Лаваш, жареный с сыром

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 15:43 + в цитатник

Ингредиенты:

- лаваш тонкий - 2 шт.

- сыр "Моцарелла" - 50 г

- сыр твердый - 50-70 г

- лук зеленый, петрушка - по 0,5 пучка

- сметана - 2-3 ст. л.

- майонез домашний - 1 ст. л.

- соль, смесь перцев - по вкусу

- масло растительное для обжаривания

Приготовление:

Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр. Зелень измельчить и добавить к сыру. Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить.

Хорошенько массу перемешать. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см х 15 см). На край поместить по 1-2 столовой ложке сырной массы.

Свернуть лаваш трубочкой, подгибая во внутрь края. Оставить свернутый лаваш на 3-4 минуты, чтобы немного пропитался начинкой.

Далее обжарить подготовленные трубочки из лаваша на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон, на небольшом огне, до румяной корочки (по 2-4 минуты с каждой стороны).