Джемы из слив (несколько разных рецептов)

Лето - самый щедрый сезон года. Он дарит нам свое тепло, солнце и сладкую пору фруктов и ягод. А это значит, что перед нами огромное разнообразие самых различных вкусовых прелестей. Ведь мы начинаем заниматься приготовлением разных варений, конфитюров и джемов. Например, из слив. Это один из вариантов вкусных десертов, которые любят все. Его можно подавать с блинчиками, оладьями или вафлями. В джем из слив можно добавить грецкие орехи, корицу, корень имбиря, цедру или сок лимона, яблоки.

Читать далее...

Привет, друзья! В разгар ягодного сезона я не придумала ничего лучше, чем написать для вас несколько рецептов желе для торта на основе фруктово-ягодных пюре, которые вы сможете адаптировать под свои вкусы и имеющиеся продукты. А заодно мы с вами научимся красиво и удобно собирать торты с желейной прослойкой.

Для пущей вариативности я дам вам рецепты желе не только на желатине, но и на пектине, которые я лично использую довольно часто, и не только из-за того, что вегетарианка и желатин не ем, но и потому, что структура таких желе мне нравится больше. Она более мягкая, податливая, и вкус у нее чисто фруктово-ягодный, без примеси всяких запахов животного происхождения, характерных для желатина, особенно если он не очень качественный.

Пеку пирог с ежевикой и имбирем и подаю с нежнейшим кремом из орешков кешью.

 

. РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ Я ДОЛГО ИСКАЛА..



Рецепт на века!Такое интересное название пирог получил благодаря тому, что основная масса пирога — тончайшие яблочные дольки, они растворяются в небольшом количестве теста так, что и теста практически не видно. На срезе получается — слой тончайших долек яблок. Пирог получается невероятно сочным и очень яблочным.

Ингредиенты:
- яблоки — 4 шт.
- коньяк — 1 ст.л.
- яйца — 3 шт.
- молоко — 100 мл Читать далее...

Серия сообщений "- пельмени, вареники":
Часть 1 - 22 рецепта пельменей
Часть 2 - Ньокки с картошкой
...
Часть 9 - 5 рецептов пельменей
Часть 10 - Шоколадные вареники с творогом
Часть 11 - Шоколадные вареники с творогом

Лосось с чесночно-лимонным соусом

Сегодня, на обед буду готовить рыбу на гриле и думаю, что кто-то из вас тоже решает в меню вставить рыбное блюдо. В связи с этим хочу предложить вам рецепт приготовления лосося с соусом. Им поделились авторы shratva.ru. Приготовление очень простое. Можно готовить рыбу, как и я на сковороде гриль, тогда лосось не будет очень жареным и содержать масло. Но главное в этом рецепте - это соус, который придаст блюдо необычный и пикантный вкус.

Читать далее...

Ингредиенты на 6 порций: 
800 г филе бедра индейки 
1 крупная луковица 
300 г шампиньонов 
2 крупных моркови 
3 зубчика чеснока 
1 ст.л. с горкой порошка карри 
1 литр куриного бульона или воды 
соль и молотый черный перец по вкусу 
рубленая зелень укропа для подачи 
Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров. 
В сотейнике или кастрюле разогреваем немного водички. Кладем лук и морковь и тушим, помешивая, около 5 минут. 
Добавляем измельченный чеснок и карри, тушим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым. 
Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы. 

Ингредиенты:  Творог обезжиренный 250 г 
Банан 1 шт. 
Мука овсяная 2 ст. л. 
Яйцо 1 шт. 
Изюм по вкусу 
Можно пробовать с разными ягодами! Приготовление:  1. Взбить яйцо вилкой, пюрировать банан, размять с творогом. 
2. Добавить муку, изюм. 
3. Сформировать мокрыми руками сырники, выложить на пергамент. 
4. Выпекать ~ 40 минут при 200 градусах. 

Можно с мясом, а можно и без.

Лето в полном разгаре и в магазинах наконец-то появились вполне доступные овощи.
Сегодня приготовила на обед суп с баклажанами и не только с ними, с мясом возиться не было времени, поэтому сварила без него, но суп хуже от этого не стал.
Овощные супы хороши тем, что есть их могут все, даже те кто страдает болезнями ЖКТ, единственное, правильно подбирайте овощи.
В этом супе основной продукт - это баклажан, все остальное идет как дополнение.

Заливной пирог с бананами настоящее лакомство как для детей так и для взрослых. Готовится просто и легко, буквально за полчаса на вашем столе будет вкуснейший, и ароматный пирог. Десерт невероятно вкусный, и очень оригинальный, с ноткой экзотики.

готовлю его на протяжении 25 лет



В гостях у знакомых увидела кулинарную книгу в которой был обнаружен сей рецепт.
В то время, в нашем городе, давали сливочное масло по талонам на нашу семью выходило где-то 1200 гр., может для кого-то это норма, но масло у нас ел только папа, конечно же с таким количеством один он справиться не мог и его нужно было куда-то утилизировать, рецепт пришёлся кстати.
С тех пор часто его пеку. Мне нравится, что оно долго остается мягким, когда едем куда-то далеко, то беру его в дорогу.

Нежное шоколадное пирожное напомнит все детство, и окунет в беззаботный мир легкого вкуса и шоколадного настроения. Готовится очень просто и довольно экономно. Чтобы порадовать родных и близких, не обязательно выкладывать огромные суммы денег, вы всегда можете испечь это пирожное и подарить райское наслаждение.

Карамельный крем — идеальная начинка для любых тортов и пирожных!

Читать далее...

Яблочный сидр (несколько рецептов)

Наверное, многим уже знакомо не только название "сидр", но приходилось пить или даже приготовить самим. А те из вас, как и я еще не знают, как его готовить в домашних условиях могут воспользоваться несколькими рецептами, которые предлагаю. Приготовление несложное, но для того, чтобы он созрел необходимо некоторое время и только по истечения его, сидр можно употреблять. Думаю, что многие решат его приготовить самостоятельно, так как уже начался сезон созревания яблок и других фруктов. Поэтому, если хотите заняться приготовлением сидра сохраните рецепты в вашей кулинарной книге.

Читать далее...

Нет ничего проще, чем приготовить торт-суфле! Особенно эти торты хороши тем, что их не нужно выпекать. Вы можете взять готовый бисквит, разрезать его и залить творожным кремом, добавив нарезанные фрукты или ягоды. Настоятельно рекомендую использовать вишню, так как она дает приятную кислинку и выделяется в сладком суфле.