Картофельные зразы + 89 рецептов зраз

Среда, 09 Сентября 2015 г. 16:44 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные зразы + 89 рецептов зраз

Ингредиенты:
-500 гр - нежирной свинины ;
-1, 5 кг - картофеля;
-1- луковица ;
-50 гр.сливочного масла
-1/2 стакана муки
-100 гр.растительного масла для обжарки зраз
-соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.
Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу..
Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .
Приятного аппетита!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

фото рецепты

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Часть 2 - Как просто сделать колбасу дома
...
Часть 18 - Как правильно приготовить домашнюю колбасу-пошаговый рецепт для всех начинающих и тем кто умеет,
Часть 19 - Блюда из печени. 15 рецептов
Часть 20 - Картофельные зразы + 89 рецептов зраз
Часть 21 - Праздничный мясной рулет - 30 рецептов с фото
Часть 22 - Сальтисон печеночный
...
Часть 25 - Буженину запекаю только так потому, что люблю сочную и ароматную
Часть 26 - Горячие блюда из мяса
Часть 27 - Курица + молоко + свекла = домашние молочные сосиски за 30 минут без специальных приспособлений