Рулет Павлиний глаз – праздничное блюдо,поэтому есть повод его приготовить на 8 марта. Побаловать себя любимых и удивить своих гостей.

Рулет Павлиний глазКрасоту этому блюду придают листья шпината, которые к счастью сейчас уже можно увидеть на прилавках наших супермаркетов. Приготовить его совсем не сложно, да и времени он у вас отнимет совсем не много.

 

Ингредиенты:

• грудка курочки – 3 шт.

• яйца – 3 шт.

• манной крупы – 4 столовые ложки,

• пучок шпината, перец, соль, растительное масло для жарки.

 

Готовим: Поставим вариться яйца. Грудку разрезаем вдоль пополам, слегка отбиваем. Я обычно накрываю его целлофановым пакетом, затем отбиваю. Куриное мясо нежное и так значительно легче его отбить. Солим его и перчим.

 

Яйца сливаем, остужаем и чистим. Листья шпината помоем и сложим в кипящую воду на 1-2 минутки, затем отцеживаем.

 

На отбитые кусочки мяса выкладываем по 3-4 листочка шпината, но можно поступить и по-другому, обмотать яйца листьями шпината. Так немного дольше и труднее, но в готовом виде, в разрезе будет смотреться, просто нереально красиво.

 

По центру на листья шпината укладываем яйца, заворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками. Рулеты обваливаем в манной крупе и обжариваем на сковородке в растительном масле. Обжаренные укладываем их в форму и буквально на 5 минут отправляем в разогретую духовку.

 

Готовые рулеты Павлиний глаз укладываем на тарелку, убираем зубочистки и разрезаем пополам. Все, красота и вкуснота. Подаем с соусом или без него.

 

На праздничный стол приготовьте еще глазированные креветки, они тоже отлично смотрятся на столе.

https://vkysnoiprosto.ru/rulet-pavliniy-glaz.html