Состав:
кефир — 1 стакан
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
сыр — 1 стакан
ветчина — 1 стакан
мука — 2 стакана
растительное масло

Способ приготовления:
Смешать кефир, соль, сахар, гашенную соду и хорошо перемешать. Добавить тертый на терке сыр и ввести муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку в виде натертой на терке ветчины (колбасы, сосисок). Соединить края лепешки и немного раскатать.
Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой до румяной корочки.

http://xobi.com.ua/kul/retsepty-s-fotografiyami/vtorye-blyuda/blyuda-iz-testa/page/3/