Котлеты "Сугроб"
 

Если вы полагаете, что котлеты - это такое блюдо, которое можно приготовить только на обед или ужин, а вот для праздничного стола они не подходят, то этот рецепт изменит ваше представление о котлетах. Описание приготовления: Хотя и так уже есть очень много различных блюд для праздничного стола, но все же приятно находить что-то новенькое и необычное, как, например, этот рецепт приготовления котлет «Сугроб». Если вы посмотрите, как делаются эти котлетки, то поймете, почему у них такое интересно название, все дело в том, что перед выпеканием мы выкладываем на котлетки картофель, грибы и сыр, в итоге они становятся похожими на небольшой сугроб. Не знаю, стоит ли говорить о том, насколько это вкусно, по-моему, все и так понятно, так что теперь вы будете знать, как приготовить котлеты «Сугроб» - еще одно отличное блюдо для праздничного стола.

Ингредиенты:

Фарш мясной  — 600 Грамм (свинина + говядина)

Картофель  — 3 Штуки

Лук репчатый  — 2 Штуки

Шампиньоны  — 200 Грамм

Сыр твердый  — 100 Грамм Майонез  — 100 Грамм

Перец черный молотый  — По вкусу

Соль  — По вкусу

Подробнее: 

Для начала соединяем фарш с измельченным луком, добавляем соль и специи по вкусу, тщательно перемешиваем все. Затем из этого фарша формируем небольшие круглые лепешки и выкладываем их на противень, застеленный фольгой.

Теперь чистим картофель и трем его на крупной терке, выкладываем немного картофеля на каждую котлетку, солим и посыпаем его перцем.

Смазываем картофель майонезом.

Шампиньоны нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле, солим и перчим их немного, выкладываем грибы следующим слоем.

Посыпаем все тертым на крупной терке сыром.

Ставим котлетки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем их 20-30 минут.

Подаем готовое блюдо к столу, украсив свежей зеленью. 

Приятного всем аппетита!