Помидоры по-корейски на зиму

Четверг, 19 Марта 2015 г. 06:43 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидоры по-корейски на зиму 0 (604x396, 37Kb)

Нам необходимо: -спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг, -морковь — 4 штуки, -болгарский перец (цветной) — 5 штук, -столовый уксус (9%) — 100 мл, -растительное масло — 100 мл, -чеснок — 5 зубчиков, -молотый перец чили — 1 ст. ложка, -соль — 2 ст. ложки, -сахарный песок — 100 грамм, -свежая зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу. Готовим: Овощи подготавливаем,моем,чистим.. Затем морковь, болгарский перец и чеснок измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку. В полученную смесь из овощей добавляем сахар, соль, молотый перец чили, растительное масло, уксус и тщательно перемешиваем, желательно до полного растворения сахара и соли. Зелень тщательно промываем и затем нарезаем очень мелко. Помидорки тщательно промытые и с вырезанными плодоножками нужно разрезать на две части. Помидоры для данной заготовки желательно выбирать одинакового размера. Затем половинки помидоров выкладываем в предварительно стерилизованные банки, выкладываем слой из помидоров, затем слой из перемолотых овощей, а после кладем зелень. И так до конца пока не закончатся ингредиенты. Затем стерилизуем банки с помидорами минут 15 (в зависимости от размера банок). Затем закатываем банки крышками, и переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем постоять часов пять.. http://exchefpovarok.blogspot.com/2015/03/blog-post_6.html

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Сухое варенье или засахаренные фрукты
Часть 2 - Зимний салат из моркови "Объеденье".
Часть 3 - Помидоры по-корейски на зиму
Часть 4 - Помидоры по-корейски на зиму
Часть 5 - Помидоры соленые с горчицей
...
Часть 15 - Повидло из ранеток
Часть 16 - Тыквенный сок с апельсином
Часть 17 - Хрустящая и сочная капуста быстрого приготовления (рецепт на зиму