиской и яйцом - классический весенний салат русской кухни - его знают и любят практически все. Этот салат - вестник лета, т.к. готовится он, как правило, в мае и июне, когда вырастает свежая молодая редиска. Чтобы приготовить салат из редиски с яйцом, вам понадобится всего несколько ингредиентов и 10-15 минут свободного времени. А уж какой вкусный салат получается! Готовьте и наслаждайтесь!


Ингредиенты:
Редиска свежая — 200 Грамм
Огурцы — 2 Штуки
Яйца — 2 Штуки
Листья салата — 4-5 Штук
Лук зеленый — 3 Штуки
Укроп свежий — По вкусу
Соль — По вкусу
Майонез — По вкусу (можно заменить сметаной или йогуртом)

Подготовьте ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, зелень и овощи хорошенько промойте.

Крупно нарезаем листья салата, кладем в салатницу.

Редис очищаем от корней и стеблей, нарезаем на тонкие колечки и добавляем к салату.

Добавляем крупно нарезанные яйца.

Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие колечки и тоже добавляем в салат.

Добавляем мелко нарезанный укроп и зеленый лук, солим по вкусу.

Заправляем салат. Я заправляла майонезом, с ним салат получается более сытным. Если хотите более легкий, диетический салат - заправьте сметаной или йогуртом.

Хорошенько перемешиваем.

Салат из редиски с яйцом готов.

Приятного аппетита!



Источник.

Большое спасибо за ваши комментарии! С уважением, Алевтина.

Серия сообщений "салаты и закуски":

Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Оригинальные салаты.
...
Часть 24 - Салат из зеленых помидоров.
Часть 25 - Весенний салат из щавеля.
Часть 26 - Салат с редиской и яйцом.
Часть 27 - Торт из кабачков
Часть 28 - Салат из крапивы
...
Часть 36 - Кабачки в сырной панировке.
Часть 37 - Мифы и правда о красной икре.
Часть 38 - Русские суши.