Ингредиенты:

-Грудинка мясная (телятина или баранина) 1 кг.
-Томаты 1 кг.
-Лук репчатый 1 шт.
-Морковь 1 шт.
-Картофель молодой 6 шт.
-Рис "жасмин" 1 чаша
-Томатный соус по вкусу
-Аджика по вкусу
-Чеснок дольки 5 шт.
-Зелень (петрушка, укроп, кинза) 1 пучок

Если Вы сломали уже голову, какой супчик приготовить своим домочадцам, то воспользуйтесь этим рецептом. Такой ароматный гречневый суп с грибами и картофельными клецками обязательно будет частым блюдом Вашего домашнего меню, если, конечно же, Вы любите гречку.

Для мясной солянки не потребуется много времени сил.  Получится  очень сытное и ароматное блюдо. Вкусна мясная солянка гарантированно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты:

Мясной бульон

Мясные продукты – 300 г

Соленые огурцы – 4 шт

Лук репчатый – 2 шт

Томатное пюре – 2 ст.ложки

Масло растительное – 3 ст.ложки

Каперсы – 1 ст.ложка

Маслины – 1 ст.ложка

Сметана – 100 г

Лимон – 1/4 шт

Приготовление мясной солянки:

Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и потушить  с томатом и маслом, подлив немного бульона. Соленые огурцы очистить от кожицы, разрезать на 2 части и нарезать ломтиками. Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные (мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и т.д.). Их следует нарезать ломтиками, положив в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 10-15 минут.

В мясную солянку можно добавить нарезанные кружочками помидоры.

Перед подачей  в мясную солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, нарезанную зелень петрушки или укропа.  Приятного аппетита!

Источник.

Когда у нас приходит настоящая зима с морозами, снегом и холодными ветрами, согревающим первым блюдом на нашем столе становится украинский красный борщ. К борщу в выходные дни я иногда пеку пампушки с чесноком, тогда он становится главным блюдом нашего воскресного обеда – праздничным, сытным и просто красивым!

Главная / Рецепты / Первые блюда / Рассольники и солянки

Куриный рассольник с потрошками Новинка	Рассольник	Рассольник по-кубански
Рассольник с ветчиной и фасолью	Рассольник с грибами	Рассольник с фрикадельками
Солянка мясная	Солянка по-домашнему	Суп солянка мясная