Без заголовка |
|
Без заголовка |
Холодные супы - окрошка на кефире
Не ошибусь, если скажу, что Вы готовите различные супы. Так как это не только первое, но и главное блюдо обеда. Но и не только за - ради этого супы должны присутствовать на нашей трапезе, а еще и потому, что имеют и лечебные свойства. Они являются источником минеральных и биологических веществ, повышают секрецию желез пищеварительного тракта, возбуждают аппетит и возмещают потребность организма в воде. Именно этим они и полезны для нас. Супы распространены во многих странах и даже многие из них имеют различные истории их появления. В этом посте поговорим о холодных супах, в том числе и об окрошке.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для приготовления тушеной говядины с овощами берем следующие ингредиенты:
Говядины – 700 грамм
Пшеничной муки – 2 столовые ложки
Растительного масла - одну столовую ложку
Говяжего бульона - один стакан
Репчатого лука – одну штуку
Картофеля среднего размера - 6 штук
Моркови – пару штук
Сельдерея - пару штук
Черного молотого перца - пару щепоток
Готовим:
Сначала небольшими кусочками нарезаем мясо, слегка обваливаем его в муке.
На среднем огне разогреваем сковороду и добавляем в нее растительное масло.
На сковороду выкладываем мясо и жарим до золотистой корочки.
Нарезаем лук мелкими кусочками. Кладем его на сковороду и добавляем бульон.
Доводим его до кипения, накрываем крышкой и тушим в течение часа на медленном огне.
Нарезаем овощи и черный перец. Добавляем их на сковороду.
Опять накрываем крышкой и тушим до готовности овощей в течение получаса.
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [1] |