В миске приготовить банановое пюре при помощи блендера или тщательно размять бананы вилкой. Овсянку перемолоть в блендере до состояния крошки, добавить в миску. Яичный белок взбить и добавить к массе, влить молоко и тщательно перемешать тесто.

При помощи столовой ложки или лопатки выложить тесто на сухую антипригарную сковороду, и под крышкой на среднем огне приготовить блинчик/корж.

Также коржи можно испечь в духовке при 190С около 30мин. Сформировать коржи на пергаментой бумаге. Полностью остудить блинчики/коржи.

Приготовление крема: приготовить малиновое пюре при помощи блендера, смешать с йогуртом, по вкусу добавить мед, измельченные орехи (по желанию). Я использовала греческий йогурт, он достаточно густой для крема и обладает приятным нежным сливочным вкусом.

Каждый блинчик промазать кремом, по желанию можно не добавлять мед в крем, а полить им коржи поверх крема.