Серия сообщений "соусы,заправки":
Часть 1 - 7 изумительных домашних соусов на любой вкус
Часть 2 - Укропная заправка для салата.
Часть 3 - Томатный соус на рыбном бульоне.
Часть 4 - Лимонно-чесночная заправка

Выбрана рубрика соусы,заправки.

Соседние рубрики: яйца,икра(4), холодные блюда,закуски(29), фрукты,сухофрукты(9), фильмы(35), уроки(19), украшение блюд,сервировка стола(12), рыба(16), приправы(11), посуда,инструменты(11), первые блюда(27), овощи(21), начинки,фарш,крем,глазурь(3), напитки(19), мясо,субпродукты(23), Молочные и кисломолочные продукты.(9), как выбрать качественные продукты(6), злаки,мука,хлеб(23), заготовки(5), выпечка,тесто(38)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(55), химия(1), флора(3), фильмы(80), фауна(8), транспорт(0), транспорт(2), секреты красоты(11), праздники,Пасха(35), поделки(7), олимпиада,спорт(27), новости(32), необычное(32), музыка(11), кулинария(257), квартира(27), история(7), здоровье(23), ЖКХ(9), живопись(13), ЖЗЛ(7), для дневника(9), дети(9), дача(41), гороскоп(8), города и страны(16), вязание(112), библиотеки(4), астрономия(19)

Комментарии (0)

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 06:23 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***7 изумительных домашних соусов на любой вкус!***

pad (300x199, 19Kb)

1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

Комментарии (0)

Укропная заправка для салата.

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Укропная заправка для салата

c$.jpg_300x (300x225, 8Kb)

Приготовление этой заправки занимает не более 5 минут. Она особенно хорошо идет со всевозможными зелеными салатами.

Ингредиенты:

- полстакана сырого кешью
-1 стакан воды, хорошего качества
- полстакана или стакан (на ваш вкус) порезанного свежего укропа
- 2 столовых ложки лимонного сока, или по-вкусу
- 2 столовых ложки порезанной свежей петрушки
- пол чайной ложки соли
- пол чайной ложки чесночного порошка (можно заменить на пару зубчиков свежего чеснока)
- 2 чайные ложки порошка из лука (можно заменить на маленькую луковицу)

Способ приготовления:

Все компоненты сложите в блендер или процессор и перемешивайте до однородного состояния. Заправка для салата готова.

Рецепт взят из книги “Preserve it naturally. The complete guide to food dehydration.”

Комментарии (0)

Томатный соус на рыбном бульоне.

Дневник

Среда, 25 Декабря 2013 г. 09:28 + в цитатник

Источник

information_items_13972 (500x333, 157Kb)

Томатный соус на рыбном бульоне.

Томатный соус готовят на основе белого соуса. Так как блюдо рыбное, соус приготавливают на рыбном бульоне.

Для приготовления бульона

берут рыбные пищевые отходы (кости, плавники, кожа, голова без жабер). Подготовленные пищевые отходы кладут в котел и заливают холодной водой (на 1 кг рыбных продуктов – 2,5 л. воды), доводят до кипения, снимают пену, кладут белые коренья, петрушку, лук, варят при слабом кипении 50-60 минут, затем бульон процеживают.
Читать далее...

Комментарии (0)

Лимонно-чесночная заправка

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонно-чесночная заправка

Ингредиенты:

1/2 стакана оливкового масла

1/4 стакана яблочного уксуса

3 зубчика чеснока, выдавить или натереть

1 лимон, выдавить сок

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки перца

1 чайная ложка дижонской горчицы

1 столовая ложка меда

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в плотно закрывающейся банке. Взбейте хорошенько около 30 секунд. Используйте. Храните в холодильнике до недели.

для вас do-it-yourself-best.net

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

Укропная заправка для салата.

Томатный соус на рыбном бульоне.

Дневник

Лимонно-чесночная заправка