ТОРТ "РЫЖИК" В МУЛЬТИВАРКЕ |
ТОРТ "РЫЖИК" В МУЛЬТИВАРКЕ
Ингредиенты:
Для коржа:
5 яиц;
1 ст. сахара;
6 ст. л. меда;
1 ч. л. соды;
2 ст. муки;
ванильный сахар.
Для крема:
2 ст. л. муки;
2 яйца;
1 ст. л. сливочного масла;
2 ст. молока;
немного шоколада;
1 ст. сахара.
Приготовление:
Для начала в мед добавляем соду, перемешиваем. Ставим готовую массу огонь, все время помешиваем. Масса должна увеличится в размере и потемнеть до карамельного цвета.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Дальше аккуратно добавляем медовую смесь и все перемешиваем.
Выпекаем в мультиварке около часа при включенном режиме «Выпечка».
Пока готовится корж готовим молочный крем. Для этого перемешиваем яйца с мукой. Отдельно ставим на маленький огонь молоко и растворяем в нем сахар. Горячее сладкое молоко вливаем в яичную смесь, все очень быстро перемешиваем. Ставим массу на самый маленький огонь и доводим до необходимой густоты.
Готовый корж делим на четыре части и каждую смазываем молочным кремом.
Поверхность торта также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом.
Метки: рецепты торт мультиварка |
Готовим рыбу в микроволновке |
Особенности приготовления рыбы в микроволновке (перед тем, как пойти готовить, можно освежить в памяти ).
· Готовится рыба в СВЧ быстро, важно не передержать её, не пересушить. Поэтому запекайте-варите её минимальное время, дайте отстояться, и только после этого проверяйте готовность – рыба должна потерять «прозрачность», и легко разделяться на слои-волокна ножом или вилкой. Для меня ориентировочное время приготовления - 5 минут на 600 гр. рыбы на мощности 900 Вт.
· Во время приготовления накройте крышкой или пленкой – для сохранения сочности. (Осторожно, пар!)
· Солить лучше после приготовления, а вот сбрызнуть лимонным соком стоит до – рыба будет более плотной, вкусной, сохранится цвет .
· Можно полить сливками или положить тонкий лепесток сливочного масла, посыпать панировочными сухариками – тогда можно не накрывать кастрюльку. Получается очень вкусно!
Метки: рецепты рыба микроволновка |
Страницы: | [1] |