Это немецкий торт необычной формы.

Тесто по рецепту из журнала "Лиза. Приятного аппетита."

Выпечь за сутки до приготовления торта. Есть торт лучше часов через 12-24.

На 16 порций

Сливочное масло – 150г

Сахарный песок – 150г

Яйца – 3шт

Мука 150г

Крахмал – 50г

Молоко – 2 ст.л. (использовала столовую ложку сметаны и столовую ложку коньяка)

Разрыхлитель – 2 чайные ложки

Ванильный сахар – 1 пакетик

Лимонный сок – 1ч.л. (не использовала)

соль

Кольцевая форма диаметром 20см.

Нагреть духовку до 170г. Печь 45-50 минут. Тесто приготовить как обычно: сначала взбить мягкое масло и сахаром, потом взбивая добавить по одному яйца, затем сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.

Крем заварной. На 500г молока. В оригинале чаще всего используется для крема пудинг. В крем добавить немного лимонного сока.

Варенье для смазки коржей. У меня варенье из чёрного винограда - полстакана ягод. Очистить от косточек, .

Засахаренные орехи. Полстакана очищенного крупно измельчённого фундука поместить на сковороду, густо посыпать сахаром. Поместить на небольшой огонь. Помешивать. Когда сахар прилипнет к орехам и начнёт плавиться, убрать с огня. Смесь выложить на пекарскую бумагу для остывания. После этого измельчить в чопере.

Остывший кекс разрезать поперёк на три части. Каждую смазать вареньем, не доходя до края, затем кремом. Поверхность торта смазать кремом и посыпать орехами.