Про томаты черри |
лучшие сорта помидорчиков черри
Томаты черри отличаются от других видов томатов своими необычайно мелкими вишнеподобными плодами. Очень красиво располагаются они на кусте большими свисающими гроздьями. Такие помидоры хороши для консервирования, закуски. Очень любят томаты черри дети за их необычный вид и вкус.
К группе черри относятся сорта и гибриды томата с плодами массой не более 25 г.
Сортов мелкоплодных томатов очень много, различаются они по окраске и форме плодов. Такие томаты выращивают в теплицах, открытом грунте и даже в вазонах и кашпо. Преимущество их перед крупными сортами в их «лежкости» в свежем виде. Например, томаты гибрида F1 Черри Кира могут храниться до 2,5 месяцев.
Томаты черри и коктейль-томаты обладают высокой диетической ценностью – процент сухих веществ (сахаров, витаминов, антиоксидантов) в них почти в 2 раза больше, чем в крупноплодных томатах. А некоторые сорта мелкоплодных томатов имеют десертный, очень сладкий вкус с оттенками ягод малины, черники, дыни (Зимняя вишня). Эти словно игрушечные томаты мало кого оставляют равнодушным.
В большинстве своем сорта томатов группы черри, отличающиеся некрупными сладкими плодами, вкуснее всех остальных. Содержание сахаров в них в 2–3 раза выше, чем у обычных сортов. Однако и среди этих томатов есть как настоящие «конфетки», так и менее сладкие сорта.
С каждым годом томаты черри становятся все более популярными. Черри употребляют в свежем виде (как самостоятельное блюдо, а также для приготовления различных салатов с зеленью и сыром) и для консервирования (в этом случае в одну банку часто кладут плоды разной окраски).
ВЫБИРАЕМ САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОРТА
Как уже говорилось, хотя сорта томатов черри в большинстве своем и вкуснее всех остальных, между ними есть сильные различия. Почувствовать это можно только одним способом – одновременной дегустацией нескольких сортов.
Чтобы выделить самые вкусные сорта и гибриды томатов черри, на опытном поле холдинга Русский огород – НК выращивалось 22 их образца. Семена на рассаду высевали 20 апреля, рассаду высаживали 5 июня. Оценку вкусовых качеств проводили по 5-балльной системе (5 баллов – самый вкусный и сладкий «представитель» черри).
Дегустационная оценка коллекции томатов черри
№ п/п |
Название |
Тип растения* |
Дата начала |
Форма и окраска |
Масса плода, г |
Кол-во плодов в |
Дегустационная оценка, балл |
1 |
Медовая капля |
индет. |
1 августа |
Грушевидный, желтый |
15 |
7 |
5+ |
2 |
Сортообразец F1 № 492 |
полудет. |
1 августа |
Овальный, красный |
25 |
15 |
4 |
3 |
Сортообразец F1 № 484 |
полудет. |
2 августа |
Овальный, красный |
25 |
13 |
4 |
4 |
F1 |
полудет. |
13 августа |
Овальный, красный |
25 |
15 |
4+ |
5 |
F1 |
полудет. |
13 августа |
Овальный, желтый |
25 |
15 |
5+ |
6 |
Сортообразец F1 № 505 |
индет. |
2 августа |
Овальный, красный |
15 |
17 |
5 |
7 |
Сортообразец F1 № 506 |
дет. |
20 июля |
Округлый, красный |
30–40 |
9 |
3 |
8 |
Сортообразец F1 № 485 |
индет. |
2 августа |
Овальный, красный |
17 |
12–15 |
5+ |
9 |
Сортообразец F1 № 491 |
индет. |
2 августа |
Овальный, красный |
15 |
13 |
5 |
10 |
Сортообразец F1 № 523 |
индет. |
20 июля |
Округлый, желтый |
15 |
30 |
5+ |
11 |
Сортообразец F1 № 524 |
индет. |
8 августа |
Округлый, красный |
15 |
20 |
5 |
12 |
F1 |
индет. |
1 августа |
Округлый, красный |
25 |
10 |
5- |
13 |
F1 |
индет. |
20 июля |
Округлый, красный |
20 |
12 |
5+ |
14 |
F1 |
индет. |
20 июля |
Округлый, желтый |
20 |
10 |
5 |
15 |
F1 |
индет. |
1 августа |
Округлый, оранжевый |
20 |
|
5 |
16 |
Сортообразец F1 № 483 |
полудет. |
8 августа |
Овальный, желтый |
25 |
15 |
4 |
17 |
Сортообразец F1 № 510 |
индет. |
10 августа |
Округлый, красный |
15 |
20 |
4 |
18 |
Сортообразец F1 № 482 |
индет. |
2 августа |
Округлый, красный |
15 |
17 |
4 |
19 |
Сортообразец F1 № 489 |
индет. |
1 августа |
Овальный, красный |
25 |
15 |
4 |
20 |
Сортообразец F1 № 490 |
индет. |
2 августа |
Округлый, оранжевый |
20–25 |
15 |
4 |
21 |
Вишневидный |
индет. |
10 августа |
Округлый, |
25 |
20 |
3 |
22 |
Золотая сливка |
индет. |
13 августа |
Грушевидный, желтый |
20 |
10 |
3 |
* – индет. – индетерминантный, дет. – детерминантный, полудет.– полудетерминантный.
Как видно из представленной таблицы, образцы различались по типу роста растений, форме и окраске плодов, их массе. Вкус плодов различных образцов колебался от 3 до 5 баллов с плюсом. Самыми сладкими были томаты образцов: Медовая капля, F1 Финик желтый, Сортообразец F1 №485, Сортообразец F1 №523, F1 Киш-миш красный. Кроме этого, два гибрида серии F1 Киш-миш являлись одними из самых ранних.
Наиболее популярные сорта томатов черри: «Черри Ликопа», «Ч. Лиза», «Ч. Кира», «Ч. Мио», «Ч. Ира», «Ч. Максик», «Медовая капля», «Финик красный», «Киш-миш оранжевый», «Стыдливый Румянец», «Золотая бусинка», «Вишня красная», «Вишня черная», «Грушевидный черри», «Янтарная капля», «Мексиканский мед», «Космический», «Белая смородина», «Черный мавр», «Арктика», «Настя Сластена».
ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ
Агротехника мелкоплодных томатов практически не отличается от той, по которой возделывают их обычных собратьев. В связи с тем, что томаты черри, а также вишневидные и коктейльные сорта и гибриды – ближайшие родственники полукультурных и дикорастущих разновидностей томата, они обладают отличной всхожестью, хорошей энергией роста, устойчивостью к стрессам. Однако следует учесть, что сорта и гибриды черри и коктейль-томатов обычно высокорослые (индетерминантные). Поэтому их выращивают обычно в теплицах, подвязывая к шпалере.
Сорта и гибриды черри могут быть детерминантными (низкорослыми), полудетерминантными и индетерминантными (высокорослыми). Сорта обоих типов можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.
Технология выращивания и высадки рассады, схемы посадки, уход за растениями – стандартные. Индетерминантные сорта формируют в 1–2 стебля, детерминантные лучше вести в 2 стебля, переводя точку роста на боковой пасынок. Чтобы предотвратить растрескивание плодов, необходимо поддерживать равномерную влажность почвы, не допуская резких ее перепадов.
При выращивании для реализации и индетерминантные, и детерминантные сорта и гибриды нужно обязательно подвязывать (системы подвязки зависят от места выращивания и наличия соответствующих материалов).
Даже низкорослые сорта и гибриды надо подвязывать, иначе большая часть плодов соприкасается с почвой и загрязняется.
С одного куста можно получить до 300-400 плодов отличного качества
Важно помнить, что если убирать не совсем созревшие плоды, то даже у самых вкусных сортов они будут недостаточно сладкими. Поэтому лучше собирать те, что уже приобрели характерную окраску. При опоздании с уборкой они могут начать осыпаться. Чтобы избежать растрескивания полностью созревших собранных плодов, с ними надо обращаться бережно.
Сорта томатов черри для балконов и комнат
Сливовидные, темнокрасные, с тонкой кожицей плоды гибрида F1 Черри Ликопа ценны тем, что в них повышенное содержание антиоксиданта ликопина, который особенно нужен пожилым людям.
Кусты гибрида F1 Черри Лиза компактны и очень подходят для комнатного выращивания. Желто-оранжевые плоды оригинального гармоничного вкуса.
У гибрида F1 Черри Кира округлые оранжевые плоды массой около 30 г собраны в кисти по 1520 штук, отличаются незабываемым фруктовым вкусом и ароматом.
Гибрид F1 Черри Мио раннеспелый (от всходов до созревания первых плодов 92-95 дней), с округлыми сладкими плодами массой 25-35 г, с обычным помидорным ароматом.
Сливовидные, с заостренной вершиной плоды гибрида F1 Черри Ира массой до 30 г не растрескиваются даже вжаркую погоду, а яркий красный цвет делает их очень привлекательными.
У гибрида F1 Черри Максик компактный куст (за счет укороченных междоузлий), что очень удобно для выращивания томатов на балконе.
Помидоры черри можно выращивать и на балконах, в вазонах (так как томаты – растения обильно ветвящиеся, им обязательно требуется опора). Особенно хороши они в подвесных кашпо: поникающие побеги, длинные кисти с мелкими ярко-красными ароматными плодами создают впечатление нанизанных крупных бусин на фоне ажурной листвы.
Для выращивания в небольших горшках и ящиках нужно выбирать сорта с компактной формой куста, высотой до30–40 см. Томаты, посеянные в марте, могут плодоносить вплоть до Нового года.
Кроме того, поклонники диет утверждают ,что помидорки черри низкокаллорийны и содержат массу полезных веществ. А уж россыпь цветов и форм дает повару огромный простор в украшении и приготовлении разнообразных блюд с томатами черри.
Если у вас еще не было возможности вырастить томаты черри, обязательно попробуйте и вам эти крошки помидорки обязательно понравятся.
Помидоры черри прочно заняли свое место в кулинарии. Ими не только украшают готовое блюдо, но и маринуют, вялят, сушат.
По материалам сайтов:
http://dizajn-sada.ru/gryadki/luchshie-sorta-tomatov-cherri/
http://smoldacha.ru/tomaty_cherri.html
http://fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/44848
Рубрики: | Растения и красота на участке |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |