Время готовки всего 45 минут — несколько мгновений и вы будете в восторге от этого блюда.

Для приготовления вам понадобится:

Основа

• Стейк из семги (лосося) 1 - шт.
• Апельсиновый сок 500 - грамм
• Уксус бальзамический 2 - ст. л
• Пищевая соль 3 - грамм по вкусу
• Перец розовый горошек 6 - шт.
• Имбирь сухой молотый 1 - ч. л.
• Укроп 0.5 - шт. пол пучка

Соус

• Лук репчатый 1 - шт.
• Сливки 35% жирности 600 - грамм
• Оливковое масло 1 - ст. л
• Майонез 300 - грамм
• Лимонный сок 50 - грамм
• Масло сливочное 1 - ст. л
• Укроп 0.5 - шт. половина пучка
• Специи и приправы 1 - ч. л. по вкусу

Рецепт блюда:

Сначала приготовьте соус.

Мелко нарежьте лук и немного обжарьте до прозрачности.

Затем измельчите укроп и добавьте сливки, сливочное масло, майонез, сок лимона, специи.

Варите до загустения приблизительно 10-15 минут, а потом остудите.

Филе семги посолите.

Мелко нарежьте свежий имбирь.

Влейте в кастрюлю апельсиновый сок и доведите до кипения.

Затем убавьте огонь и бросьте имбирь.

Когда сок уварится наполовину, добавьте бальзамик.

Варите еще примерно 2-3 минуты и снимайте с огня.

Теперь в сок добавьте красный перец, перемешайте и полейте им филе.

Отложите на 25 минут.

Мелко порубите укроп и посыпьте сверху на филе.

Заверните рыбу в фольгу в пару слоев и обжаривайте на разогретом гриле.