Кексы

Автор: Ollimi

Описание: Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Кефир ((в оригинале рецепта простокваша) - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
• Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
• Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
• Сода — 1 ч. л.
• Изюм (Любые добавки по вкусу)
• Ваниль

Приготовление

Замешиваем тесто: В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки. Всыпаем сахар Вливаем масло. Постепенно всыпаем просеянную муку.

Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм. Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи. Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается. Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.

Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.

Подаем к столу!

)

Кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Лепешки пшенично-льняные

Автор: ксения 0703

Описание: Рецепт этих простых в приготовлении, но от этого не менее вкусных лепешек будет интересен прежде всего тем, кто старается питаться здоровой едой, следит за фигурой, хотя и все остальные от такой выпечки не отказываются!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Мука льняная — 50 г
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Йогурт (натуральный,можно кефир) — 200 мл
• Мед (жидкий) — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Кунжут (для посыпки)
• Семена льна (для посыпки)
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Перемешать оба вида муки и соль (муку предварительно просеять).

Размешать соду в йогурте, добавить сюда же масло и мед, все перемешать и влить в сухую смесь. Йогурт не должен быть очень холодным, иначе мед в нем может застыть.

Замесить тесто, оно будет слегка липким, завернуть его в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20-30 мин.

Раскатать тесто толщиной 3-4 мм на присыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать лепешки.

Наколоть их вилкой, смазать яйцом, посыпать кунжутом, семенами льна или тем, чем вам больше нравится.

Выпекать при 180 град. примерно 10 мин.

Приятного аппетита!

Лепешки пшенично-льняные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Пышный пирог "Маковый"

Автор: JeSeKi

Описание: Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

• Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
• Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Сахар — 180 г
• Яйцо куриное (крупные) — 3 шт

Маковая прослойка

• Мак — 100 г
• Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
• Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Кефир — 1...2 ст. л.

Приготовление

Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.

В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).

Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.

Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.

Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.

Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.

Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.

Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом! 

Пышный пирог "Маковый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Творожно-апельсиновый пирог

Автор: das114

Описание: Песочное тесто и нежная творожная начинка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Маргарин — 175 г
• Сахар (пол стакана - в тесто, пол стакана - в начинку) — 1 стак.
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Апельсин — 1 шт

Приготовление

В миске соединить муку, маргарин и сахар

Перемешать в крошку

Далее сделать начинку. сперва в блендере измельчить апельсин вместе с цедрой

Соединить творог, сахар, яйца, апельсин. перемешать

В форму выложить половину теста

Сверху начинку

И накрыть ее оставшимся тестом отправить в духовку выпекаться 30-35 минут

Приятного чаепития!

Творожно-апельсиновый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Хрустящие пирожки с мясом

Автор: Таня-кофеманка

Описание: Мини пирожки удобны для фуршета, сытные и все их любят! Готовила из любимого теста, с которым уже знакомила Вас-оно похоже на слоёное, но быстрое.

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная (+20,30 г) — 280 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана (20% густая) — 150 г
• Соль — 1 щепот.
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.

Начинка

• Фарш мясной (свиной) — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бекон — 50 г
• Приправа
• Соевый соус (ТМ"Киккоман") — 2 ст. л.

Для верха

• Сливки (любые) — 3 ст. л.
• Мак — 25 щепот.

Приготовление

Масло или маргарин прямо из холодильника покрошить в просеянную муку (пока муки 280 г). Я держу для этих целей недорогое сливочное масло 68%.

Порубить ножом в крошку.

Добавить сметану. Плотность теста будет зависеть от густоты сметаны, так что учитывайте это.

Посолить и погасить на ложке соду. Гасила яблочным уксусом, поэтому такой розовый цвет.

Вначале перемешиваем тесто ложкой.

Вот теперь придётся месить вручную. Но быстро, чтобы тесто не нагрелось от рук.

Если в конце сильно липнет к рукам, добавляем по ложке муку. У меня взяло ещё 20 г. Убрать в холодильник на несколько часов или хотя бы на час.

Переходим к фаршу. Выбираем приправы, которые и Вам приятны и не вызовут недовольства у гостей. Я брала полюбившиеся смеси из меленок. Одна "Смесь для мясных блюд"...

И такая "Смесь для перечного стейка"-очень ароматная.

Лук, чеснок измельчить.

Высыпать к фаршу.

Бекон покрошить прямо замороженный на мелкие кубики.

Обжарить, но не до хруста на этот раз, нужна сочность в начинке!

Пересыпаем бекон к фаршу, тщательно вымешиваем, лишний жир сливаем со сковороды, но оставляем немного.

Перекладываем фарш в ещё горячую сковороду и быстро разбиваем вилкой на частички.

Проделываем это на огне минут 10, пока не поджарится весь лук.

В конце вливаем соевый соус для жарки от ТМ"Киккоман".

Подержать на огне, затем накрыть крышкой и выключить газ.

Тесто достать и поделить пополам или раскатать целиком, если рабочая поверхность позволяет.

Я делала в 2 этапа, вот первый пласт. У меня мука с вкраплениями отрубей (эстонская), отсюда такой вид теста, но зато полезнее обычной белой муки.

Раскатать тонко, поделить на квадраты, обрезки убрать к остальному тесту.

Сражу покажу второй пласт, он получился больше из-за обрезков-во весь размер коврика 30 см на 34 см. Поделить также на квадраты. Размер квадратов соответственно 7-8 см.

Положить на каждый по 1 ч. л. фарша с горкой.

И так на все остальные. По краям провести пальцем или кисточкой, смоченными водой.

Фарш у меня немного остался, но мы его успешно скушали с гречкой.

Складываем квадрат в треугольник, склеиваем швы и соединяем уголки.

Наколоть верх вилкой. Можно по краю также пройтись вилкой для гарантии.

Смазать верх сливками или взбитым яйцом (или желтком с молоком). Первая партия выпекалась на силиконовом коврике 20 минут при 180*.

Сверху украсить маком или кунжутом.

Остальные пирожки пекла на камне для пиццы почти также-22 мин., на прогрев камню нужно время.

Из духовки сразу пирожки полностью хрустящие, за ночь, накрытые, конечно, станут мягкими.

Пирожки готовы к употреблению!

Вместо мяса можно испечь с одним беконом и варёным яйцом, например, или с ветчиной.

Вот разломчик.

Очень вкусные!

Хрустящие пирожки с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Воздушный чайный пирог

Автор: aliska fire

Описание: Воздушный и очень вкусный пирог, легкий в приготовлении! Этот пирог по вкусу слегка напоминает коврижку, но намного нежнее! А готовиться настолько легко и быстро! И из посуды, кроме миски и ложки, ну и формы, в которой будете выпекать, вам больше ничего не потребуется! Это пирог из разряда "Гости на пороге"!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 стак.
• Варенье (любое не жидкое (абрикосовое, яблочное, черничное, из черной смородины и пр.) — 4 ст. л.
• Сода — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чай черный (крепкий, горячий) — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Заварить стакан крепкого чая - он должен быть горячим. Самым удачным вариантом является варенье из черной смородины или черники - с этими вкуснее!

Взять миску, положить варенье, яйца, сахар. Перемешать.

Далее добавить соду, растительное масло и чуть остывшей заварки. Снова перемешать. Соду гасить не нужно!

Затем добавить просеянную муку. Ещё раз перемешать. Для удобства, я перемешиваю после каждого стакана муки.

Взять форму (очень хорошо, если она разъемная), смазать раст. маслом и обсыпать панировочными сухарями. Затем вылить тесто в форму и отправить в духовку выпекаться при 180 гр. на 30-40 минут.

Готовый пирог достать из духовки, отделить края формы (если разъемная), и сразу же с формы переложить пирог на блюдо. Готовность пирога проверяйте зубочисткой только по середине!

Пирог готов! Очень вкусно чайный пирог не только с чаем, но и с молоком! Обязательно попробуйте!

Делайте именно так, как написано в рецепте (т. е. не нужно мешать после добавления каждого ингредиента) и у вас всё получиться ОЧЕНЬ быстро!) 

Воздушный чайный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Картофельные рулеты с яблоками

Автор: Moravanka

Описание: Предлагаю испечь пирог-рулет с яблоками, особенность его в том, что в данном случае используется тесто из картофеля. Вкусный, домашний пирог для семейного чаепития!

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Мука пшеничная — 500 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Яблоко — 750 г
• Сахар — 100 г
• Корица — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Лимон — 0,5 шт
• Брусника (вяленая или изюм) — 100 г

Приготовление

Данное количество продуктов расчитано на три рулета. Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, очистить. Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать ломтиками, залить холодной водой с соком половины лимона. Бруснику или изюм промыть и на 10 минут залить кипятком, затем откинуть на сито.

Картофель натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить соль, яйцо и муку.

Замесить тесто.

Тесто разделить на три части. из каждой части раскатать прямоугольник, сделать боковые надрезы длиной примерно 8 см немного наискосок. Средину смазать густой сметаной.

На сметану выложить яблоки, бруснику, посыпать сахаром и корицей. Сверху и снизу концы закрыть тестом. По бокам надрезанное тесто сложить сверху елочкой. Важное дополнение: тесто раскатывать нужно сразу на бумаге для выпечки, а затем вместе с бумагой сложить на противень. Я этим пренебрегла и поэтому у меня такие неказистые рулеты получились, потому что их очень трудно затем перекладывать на противень со стола.

Рулеты сложить на противень, смазать растопленным маслом и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут, смотрите по своей духовке.

Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой. Рулеты особенно вкусны в теплом виде.

Приятного аппетита!

Картофельные рулеты с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 
 

Шоколадный кекс с вишней "Зимнее настроение"

Автор: evil_barbie92

Описание: Пересмотрела все рецепты шоколадных кексов с вишней на сайте, такого не нашла. Есть рецепты с похожим набором ингредиентов, но процесс приготовления другой. Если я повторюсь, ну что ж, смело можете удалять! Кекс очень вкусный, нежная структура, воздушный, в меру влажный, просто тает во рту! Рецепт нашла на просторах интернета.

Ингредиенты

• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 0,25 ч. л.
• Яйцо куриное (если крупные - 2 шт) — 3 шт
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель теста (можно использовать соду, гашеную уксусом) — 2 ч. л.
• Ванилин
• Вишня (я использовала замороженную) — 350 г

Приготовление

Разморозить вишню, слить сок

Шоколад растопить на водяной бане

В шоколад добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар и ванилин. Перемешайте.

Добавьте яйца и взбейте все миксером до однородного состояния

Добавьте частями муку с разрыхлителем. Взбейте до однородного состояния. Тесто по консистенции напоминает крем-суфле.

Добавьте вишню, перемешайте, чтобы распределить ее по тесту.

Выложите тесто в форму. Я выпекала в силиконовой форме, ее смазывать не нужно. Другие формы нужно смазать.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до пробы сухая спичка. Я выпекала примерно 40 минут. Все зависит от вашей духовки.

Вот такая красота получилась.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Вот так кекс выглядит в разрезе.

Шоколадный кекс с вишней "Зимнее настроение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 
 

Шоколадный рулет "Малиновая радость"

Автор: ViolettaOlga

Описание: Это рулет понравится сладкоежкам большим и маленьким, так как он очень сладкий. Так же, те кто любит шоколад и малину, не проходите мимо...

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Сахарная пудра — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванилин — 1 пакет.
• Сода — 1 ч. л.
• Варенье (Малина свежая с сахаром) — 1 стак.
• Какао-порошок — 3 ч. л.

Приготовление

Для начала разогрейте духовку, потому что тесто на бисквит готовится очень быстро.

Берём яйца и разделяем их на белки и желтки.

Делим стакан сахара пополам и взбиваем отдельно белки, затем желтки.

Затем аккуратно соеденяем взбитые белки и желтки, все это взбиваем до полного растворения сахара. После добавляем ванилин, соду и муку и хорошо все перемешиваем.

Затем добавляем какао-порошок, у меня был несквик, подойдёт и обычное какао, у кого что есть.

Вот такая шоколадная масса должна получится.

Выкладываем смесь в противень и ставим в духовку на 180 градусов на 15 - 20 минут. На противень обязательно положите пекарскую бумагу. Следите за бисквитом чтоб не пригорел и сильно не зажарился.

Тем временем топим шоколад.

Этот шоколад нам пойдёт на украшение, если у вас нет шоколада, можно и без него.

Приготовьте заранее варенье. В моем случае свежая малина с сахаром.

Вынимаем бисквит и пока он горячий обрезаем кончики коржа и смазываем вареньем.

Затем пока он не остыл сворачиваем рулет.

Посыпаем сахарной пудрой. И шоколадкой. Как угодно, как работает у вас фантазия...

У меня получилось так.

Приятного аппетита!!! Надеюсь это рецепт понравится Вам и Вашим гостям.

Шоколадный рулет "Малиновая радость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Торт из ничего

Автор: elena777

Описание: Это рецепт самого-самого бюджетного быстрого тортика, когда в холодильнике пусто, а хочется чего-нибудь вкусненького к чаю. Тесто готовится без яиц, молока и сливочного масла. Просто, вкусно и быстро!

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Без горки. Или 1 и 4/5 стакана. Стакан 200- граммовый.) — 2 стак.
• Молоко сухое — 5 ст. л.
• Сахар — 1 стак.
• Вода — 220 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло растительное — 1/2 стак.
• Сода — 1 ч. л.

Приготовление

Духовку разогреть до 180 градусов. В глубокой посуде смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, соду, сухое молоко и ванилин.

Влить воду, смешанную с лимонным соком, добавить растительное масло и взбивать миксером или венчиком до тех пор, пока не появятся пузырьки, т. е. до погашения соды.

Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый бисквит остудить.

Теперь проявите свою фантазию - можно бисквит разрезать на 2 части и промазать кремом, можно просто полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

Торт из ничего — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Быстрое яблочное печенье

Автор: tastyminute

Описание: Полчаса - и можно пить чай с печеньем! Мягкое, ароматное, в меру сладкое печенье с яблочками... Угощайтесь!

Ингредиенты

• Яблоко — 2 шт
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Корица — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление

Рецепт этого печенья быстрый и простой. Печенье получается нежное и очень ароматное. Смотрите коротенькое видео приготовления (всего минутка!). Яйца взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем растопленное сливочное масло - снова перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто.

Яблоки чистим, натираем на терке, соединяем с тестом и аккуратно перемешиваем.

Тесто готово. Вот так оно выглядит.

Выкладываем тесто ложкой на застеленный пергаментом противень и выпекаем при 200˚C 15 минут.

Готово! Можно пить чай!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Быстрое яблочное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Воздушный шоколадный пирог на красном вине

Автор: прошутто75

Описание: Сказать, что этот пирог получается вкусным, это ничего не сказать! Он готовится из достаточно простых ингредиентов; удобно испечь и порадовать Ваших близких таким десертом, когда у Вас осталось неиспользованное красное вино, или когда предвидятся неожиданные гости, т. к. приготовление пирога не отнимет много времени! Пирог получается очень шоколадным, пористым и лёгким!... А ещё он совершенно не меняет своих вкусовых качеств в течение 2-3 дней! (больше не проверяла — не довелось) Итак, приступим?...

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 120 мл
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
• Сахар — 160 г
• Какао-порошок — 70 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Разрыхлитель теста — 13 г

Приготовление

Духовку включаем сразу разогреваться на 180°C. Приготовление пирога не отнимет много времени! В небольшую кастрюльку с тяжёлым дном положить масло, сахар, какао и вино. Поставить кастрюльку на слабый огонь. Держим на огне, постоянно помешивая, пока сливочное масло полностью не растает (около 1-1,5 мин)!

Желательно, чтобы шоколадная смесь не нагрелась выше 50ºC! Именно поэтому масло лучше брать комнатной температуры, в этом случае оно быстрее растворится, а смесь не успеет перегреться. В идеале, проконтролировать температуру с помощью кухонного термометра...

Снять готовую смесь с огня и перелить 120 мл в пластиковый стаканчик. Остальную часть перелить в миску, где будем готовить тесто для пирога.

Поочередно добавляем все остальные ингредиенты, просеянную муку - перемешиваем венчиком (или ручным миксером).

Следом по одному добавляем яйца, тщательно размешивая каждый раз, прежде чем добавить очередное яйцо.

В конце добавить разрыхлитель и снова размешать. Тесто получается довольно жидкой консистенции.

Перелить тесто в подготовленную форму (23 см диаметром), предварительно слегка смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в разогретой духовке 30 минут.

Готовность пирога обязательно проверить деревянной лучинкой. Поверхность пирога треснет, но это не страшно, т. к. при остывании он немного выровняется. Подержать пирог 15-20 минут в форме, а затем осторожно извлечь и переложить на сервировочное блюдо. Он всегда легко выходит из формы. Наколоть поверхность пирога деревянной шпажкой.

И еще теплым залить пирог отложенной в стаканчике глазурью! Чтобы не растерять глазурь, лучше использовать разъёмное кольцо, тогда ее "убежит" значительно меньше! (но можно обойтись и без кольца.) Я просто потом еще с краев "собираю" силиконовой кисточкой глазурь у бортиков пирога и намазываю ее на его поверхность. И ещё, если вы увидите, что смесь слишком загустела, просто поставьте стаканчик на пару минут в миску с кипятком, глазурь станет жиже...

В принципе, через час уже можно и разрезать. Пирог к этому времени должен полностью остыть.

Вино используем обыкновенное столовое, сухое или полусухое, хотя, думаю, что можно использовать и полусладкое! И ещё, количество сахара по рецепту идёт 300 г (!), но я уже давно для себя сократила его вдвое, и нам этого количества сахара абсолютно достаточно..., если хотите, увеличьте по своему вкусу. 



P.S. Рецепт адаптирован мной из рецептов, которые можно готовить с "Термомикс"!Если кому-то может быть интересно, обращайтесь, и я расскажу, как приготовить этот рецепт с "Термомикс"!

Воздушный шоколадный пирог на красном вине — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/ 

Заварной крем с персиками и орехами

Автор: Mary Stone

Описание: Нежный, заварной крем с персиками и орешками станет прекрасным финальным аккордом и праздничного застолья, и тихого семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

• Сливки (10% или молоко) — 400 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахарная пудра — 50 г
• Мука кукурузная — 40 г
• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 20 г
• Персик — 1 шт
• Орехи кедровые (любые орехи) — 30 г

Приготовление

Яйца взбить с сахарной пудрой и ванилином. Не переставая взбивать, частями добавить просеянную кукурузную муку.

Сливки подогреть, но до кипения не доводить.

В сливки влить яично-мучную смесь и варить, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения.

У меня этот процесс занял 6 минут.

Включить духовку, выставить температуру 200*. Персики нарезать на небольшие кусочки.

Порционные формы для запекания смазать сливочным маслом.

В каждую выложить немного персиков, сверху заварной крем. (пару столовых ложек)

Персики.

Заварной крем.

Поставить в разогретую духовку на 15 минут. Через 15 минут достать из духовки формочки с кремом, посыпать орешками (у меня кедровые орехи) и запекать ещё 5 минут.

Подавать десерт горячим или холодным. Вместо персиков можно использовать любые фрукты (даже консервированные): абрикосы, ананасы, очень вкусно с грушами...

Приятного аппетита! 



Очень вкусно с чашечкой свежесваренного кофе... 

Заварной крем с персиками и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/