Холодный суп -Таратор

Среда, 04 Декабря 2013 г. 07:51 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Холодный суп -Таратор

2nR6LFcduDM (600x400, 102Kb)

Ингредиенты:

- Огурцы 150 г

- Укроп 30 г

- Чеснок дольки 2 шт.

- Простокваша 900 мл

- Соль ½ ч.л.

- Грецкий орех 30 г

- Растительное масло 40 мл

Приготовление:

1) Огурцы очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.

2) Измельчите зелень укропа без стеблей и мелко нарежьте чеснок.

3) Налейте простоквашу в кастрюлю или миску, если она очень густая, то разбавьте ее водой до консистенции кефира. Размешайте, добавьте огурцы, чеснок и укроп, посолите.

4) Грецкие орехи растолките в ступке или измельчите в блендере.

5) Добавьте в суп растертые орехи и растительное масло, перемешайте и дайте настояться в холодильнике около часа.

6) Охладить и подавать

Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Лечимся печкой. Добываем огонь. 19 мая день не только Пионерии,но и русской печи.Щи как из русской печи.
Часть 2 - Первые блюда.Мужская еда.
Часть 3 - Солянка сборная мясная
Часть 4 - Холодный суп -Таратор
Часть 5 - Бульон куриный
Часть 6 - Секреты приготовления рассольника.
...
Часть 25 - Щи из свежей и квашенной капусты.
Часть 26 - Зелёные щи со щавелем.
Часть 27 - Гречневый суп с грибами и картофельными клецками