Свинина отварная 300 гр
2 болгарских перца (красный и желтый)
3-4 маринованных огурца
1 банка красной консервированной фасоли
1 луковица
Зелень петрушки и укропа.
Соль по вкусу

Заправка:1 ч л зерновой французской горчицы, сок половинки лимона с оливковым маслом, 5-6 ст ложек.

Приготовление:

Мясо отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать на волокна.

Луковицу порезать тонкими четвертькольцами, залить кипятком на 10 минут, слить, отжать.

Перец и огурцы порезать тонкой соломкой. Добавить фасоль, зелень, мясо, лук, чуть посолить и заправить.

Дать настояться в холодильнике часа 2.