Салат из помидоров «Пальчики оближешь»

Этот отличный салат, у которого основным овощным компонентом являются помидоры, подойдет на все случаи жизни. Салат из помидоров «пальчики оближешь» станет вам зимой аппетитной закуской, дополнением к гарниру или просто к картошке.

Летом и осенью, когда урожайное изобилие овощей напоено солнцем, заготовить на зиму такой салат не предоставляет особого труда и материальных затрат. Но аппетитное витаминное содержимое банок в насыщенной желатиновой заливке порадует вас чудесным вкусом и спровоцирует облизать пальчики в холодную зимнюю пору.

Читать далее...

Райское фруктово-овощное ассорти на зиму.

Райское фруктово-овощное ассорти на зиму - это очень вкусная закусочка из банок, которое заготавливают впрок. Рецепт очень простой, но без внимания не оставляет никого. Очень красивое и ароматное !

Читать далее...

ВКУСНЯТИНА НЕРЕАЛЬНАЯ!

 

Огурцы на зиму. Как из бочки, для хранения дома.

Огурцы. У меня есть много различных рецептов заготовки огурцов на зиму. По этому рецепту огурцы на зиму делала еще моя мама и бабушка. Огурцы получаются как из бочки. Вкусные, хрустящие огурчики. Плюс этого рецепта еще и в том, что эти огурцы можно хранить дома, в квартире (на случай, если у Вас нет погреба или подвала для хранения консервации). 

 

Икра из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Конфитюр из острого перца эспелет

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69892/

Confiture de piment d’espelette.
Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, кофитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?

Ингредиенты:
Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт
Перец красный жгучий — 3 шт
Сахар коричневый — 150 г
Сок лимонный — 25 мл
Приготовление:

«КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г
сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Читать далее...

Удивительный рецепт, просто непревзойденный по простоте - шведское варенье Силт

Силт — шведское варенье


+ читать дальше

Икра кабачково-баклажанная

	Нежнее баклажанной, но пикантнее кабачковой.
	Ингредиенты:   2 кг кабачков 1 кг баклажанов 500 г лука 250 г моркови 50 г соли 60 г сахара 100 г растительного масла 150 г томатной пасты 1 столовая ложка молотой паприки 1/2 чайной ложки перца чили 3 столовые ложки уксуса 9% Выход: около 3 литров

Читать далее...

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Ингредиенты:

Читать далее...

Баклажаны с чесноком на зиму от Елены Пузыревой.

• Чтобы приготовить баклажаны с чесноком на зиму, необходимы такие ингредиенты: на 5 кг баклажан
• 1 литр растительного масла,
•  0, 5 литра уксуса 9%,
• 2 стакана сахара,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Баклажаны в томатном соусе - на зиму (заготовки)


Баклажаны в томатном соусе - на зиму (заготовки)

Нам понадобится: (На 10 банок по 0,5 л)
-5,5 кг -свежих баклажанов
-3,7 кг -помидоров
-750 г -растительного масла
-160 г -репчатого лука
-120 г -соли
-120 г -сахара
-20 г -укропа
-20 г -петрушки
-0,4 г -горького молотого перца
-0,4 г -душистого молотого перца

Приготовление:
*Баклажаны нарезать кружками, обжарить на раскаленном масле.

*Лук нарезать кольцами, обжарить.

Приготовление томатного соуса:
*Помидоры нарезать, пропустить через мясорубку, подогреть массу в эмалированной кастрюле, протереть через сито, уварить, чтобы объем уменьшился на треть.
*Добавить к помидорам обжаренный лук и сахар, оба вида перца, мелко нарезанную зелень, посолить смесь в конце уваривания.

*Чистые банки подогреть, налить в них немного горячего томатного соуса,
*Уложить баклажаны,
*Сверху залить томатным соусом,
*Накрыть банки прокипяченными крышками, поставить в кастрюлю с водой температурой 75-80 градусов. *Стерилизовать банки объемом 0,5 л – 50 мин с момента закипания воды, 1 л – 90 мин.

*Затем банки закатать крышками, перевернуть вниз горлышками, укутать.

Резаные баклажаны в маринаде с перцем (заготовки)


Резаные баклажаны в маринаде с перцем (заготовки)

Продукты:
-3кг -баклажанов,
-1,5кг -болгарского перца,
-500г -чеснока,
-1 стручок -острого перца,
-уксус,
-растительное масло,
-соль.

Приготовление:
*Очистить и нарезать баклажаны вдоль полосочками, опустить на час в соленую воду.
*Перекрутить в мясорубке два вида перца с чесноком,
*Отжать и обсушить баклажаны.
* Разогреть растительное масло в большой кастрюле, обжарить баклажаны до зарумянивания и мягкости, *Добавить перекрученные овощи, перемешать, поперчить и посолить по вкусу.
*Разложить баклажаны в соусе по стерилизованным банкам ( 1л )
*Добавить в каждую по 3 ст.л. уксуса 9%, накрыть крышками и стерилизовать 20 мин в емкости с кипящей водой,
*Затем закатать крышки, перевернуть , укутать одеялом. Оставить до остывания.

Лечо без уксуса на зиму от Натальи Карпушенковой.

 

• Чтобы приготовить лечо без уксуса на зиму, нам понадобится:
• 5 кг перца,
• 2,5 кг красных помидор,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Варенье из ранеток.

Яблоки ранетки получились путем скрещивания сибирской яблони с китайкой, или с европейскими сортами. Главное отличие этих плодов они достаточно мелкие, но им присущ насыщенный вкус и аромат.

 

****************************

1 кг яблочек -

1 кг сахара

350 мл воды

Яблочки помыть, наколоть. Сварить сироп. Горячим сиропом залить подготовленные плоды.

Придавить  тарелкой, чтобы были погружены в сироп, если не окунуть полностью, то покроются пятнышкамими.

Так оставить на ночь, можно часов на 6.

Довести до кипения и отставить на 12 часов, яблоки пока плавают поверху - нужно дать им пропитаться сиропом, затем они осядут  на дно.

Опустились яблочки -  можно варить  до полной готовности, до прозрачности.

СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ ОГУРЦОВ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ».

Читать далее...

Консервированные сладкие помидоры.

Если Вы не любите кисленькие помидоры, то этот рецепт Вам очень понравится. По этому рецепту помидоры получаются сладкими и очень, очень вкусными. Рассол тоже идёт в ход. Попробуйте обязательно в этом сезоне такую заготовку впрок.

 

 

Читать далее

 

---

интересные и полезные заметки

 

купить запчасти на авто сейчас очень просто и удобно. Стоит только зайти, к примеру, в магазин japan-cars.com.ua и сразу можно увидеть более полмиллиона наименований позиций  и всё они - это оригинальные автозапчасти для иномарок, которые доступны и для просмотра, поиска и покупок в любой момент, которые смогут Вам обеспечить успешную и безотказную работу машины и существенно продлить срок его службы.

Самые вкусные квашенные огурцы из банки.

Собираюсь опубликовать этот пост, пока пишу уже прям во рту стоит этот вкус квашенных огурцов. Скажу честно, по мне так это самый лучший рецепт квашенных огурцов. Вкусные, хрустящие. Их можно использовать везде: и в суп, и в салат, да и так никто не откажется просто их съесть. Если Вы ещё не опробовали такой рецепт, то в этом сезоне рекомендую его попробовать. Можете быть спокойны за них, потому что банки с ними не взрываются.

Читать далее...

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"


Читать далее...