Когда лень возиться с тестом. Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом

Суббота, 04 Июня 2022 г. 12:42 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Когда лень возиться с тестом. Ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом

2835299_1len (700x343, 204Kb)

Пирожки получаются как самые настоящие пирожки. Вот только в отличие от классических рецептом с вымесом дрожжевого теста, мы будет делать кефирное на соде, которое готовится в считанные минуты.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кефир, 300 г;

яйцо, 1 шт;

соль по вкусу;

сода или разрыхлитель, 10 г;

сахар, 1 ч.л;

мука, 250 г.

Для приготовления начинки возьмите:

яйца отварные, 2 шт;

лук зеленый и укроп по пучку;

творог или сыр тертый, 100 г;

соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Яйца, лук зеленый и укроп, петрушку режем, перемешиваем и солим. Перчим. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы специи впитались в продукты.

В кефире комнатной температуры растворяем соль и сахар.

Добавляем яйцо, перемешиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с содой или разрыхлителем.

Всыпаем в массу и вымешиваем густое тесто.

Соединяем тесто и начинку, перемешиваем.

Обжариваем в сковороде на растительном масле на небольшом огне под крышкой.

2835299_2_len (700x366, 46Kb)

Пирожки получаются пышными, румяными, воздушными, очень вкусными.

К пирожкам можно сделать соус на майонезе или сметане, кто любит – на натуральном йогурте с тертым чесноком, мелко рубленым укропом. Можно вместо яиц добавить рубленую ветчину или кусочки копченой колбасы, грибы.

Приятного аппетита!

Источник.

2835299_3_len (700x357, 46Kb)