Творожный пирог с черносливом

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 07:15 + в цитатник

Цитата сообщения belorys_kh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный пирог с черносливом

60 минут

Порций: 4

Приготовление пирогов только кажется занятием сложным и трудоемким. Опытные кулинары прекрасно знают, что вкусный пирог можно быстро приготовить из подручных ингредиентов, которые практически всегда есть в кухонном шкафу и холодильнике.

Творожный пирог с черносливом — один из таких рецептов. Готовится это блюдо довольно быстро и просто. Залог успеха — использование свежего творога и хорошо замоченный чернослив. Кстати, если вы не любитель чернослива, замените его вашими любимыми сухофруктами — изюмом, курагой, финиками…

Ингредиенты

Пшеничная мука: 200 г

Творог: 200 г

Яйцо: 3 шт.

Чернослив: 225 г

Сливочное масло: 100 г

Сахар: 85 г

Черносмородиновый ликер: 50 мл

Фундук: 30 г

Молоко: 2 ст. л.

Ванильный сахар: 10 г

Приготовление

Чернослив замочите в ликере на несколько часов. Если ликера у вас нет, можете заменить его обычной водой, чаем или сладкой наливкой.
Масло порубите и смешайте его с мукой, добавьте рубленые жареные орехи и 25 г сахара. Затем введите белок, влейте молоко и замесите тесто.
Раскатайте тесто, придав ему круглую форму, и распределите его по форме диаметром 20–23 см. Обязательно сформируйте бортики из теста, чтобы начинка не вытекала.
Чтобы приготовить начинку для пирога, смешайте творог, 60 г сахара, ванилин, 2 яйца и 1 желток. Затем взбейте ингредиенты миксером или блендером.
На основу из теста выложите чернослив или другие сухофрукты и залейте начинкой из творога.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.

Этот пирог подойдет как для праздничного застолья, так и для дружеских посиделок.

Рубрики:

Кулинарные рецепты/пироги,пирожки