Медовые колечки Qaghaq tal-ghasel - это традиционная рождественская выпечка на Мальте. Подают в течении всех праздничных дней с чаем или кофе. Очень необычные колечки, но, как и практически вся рождественская выпечка, сладкие, пряные и очень вкусные.

Читать далее...

 

Те, кто постарше, помнят советское овсяное печенье. Продавалось оно в продолговатых картонных коробках. И было посветлее, чем то, которое продают сейчас. И, на мой взгляд, вкуснее...
Какую муку использовать - овсяную или толокно - решать вам, потому что разницы большой между ними нет, можно использовать как муку, так и толокно
Количество воды в тесте варьируется в зависимости от сухости муки (как вы понимаете, всегда есть плюс-минус). Тесто не должно крошиться, оно должно быть мягким, но не липким и хорошо раскатываться.

получается быстро, вкусно, расходится просто «На ура».

Давно хотела сделать чебуреки на кефире, наконец , это желание исполнилось . Что , в результате, получилось – смотрите сами... Чебуреки получились очень сочными, ароматными , зажаренными снаружи и мягкими внутри. Они чуть более пышные, чем на заварном тесте, края хрустящие, но не твердые. Капелька соды, которую я добавила вопреки рецепту, не ощущалась совсем.
 Почему не готовила такие чебуреки раньше? Просто, был рецепт чебуреков на заварном тесте, которое меня полностью устраивало.              Мой вывод – тесто для чебуреков на кефире получается неплохим и вполне имеет право на существование. Если говорить о том, какое тесто лучше… Мне кажется,что в этом поединке разного теста для чебуреков была ничья!!!!                                                                                                                                                                                                                   

Использовать же тесто для чебуреков на кефире, немного напрягало: то читала разные мнения о том, что таком тесте, чебуреки не настоящие, а потом находила не менее эмоциональные выступления в защиту этого самого – кефирного теста для чебуреков. В конце концов, пришла к твердому убеждению, что пока не попробую сама, судить о преимуществах или недостатках этого способа приготовления чебуреков будет трудно.

Сравнивать мне есть с чем – заварные чебуреки делаю не один год, с тестом на кефире тоже проблем особых не было, только делала я из него или лепешки с начинкой, или пирожки. А вот как поведут себя чебуреки?

В общем, сказано, – сделано, приготовила сегодня

чебуреки на кефире

/"Hot milk sponge cake"

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (включая яйца!).

more

strong>

Очень люблю запах корицы и выпечку с ней - сдобные булочки, печенье... Почему-то этот аромат у меня всегда ассоциируется с домашним уютом, счастьем и благополучием. Мягко-рассыпчатое, ароматное печенье "Земелах" придется по вкусу всем домочадцам!


Подавать к чаю, кофе или молоку.

Вкусные, что невозможно оторваться...Кто же не любит беляши. Это замечательное блюдо, правда, требуется немало времени на его приготовление. Однако существует изумительный рецепт ленивых беляшей, который значительно облегчает труд хозяюшки, а по вкусу ничуть не хуже настоящих беляшей.
Ленивые беляши — этот рецепт беляшей отличается высокой скоростью их приготовления, конечно если для беляшей уже готовый. Нужно только замесить, налепить, пожарить и съесть.

В этих беляшах смущает только одно — их можно как семечки щелкать, незаметно, сразу пол тазика. Уж очень у них «ненавязчивый вкус».



Как же приготовить ленивые беляши?

"

Ингредиенты пиццы "Корона":

- молоко - 100 мл
- вода - 100 мл
- яйца - 1 шт
- - 1,5 ч. л
- соль - 1 ч. л
- оливковое масло - 50 мл (40 мл для теста и 10 мл для начинки)
- мука пшеничная - 400 гр
- дрожжи - 1,5 ч.л

Приготовление:

Читать далее...

Это немецкий торт необычной формы.

Читать далее

 

 

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов. Читать далее...

Оригинальная подача выпечки, можете сделать таких омаров с начинкой или без. Можно придать тесту свой вкус. Экспериментируйте.

Читать далее...

Далее>>>

Читать далее...

Читать далее...

Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. - старый журнал "Единственная"

Ингредиенты:
2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
200 гр. Кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

Приготовление:

.


>>>>>>

Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
ваниль - по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления
1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
2. Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на , обсушить. Орехи крупно порубить.
3. Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
4. На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
5. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче по желанию посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Приготовление эклеров или заварного пирожного

Заварные пирожные все любят, они напоминают нам наши школьные годы и детство. Кажется, что приготовить их трудно, но стоит лишь только разок попробовать, как все получится и не нужно будет бегать в за покупкой, когда дома вы сможете приготовить их целую гору. А покушать мы их любим, особенно с чашечкой ароматного кофе. Непревзойденный вкус и наслаждение. К тому же вы сможете сами изготовить приспособление вместо покупного кондитерского мешка. все просто!
Итак: Понадобится: "1 стакан воды, 100 г сливочного масла (или 50 г масла и 50 г сливочного маргарина), 1 стакан пшеничной муки, 4 яйца, соль.
Вскипятите воду с маслом и солью, в кипящую воду всыпать, непрерывно помешивая, просеянную муку. Поставить посуду на слабый огонь. Растирать тесто ложкой (лучше деревянной) до получения гладкой блестящей массы. Когда тесто немного остынет, продолжая растирать, вбить по одному яйца.

Читать далее...

Ингредиенты:
Творог - 200-250 гр
сливочное - 180 гр
Мука - 2 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - по вкусу ( для посыпки)
Начинка:
мак, орехи или изюм

Приготовление:
Масло сливочное комнатной температуры перетереть тщательно с творогом, добавить соду и частями добавлять муку, постоянно вымешивая тесто до состояния, чтобы можно было раскатывать.
Затем тесто накрыть и оставить полежать 30 минут. Затем противень смазать маслом, тесто раскатанное в 5 мм порезать квадратиками небольшого размера. с одной стороны обмакнуть их в сахар, затем эти края пригнуть к центру, этой же стороной окунуть ещё раз в сахар и положить на противень.
Раскатанное тесто в кружочки можно сложить по другому, обмакнуть одну сторону в сахар, сложить сахаром внутрь два раза, ещё раз обмакнуть в сахар и сложить ещё два раза. Верхушку обмакнуть в сахар и выкладывать на противень.
Порезанное тесто треугольником обмакнуть в сахар, скатать рогалик, верхушку обмакнуть в сахар и выкладывать на противень.
Внутрь печенья можно положить начинку из изюма, мака или орехов.
Эти только три варианта приготовления творожного печенья, и вкус во всех вариантах разный, попробуйте.
Выпекать в разогретой духовке до 200ºС около 20 минут. Творожное печенье готово. Приятного аппетита!


Вот такой замечательный рецепт приготовления вкуснейшей выпечки Вы сможете найти на кулинарном портале http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/pechene-iz-tvoroga/, Все рецепты размещены для удобства по категориям блюд в удобном рубрикаторе, подробное описание приготовление, с иллюстрацией, что позволит быстро и легко приготовить вам любое блюдо. Много вкуснейших и простых рецептов для Вас в свободном доступе, заходите и выбирайте какой Вам понравится.

Источник:http: //vkusno-i-prosto.ru/receipt/pechene-iz-tvoroga/


Volody24 gl

Рецептов "Наполеона" в инете мильён: и на желтках, и на сметане, и на пиве, и на воде, на масле и на маргарине; с масляным кремом, с заварным, со сгущеным. Спорить, какой из них правильный - не вижу смысла! Это как борщ, у всех хозяек свой и у всех разный, и все равно это борщ. Та же история с "Наполеоном", я пробовала его много разных вариантов, но у меня есть свой :)
Сегодня я узнала, что если Наполеон пропитанный, мягкий, и не хрустит как советский магазинный, то он называется Мокрый Наполеон. Что ж, значит у меня "мокрый" :)
Рецепт несложный и недорогой, экономный по времени, не подводил ни разу.
Читать далее

Вот такой у меня Мокрый Наполеон. Один из сотен разных Наполеонов.
Приятного аппетита :)

.

Для теста; Слив. 150 гр. Сахар 150 гр. Ванильный сахар 1 пакетик Шоколад 150 гр. 4 белка и 2 яйца Мука 150 гр. Какао 20-25 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. без горки Чтобы сделать прослойку можно взять любой крем или клубничное варенье, также подойдет желе из смородины. Для глазури берем 100 гр. шоколада. Способ приготовление; 1. Взбиваем размягченное масло с 75 г сахара в пышную массу, затем добавляем ваниль, растопленный шоколад и 2 яйца. 2. Просеянную муку смешать с какао и разрыхлителем. Осторожно соединяем с яично-масляной массой. 3. Взбиваем в пену 4 белка и 75 г сахара и добавляем в тесто. Все аккуратно перемешиваем. 4. Далее выливаем в проложенную пергаментом форму диаметром 26 см и выпекаем 40 минут при температуре 175-200 градусах. 5. Вынимаем бисквит из формы, остужаем, разрезаем на 2 коржа (можно разрезать на пироженки) и промазываем желе. 6. Верх нужно смазать растопленным на водяной бане шоколадом. Приятного аппетита!!! автор рецепта Елена

Каждое приготовленное блюдо должно быть не только вкусным и иметь аппетитный вид, но и его подача является главной изюминкой на нашем столе. А что может быть лучше, когда наша еда в красивой посуде. посуда Гуси в широком ассортименте порадует любую хозяйку. Качественные и красивые наборы, кружки, сервизы и многое другое, разнообразят маленький мир посуды на вашей кухне. Пусть ваша еда будет не только вкусной и полезной, но и красиво оформленной на вашем столе. Хорошего настроения вам и только положительный эмоций!!! Алина Белина