Цитата сообщения Лилёша
Ленивые голубцы - легко и просто
Все знают, что приготовление голубцов с фаршем и рисом в капустных листьях занимает порядочно времени. Предлагаю свой вариант приготовления – вкусных ленивых голубцов. Этот, очень простой и не продолжительный по времени приготовления рецепт, не требует возни с разделкой капусты на листья, отдельного приготовления фарша и никаких закручиваний и заворачиваний.
фарш ассорти - 1кг.
капуста белокочанная - 1/4 кочана
рис-100 гр.
морковь - 1 шт.
лук -2 шт.
яйцо-2 шт.
томатный сок- 2 стакана
сметана - 1 ст.ложка.
соль, перец - по вкусу
приправа - по желанию
Начинаем готовить:
1. Рис хорошо промыть,залить кипятком и поставить в микроволновку на 3 минуты, рис доходит до полуготовности.
2. Капусту натираем на тёрке и тоже ставим в микроволновку на 5 минут, она становится мягкая.
![](https://3.404content.com/resize/730x-/1/A3/8E/1046272675293693127/fullsize.jpg)
3.Берём фарш в него натираем морковь, лук, добавляем капусту, рис, 2 яйца, солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.
![](https://4.404content.com/resize/730x-/1/77/6B/1046276815088518359/fullsize.jpg)
4. Из готового фарша делаем ленивые голубцы и укладываем в форму для запекания смазанную растительным маслом.
5.Делаем соус- 2 стакана томатного сока (можно использовать и разведённую томатную пасту) смешиваем с ложкой сметаны (соус может быть разнообразный, например, сметанный, томатный или смешанный сметано-томатный.) и хорошо заливаем голубцы, потом отправляем их в духовку на час при t 160-180* С.
![](https://3.404content.com/resize/730x-/1/26/68/1046280562744493279/fullsize.jpg)
Прошёл час и наши голубцы готовы!! Легко и просто,а главное вкусно!!
![](https://4.404content.com/resize/730x-/1/32/8B/1046282363252770017/fullsize.jpg)
Рада, что уделили внимание и время моему рецепту!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник